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Casserole de dinde hachée aux légumes, champignons et origan dans une casserole en céramique au four

Casserole de dinde hachée aux légumes, champignons et origan dans une casserole en céramique au four

Catégorie: Plats de viande
Casserole de dinde hachée aux légumes, champignons et origan dans une casserole en céramique au four

Ingrédients

Turquie (émincée) 700 grammes
Carotte 150 grammes
Céleri en pétales 100g
Tomate 100g
Oignons bulbes 1 pc
Ail 10 dents
Pommes de terre 300g
Champignons frais 4 choses
Huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
Huile de tournesol non raffinée 2 cuillères à soupe. l.
Origan frais 1 paquet
Sel de mer (pour toutes les couches) 1 cuillère à café
Mélange de poivre 1/2 cuillère à café +1/2 cuillère à café
Épices houblon-suneli 1 cuillère à café
Origan sec 1 cuillère à café
Paprika sec 1 cuillère à café
Persil, aneth sec 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Râpez les carottes et le céleri pelés sur une râpe trancheuse en fines tranches. Coupez la tomate et l'ail pelé en dés. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches de 0,5 cm. Épluchez les champignons et coupez-les en tranches sur la longueur.
  • Saupoudrer le fond d'un pot en céramique d'huile d'olive, mettre l'oignon, 1/2 partie d'ail, saupoudrer d'origan sec et 1/2 c. mélange de poivrons et un peu de sel. Ensuite, étalez les couches de tomates, céleri, carottes, dinde hachée. Ajoutez ensuite un peu de sel, saupoudrez de houblon suneli, 1/2 c. mélange de poivrons, origan frais (sans brindilles). Déposer une couche de champignons, saupoudrer du reste d'ail et une couche de pommes de terre sur le dessus. Saler un peu les pommes de terre, saupoudrer de persil sec et d'aneth, de paprika et verser uniformément l'huile de tournesol non raffinée.
  • Casserole de dinde hachée aux légumes, champignons et origan dans une casserole en céramique au four Casserole de dinde hachée aux légumes, champignons et origan dans une casserole en céramique au four
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  • Couvrir la casserole avec un couvercle et placer dans un four froid, augmenter progressivement la température à 180 degrés (dans les 10 minutes) et cuire pendant 30 minutes. Ensuite, augmentez la température à 200 degrés et faites cuire pendant 1 heure. Laisser reposer encore 30 minutes dans le four éteint (si vous avez le temps).
  • Bon appétit!!
  • Casserole de dinde hachée aux légumes, champignons et origan dans une casserole en céramique au four

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

30 minutes (+1,5 heures de cuisson)

Programme de cuisson:

Cuisson au four

Remarque

Une cocotte délicieuse, saine et satisfaisante!

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