Cheesecake au fromage cottage "Amazing"

Cheesecake au fromage cottage "Amazing"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour le test
beurre ou margarine	150 grammes
sucre	100g
levure	2 cuillères à café
farine	350 à 400 g
Oeuf	3 pièces.
Pour remplissage
Cottage cheese	600 grammes
sucre	150 grammes
sucre vanillé	2 cuillères à café
crème 35%	200 ml
Oeuf	3 pièces.
amidon	50 grammes
Pour la décoration
Pétales d'amande	option

Méthode de cuisson

• Premièrement, pourquoi le cheesecake "Amazing" est-il ainsi nommé? Parce qu'elle est incroyable !!! Aéré, tendre, blanc comme neige et TRÈS savoureux! La recette n'a pas été inventée par moi à l'origine, elle ne m'a pas été transmise par héritage (enfin, comme de génération en génération), une amie a partagé la recette avec moi (((Au départ, il n'y avait pas de garniture sur le dessus Cela a déjà été changé par mon amie et j'ai commencé à le faire. Et APRÈS qu'elle et est devenu incroyable)))
• Alors, commençons. Je fais du Bork dans le robot de cuisine, mais j'avais l'habitude de tout faire avec un mélangeur ordinaire, la qualité n'en souffre pas)))
• Broyez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajoutez les œufs et battez (mais pas très fort, juste pour que tout soit bien combiné). Ajouter la levure chimique à la farine et tamiser le tout dans un bol à notre mélange fouetté. Nous pétrissons la pâte. Nous transférons la pâte dans un bol, couvrons de papier d'aluminium et mettons au réfrigérateur pour reposer pendant 30 minutes.
• En ce moment, nous préparons le remplissage. Nous frottons le fromage cottage à travers un tamis, passverdura, battons avec un mélangeur, en général nous le broyons du mieux que nous pouvons, de sorte qu'il soit tendre, doux, sans grains. Battez un peu les œufs dans un autre bol. pour qu'ils se mélangent bien les uns aux autres en une seule masse et les ajoutent au fromage cottage, mélangez bien le tout avec un mélangeur. Ensuite, l'amidon a été tamisé et mélangé à nouveau avec un mélangeur. Dans un autre bol, battez la crème avec le sucre et le sucre vanillé (je le fais aussi avec un mixeur) et combinez-les avec la masse de caillé. Mélangez doucement.
• Ensuite, nous revenons à notre test. Nous le sortons du réfrigérateur. Nous prenons un moule d'un diamètre de 26 à 28 cm que je cuit dans un moule en silicone Tupper Princess. Ajustement parfait. Vous pouvez faire cuire dans un four détachable, ce sera encore mieux, mais j'y suis habitué))) Nous étalons la pâte dans le moule et moi directement avec mes doigts, en commençant à la répartir, comme si elle pétrissait, sur tout le moule (il est bien réparti), en fermant le fond et les côtés du moule jusqu'en haut, formant comme un panier, tarte. Ensuite, versez notre garniture au caillé dans ce panier, nivelez-le, saupoudrez-le généreusement de pétales d'amande (ils n'ont pas besoin d'être frits dans une poêle à l'avance, ils bruniront suffisamment au four) et mettez au four pour cuire. Température 180 gr., Durée 50 minutes (regardez votre four, j'ai le four à gaz le plus courant).
• C'est ça avant la cuisson, encore cru, mais DÉJÀ beau)))
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• C'est comme ça que ça a augmenté
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• Et ici c'est BEAUTÉ)))))))
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• Pâte sablée, moyennement friable, la garniture est tendre, et les amandes légèrement cuites ajoutent une touche exquise à ce cheesecake en goût et légèreté en apparence!
• Et puis profitez du goût incroyable de ce cheesecake)))))
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• Bon appétit !!!!

Luda, comme c'est beau, ajoutez la recette à vos favoris. merci pour une autre friandise savoureuse

Superbe cheesecake !!!!

[Mila1]

Mila1, la photo ne laisse aucun doute sur le fait que le cheesecake est incroyable! Délice tout droit! Léché le téléphone jusqu'aux trous!

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, S'il vous plaît, les filles merci beaucoup Elle n'est pas seulement belle, elle est aussi TRÈS savoureuse

Pont, Natasha, et je pense pourquoi mon téléphone grésille, et c'est toi qui lèche le récepteur

[Mila1]

Mila1, Ludmila, J'ajouterais INCROYABLE
La texture de la garniture est impressionnante.

Superbe cheesecake !!!!

Je m'abonnerai à chaque lettre!
Lyudaaaa, c'est quelque chose! Bravo!!!
Écoutez, les gens, et prennent-ils ces mêmes pétales? Dans la boulangerie, stoll? Habituellement, cela ne m'amène pas là-bas, donc ce n'est pas dans le cours.

[Mila1]

Mila1, quelle beauté.

[Mila1]

et de prendre ces mêmes pétales

Du lin, oui, il y a toutes sortes de pépites, de vanille, etc., etc.

Mila1, Lyudmil, ce n'est pas un cheesecake, c'est un chef d'oeuvre, c'est tellement beau !!!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, je lui aurais beaucoup écrit avec une épithète ... mais d'une manière impudique
Elena Tim, Helen, merci, j'avais l'habitude d'acheter ces pétales à METRO. mais maintenant ils ont disparu là même récemment nous avons saccagé Lenta (notre ville est petite ... seulement 2 gros hyper Magnet et Lenta .... RIEN de plus). parfois ils y apparaissent. mentir là où tout est pour la cuisson.
ket66, Helen, merci

Trishka, Ksyushenka, merci Si souvent il me semble ... qu'un chef-d'œuvre

[Ludmila]

Et ici c'est BEAUTÉ)))))))

En effet, beauté !!!!
Et vous pouvez aussi voir cette délicieuse!

Merci pour la belle recette, Ludmila!

[RepeShock]

RepeShock, Ira, merci!

[Mila1]

Mila1, Luda, pourquoi devrais-je cuire à nouveau? Cheesecake séduisant!

[Jiri]

Jiri, Irishka est pour que vous ne vous ennuyiez pas.Que pensez-vous que vous avez fait un gâteau et vous reposer ...

ceci pour ne pas vous ennuyer

Le principal est qu'alors, eh bien, la cuisine pourrait même ramper sur le côté, après les gâteaux et les gâteaux au fromage alléchants!

[Jiri]

Jiri, eh bien, en même temps, nous effectuerons des réparations, agrandirons la cuisine et les portes

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Délicieux cheesecake! Je respecte vraiment une telle chose! C'est dommage, vous avez sorti la recette un peu tard. J'aurais mis une photo dedans pour toi avec ta vratrusion. Hier encore, nous en avons terminé un autre. Eh bien, pas effrayant, je pense. Il ne rouillera pas derrière nous.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, il y a une raison de répéter, pour que nous regardions votre gourmandise

Ah! Les pâtisseries au caillé sont nos préférées.

Ah! Les pâtisseries au caillé sont nos préférées.

Nous aussi

Hier, j'ai décidé de répéter le cheesecake. Nous sortons de la ville chez les marieurs. ici et cuit au four. et savoureux et pas difficile, et digne. Cuit au mini-four Steba. Bon, j'aime beaucoup ça (un réchaud dans le sens, bien qu'un cheesecake aussi) C'est vrai, c'était presque la nuit, donc la photo n'est pas très Au fait, cette fois j'ai utilisé de la crème Valeo 20%. Tout s'est bien passé. Donc pas nécessairement 35%.
C'est comme ça qu'elle est montée dans le poêle, ma beauté

Et ici, après avoir refroidi, il s'est un peu tassé, mais juste un peu

[Mila1]

Mila1, Le cheesecake est incroyable! Nous adorons les produits de boulangerie caillés.
Sympa, je trouve que c'est délicieux!
Vous devez regarder les pétales d'amande. Nous avons un département, il y a des épices, toutes sortes de noix et différents fruits secs, je n'ai tout simplement pas regardé de près.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, je suis très contente que tu aies aimé le cheesecake

Je commande dans notre Ulpokupki (achats communs), si vous êtes intéressé. vous frappez sur ma Lichka. Je vais vous expliquer comment, leurs livraisons sont bien organisées, j'y achète BEAUCOUP de choses intéressantes

Merci pour la recette de cheesecake, c'est vraiment incroyable))) Je n'ai pas trouvé d'amandes, j'ai ajouté des flocons de noix de coco à la masse de caillé, délicieux))) J'ai aussi cuit dans le mini-four Steba. J'ai pris de la crème 22%

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, quel est ton beau nom. Je suis très contente que tu aies aimé le cheesecake. Et tu l’as rendu si beau je pense. que vous pouvez effectuer différentes expériences avec lui sur les additifs Aussi dans le Shtebe j'ai cuit la dernière fois ... un bon poêle

Lyudochka, merci beaucoup pour le cheesecake, incroyablement savoureux. J'ai déjà cuit trois fois, la première saupoudrée d'amandes moulues, la deuxième saupoudrée de pétales d'amande, la troisième j'ai ajouté des flocons de noix de coco et il n'y avait pas de crème de lait du village de la crème du magasin. maintenant, j'ai une autre recette dans un cahier avec mes recettes préférées.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka, je suis très content. quel plaisir, mord pour la santé et pour la joie des proches. Doit également essayer avec des flocons de noix de coco

[Oktyabrinka]

Les filles, aujourd'hui j'ai à nouveau cuit mon cheesecake, seulement à la pointe de Tanechka Oktyabrinka, pour lequel un GRAND MERCI à elle, avec du fromage cottage fondu. Le goût est complètement différent. m'a rappelé la crème brûlée à distance VKUUusno
Je l'ai coupé encore chaud, je ne pouvais pas le supporter, donc la coupe n'était pas parfaitement droite, désolé

[Ludmila]

Les filles, aujourd'hui, je préparais à nouveau mon propre gâteau au fromage, uniquement à la pointe de Tanechka Oktyabrinka, pour laquelle elle a un GRAND MERCI spécial, avec du fromage cottage fondu. Le goût est complètement différent. m'a rappelé la crème brûlée à distance

Ludmila, beau cheesecake! Comment fabriquez-vous du fromage cottage cuit au four?

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, je chauffe juste le lait, puis j'en fais du fromage cottage

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, je chauffe juste le lait, puis j'en fais du fromage cottage

Comment fabriquez-vous du fromage cottage?

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, ils m'ont introduit directement dans un état de stupeur.J'ai en quelque sorte sans aucune particularité fermenté le lait avec de la crème sure ou du kéfir, à mesure qu'il épaississait, je le chauffe un peu avant que le petit-lait n'apparaisse et le mets sur un tamis. Tout

[Ludmila]

Ludmila, Je vous remercie. Je fais presque la même chose dans un multicuiseur. Je vois que nous sommes des compatriotes. Je viens d'Oulianovsk.

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, merci, j'ai aussi besoin d'essayer dans le dessin animé Quelle sorte d'humeur faites-vous et dans quels modes?
C'est très agréable de rencontrer une autre paysanne

[Ludmila]

Ludmila, faisant dans Panasonic.
Nous avons besoin de 2 litres de lait et 0,5 litre de kéfir.
Versez le lait dans un bol et portez-le à ébullition en utilisant le programme de cuisson vapeur. Versez le kéfir, mélangez rapidement et portez à nouveau à ébullition et faites bouillir 1 minute selon le même programme. Nous l'avons mis sur un colo-laitier recouvert de gaze et laissons le sérum s'égoutter. Tout le caillé est prêt! J'utilise du lactosérum pour pétrir les crêpes et le pain.
Très rapide et facile.

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, merci Panasonic est-ce que je vais certainement essayer: yahoo Le couvercle est-il ouvert ou fermé devrait-il l'être?

Fermé, mais lorsque vous ajoutez du kéfir, vous pouvez l'ouvrir.

[Natalisha]

Natalisha, OK merci

Quel beau cheesecake, merci beaucoup

[Marina22]

Marina22, Marinochka, merci d'avoir prêté attention à mon cheesecake Essayez la cuisson ... Je suis sûr que vous ne le regretterez pas

Lyudochka est un cheesecake incroyable! Merci pour la recette !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, je suis contente que tu aies aimé ma recette