Casserole de porc aux légumes

Catégorie: Plats de viande
Casserole de porc aux légumes

Ingrédients

porc 600 grammes
pommes de terre 400 grammes
poivron rouge 2 pièces
oignon rouge 3 pièces
champignons porcini séchés (ou champignons -200 g) 50 grammes
fromage à pâte dure 200 grammes
bouillon 200 ml
huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
sel poivre goût
légumes verts goût
pois verts (facultatif) 100g

Méthode de cuisson

  • Casserole de porc aux légumes Hachez finement les champignons et faites-les frire.
  • Casserole de porc aux légumes Pommes de terre pelées, coupées en tranches de 0,5 cm d'épaisseur et blanchies à l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Sécher légèrement, chevaucher dans un plat allant au four.
  • Casserole de porc aux légumes Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le revenir rapidement dans l'huile.
  • Casserole de porc aux légumesCoupez le porc en petits morceaux et faites-le revenir 2 minutes dans une poêle sèche.
  • Casserole de porc aux légumes Placez le porc sur les pommes de terre.
  • Casserole de porc aux légumes Mettez l'oignon sur la viande.
  • Casserole de porc aux légumes Ensuite, poivron, pois verts, coupés en demi-anneaux
  • Casserole de porc aux légumes
  • Remplissez les légumes de viande de bouillon, couvrez de papier d'aluminium et mettez au four préchauffé à 200 * C pendant 30 minutes.
  • Sortez le moule, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.
  • Casserole de porc aux légumes
  • Saupoudrez d'herbes et servez chaud, chaud!
  • Casserole de porc aux légumes
  • Casserole de porc aux légumes
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

1 heure 40 minutes

Programme de cuisson:

four, cuisinière

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