Soupe aux champignons secs

Catégorie: Premier repas
Soupe aux champignons secs

Ingrédients

Champignons 50 à 100gr
Patate 4-5 pièces
Carotte 1 pièce
Oignon 1 pièce
Orge perlé ou boulgour 1/2 mois
Sel, grains de poivre, feuille de laurier goût

Méthode de cuisson

  • Faites tremper les champignons pendant 2 heures. Nous ne versons pas l'eau des champignons, ce sera le bouillon. Pressez les champignons, filtrez l'eau des sédiments et poncez les champignons.
  • Hachez les pommes de terre, les carottes, les oignons de manière arbitraire. Si vous le souhaitez, les oignons aux carottes peuvent être frits.
  • Boulgour ou orge perlé, on rince, je ne les trempe pas.
  • Mettez tous les ingrédients dans un bol.
  • Sel poivre.

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

SOUPE d 0,7

Aenta
En tant que Ras aujourd'hui, je cherchais une recette de soupe aux champignons pour shteba. Et il y a un boulgour dans la maison.
velli
J'ai cuisiné de la soupe aux champignons comme vous, uniquement des carottes et des oignons frits au beurre. Je coupe les pommes de terre en petits cubes, car mes hommes n'aiment pas quand les pommes de terre sont coupées grossièrement. Au lieu de l'orge perlé, j'ai ajouté du riz, car il n'y a pas de boulgour. L'orge perlé a dû être bouillie séparément, mais je n'ai pas eu le temps de la cuire. La soupe s'est avérée délicieuse, belle de la friture. Merci pour la délicieuse recette de soupe!
œil
Citation: velli
riz ajouté, car il n'y a pas de boulgour. L'orge perlé a dû être bouillie séparément, mais je n'ai pas eu le temps de la cuire.
avec la permission de Valeria, j'ose conseiller les lentilles dans ce cas: cela donne du volume à la soupe, et ça cuit très vite, et vous n'avez pas besoin de tremper - il suffit de la laver
velli
Tatyana, Merci Tanyusha pour les conseils, j'utiliserai certainement les lentilles la prochaine fois!
Pavla
Tatyana, les lentilles sont-elles vertes ou rouges?
Aenta
De combien d'eau avez-vous besoin?

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