Omela
Sortie normale. La moyenne est de 3: 1.
RepeShock
Citation: Omela
Sortie normale.

Oui? Eh bien, et bien
Albina
Aujourd'hui, j'ai fait du fromage cottage. Je ne sais pas à quel point mon pointilleux l'aimera. Si vous l'aimez, je le ferai.
Ksyusha, merci 🔗 J'ai aimé la recette pour sa simplicité.
Chevrons
Ksyusha, merci beaucoup pour cette recette merveilleuse et délicieuse !!!! Je l'ai fabriqué à partir de 3 litres, le rendement s'est avéré être de 650 grammes (mais je l'ai pesé, j'aime le fromage cottage sec). C'était probablement plus, mais pendant que je décidais de le peser, j'ai essayé un peu ...Caillé naturel de lait aigre
J'ai cherché pendant longtemps, une recette telle que ma grand-mère avait au village, merci encore !!!!
Crochet
Citation: arbre de Noël
J'adore le fromage cottage sec

Lenusechka, chère ...

Je laisse aussi le caillé pendre un peu plus longtemps, je mets le fromage cottage dans un bol sur une serviette en papier pliée en 4 couches, pour que l'excès d'humidité du fromage cottage continue de s'échapper pendant le stockage au réfrigérateur ...
guliko
Les filles, est-il possible pour les ternes de se faire entendre à quelle température sur le chauffage pour cuire du fromage cottage? Y a-t-il une plage de 30 à 80 comme? L'essentiel est clair pour tout le monde sur la température, je m'assois seul et je me demande.
Merci d'avance.
RepeShock
Citation: guliko
L'essentiel est clair pour tout le monde sur la température

C'est juste, fondamentalement, la température sur le chauffage est automatique, environ 70-73 gr.
Crochet
Citation: guliko
L'essentiel est clair pour tout le monde sur la température

Gulenka, Je n'ai aucune idée de la température dans le mode Chauffage dans Panasonic ...

Comme Ksenia a écrit pendant 1,5 heure, elle l'a fait, cela s'est avéré génial, sinon / si cela ne fonctionnait pas la première fois, elle torturait tout le monde avec des questions ...
guliko
Les filles, merci pour les réponses (sur ce foutu iPad, je ne peux même pas appeler mon nom normalement).
Il faut donc être à Panas ... en principe, il y en a aussi, mais maintenant c'est un petit beau-fils. D'une manière ou d'une autre, nous communiquons davantage avec Shteba.
Le lait, en principe, vient directement de sous la vache, mais je n'oserai pas utiliser de lait cru, je m'efforce.
Merci encore.
RepeShock
Citation: guliko
Il faut donc à Panas ...

Et dans le personnel, il est impossible de régler 70-73 degrés sur le chauffage, non?
Florichka
Omela, Ksyusha, donc initialement pendant 1,5 jour, vous mettez du lait dans le dessin animé éteint, puis allumez le chauffage pendant 1,5 heure?
Crochet
Irina, juste comme ça, je suis désolé d'être entré ...
guliko
RepeShock, Dans le Shteba, vous pouvez probablement en installer, bien, dans les limites indiquées sur ce programme. Il faut juste comprendre, skoko en degrés à mettre .. apparemment il serait bon de "compter" avec précision.
RepeShock
Citation: guliko
Il faut juste comprendre, skoko en degrés à mettre .. apparemment il serait bon de "compter" avec précision.

Je vous ai écrit une plage, je ne pense pas qu'une précision à un degré soit nécessaire ici, car dans un multicuiseur, la température n'est toujours pas constante.
Cependant, bien sûr, cela dépend de vous.
Chevrons
Citation: Krosh

Je laisse aussi le caillé pendre un peu plus longtemps, je mets le fromage cottage dans un bol sur une serviette en papier pliée en 4 couches, pour que l'excès d'humidité du fromage cottage continue de s'échapper pendant le stockage au réfrigérateur ...

Innusya, je vais certainement essayer ceci, mais pour une raison quelconque, j'ai le plus gros fromage cottage pendant 2 jours ...
Omela
Albina, Je serai heureux si vous l'aimez!

Chevrons, Elena. un excellent caillé s'est avéré! Heureux que la recette soit utile!


Ajouté le mercredi 06 avril 2016 22:05

Citation: Krosh
Gulenka, je n'ai aucune idée de la température en mode Chauffage dans Panasonic ...

Comme Ksenia l'a écrit pendant 1,5 heure, elle l'a fait
Kroshik, l'avez-vous fait chez Panasonic? Je comprends que vous en avez un gros? Le chauffage est-il inclus séparément? Et puis la fille m'a écrit d'une manière personnelle qui ne s'allume pas .. Je suis juste perdu. : -


Ajouté le mercredi 06 avril 2016 22:06

Citation: Florichka
Ksyusha, donc initialement pendant 1,5 jour, vous mettez du lait dans le dessin animé éteint, puis allumez le chauffage pendant 1,5 heure?
Irina, exactement. Je ne l'ai pas compris, n'est-ce pas? Puis-je le réparer?


Ajouté le mercredi 06 avril 2016 22:07

Citation: guliko
Y a-t-il une plage de 30 à 80 comme?
Gulya, la température ne doit pas être supérieure à 70 ° C, sinon elle deviendra dure, c'est-à-dire de manière optimale 68-70 ° C.
Crochet
Citation: Omela
Kroshik, l'avez-vous fait chez Panasonic? Je comprends que vous en avez un gros? Le chauffage est-il inclus séparément? Et puis la fille m'a écrit d'une manière personnelle qui ne s'allume pas

Ouais, exactement en grand, Chauffage inclus séparément, je donne une dent!
Omela
Citation: Krosh
Le chauffage est allumé séparément, je donne une dent!
Voici une citation de la lettre:
J'ai un Panasonic 18. Mais le mode de chauffage ne s'allume pas séparément. (Elle passe elle-même dans ce mode à la fin du programme). Et comment donc être?

J'ai le plus petit Panasonic, mais elle est dans le pays. Je ne peux pas regarder ... mais j'étais sûr qu'il était activé séparément.

Kroshik, j'enverrai un message à la personne lorsque le chauffage s'allumera.
RepeShock

Dans le grand, tout est pareil que dans le petit.
Bouton Heated-Off à gauche, dans un cercle rouge.

Il n'y a que 5 boutons)

La fille confond le mode «Chauffage» avec un passage automatique au chauffage après le programme.
Crochet
Ksyu, poussez simplement votre doigt sur le bouton Chauffage, le voyant rouge s'allume immédiatement - c'est fait ...
Omela
Citation: Krosh
le voyant rouge s'allume immédiatement
Donc, si vous ne faites que pousser, le programme sur lequel il y a une flèche s'allumera. ne pas?

Eh bien, la fille a écrit. que le bouton Arrêt désactive le chauffage automatique. qui s'allume après le programme.

Et je me souviens que vous pouvez allumer le chauffage ... mais je n'ai pas vu mon Panasonic depuis longtemps, je ne peux pas personnellement appuyer sur les boutons.
Crochet
Citation: Omela
Donc, si vous ne faites que pousser, le programme sur lequel il y a une flèche s'allumera. ne pas?

Ksyu, vous devez le pousser dans le bouton "Arrêt - Chauffage", Chauffage et allumer ...

Le bouton marche / arrêt / "Démarrer" de tout autre programme à droite, et le chauffage à gauche ...
RepeShock

Gui, comment tout fonctionne ...))))
Le chauffage est activé avec un bouton séparé, comme je l'ai écrit ci-dessus, il se trouve à gauche.
Les autres programmes sont activés avec le bouton "Démarrer".

Pas besoin d'allumer le chauffage après n'importe quel programme, il vous suffit d'appuyer sur le bouton "Chauffage-Arrêt".
Omela
Crochet, RepeShock, Les filles, alors je lui ai écrit:

Citation: Krosh
vous devez le pousser dans "Arrêt - Chauffage", Chauffage et allumer

Eh bien, je me souviens avec les restes de mon cerveau que ça s'allume comme ça, mais je me laisse persuader que ce n'est pas le cas. Nous nous sommes assis avec elle toute la soirée et avons travaillé sur la façon de cuisiner du fromage cottage chez Panasonic.

J'irai et j'écrirai que vous devez obéir à vos aînés! Merci pour l'aide!
RepeShock

Albina
Ksyusha, je l'ai aussi fait dans le grand Panasonic. Je viens d'appuyer sur le bouton "Chauffage" et après une heure et demie, je l'ai éteint
Crochet
Citation: Omela
J'irai et j'écrirai que vous devez obéir à vos aînés!

Ça ne pourrait pas être mieux ...
Crochet
Ksyu, filles, aidez avec des conseils, s'il vous plaît ...

Il y en a presque 2 litres. pasteurisé Lait avec une durée de conservation de deux semaines, date d'expiration jusqu'à aujourd'hui ...

Pensez-vous que cela vaut la peine de faire du fromage cottage à partir d'un tel produit?

Il ne lui arrivera rien de mal si je le laisse 36 heures à température ambiante pour aigrir?

Fromage cottage toujours fait selon cette recette du lait le plus frais), donc les doutes rongent ...
V-tina
Kroshik, Je fais du fromage cottage à partir de n'importe quel lait, tout est toujours en ordre. Pour une acidification plus rapide, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure ou un peu de lactosérum au lait.
Crochet
Adolescent, merci beaucoup pour votre réactivité, ma chère !!!

J'essaierai, j'espère que ça ne rancira pas ...

Au fait), moins 1,7 l. J'ai), plutôt que la quantité de lait dans la recette, on la garde aussi pour le temps, 36 heures?

Et sur "Chauffé" ne raccourcissez pas le temps non plus?

C'est bon, je l'ai fait tout le temps à partir de 3 litres. et il n'y avait pas de questions, pas de rinçage ... et cette bouteille de lait nécessaire qui va se passer commence dans mon frigo ...


V-tina
Citation: Krosh
J'espère qu'il ne rancira pas ...
ne devrait pas, si initialement la qualité normale était
Citation: Krosh
moins de 1,7 litre. J'ai), plutôt que la quantité de lait dans la recette, nous maintenons également pour le temps, 36 heures?
Et ne réduisons-nous pas le temps de "Chauffage"?
Kroshik, vous regardez la consistance du lait, son acidité et allumez le chauffage. Et en chauffant, vous devez certainement en garder moins, sinon il surchauffera et le fromage cottage sera dur et sec.


Ajouté le lundi 25 avril 2016 17:16

Omelochka, Je suis désolé d'avoir gâché ta recette
Omela
V-tina, quelles excuses, merci d'avoir répondu! Je n'ai jamais fait de lait long, je ne peux rien dire.
Crochet
Citation: Omela
jamais fait de lait long

Aussi dans la cravate ...

Donc mon lait ne s'est pas contenté de yaourt ...

A partir de maintenant, je vais faire la même chose qu'avant !!!
Omela
Eh bien, maintenant, nous savons avec certitude que le lait long ne convient pas.
Et je mets du lait sur du fromage cottage pour le petit-lait. Je veux essayer de faire cuire le gâteau dessus.
Crochet
Citation: Omela
pour le sérum

Ce serait mieux si vous me retiriez ...

Le litre 3 est déjà congelé au réfrigérateur ...

Citation: Omela
le lait long ne convient pas

Par souci d'expérience), jusqu'à ce que je le verse, je le surveillerai jusqu'au soir, ce sera exactement deux jours, et puis ...
Omela
Citation: Krosh

Ce serait mieux si tu me retires
Non, je veux chaud et pas forcé.
Crochet
Alors je n'ai pas forcé et il y a, bon, réfléchis, froid, réchauffe ça depuis longtemps ...
Hélène
Asseyez-vous, achetez du lait et mettez-le ...
Omela
Citation: Krosh

Alors je l'ai, pas filtré,
Pourquoi ne faites-vous pas cuire au four ??, même si vous venez de faire un pain plat. J'ai devant vous, comme avant la frontière canadienne, trois jours sur le cerf. Juste votre propre sérum arrivera à temps.)))

Elena, bonne chance!)
V-tina
Citation: Krosh
Donc mon lait ne reposait pas sur du yaourt ...
étrange ... probablement notre lait est complètement différent, je viens d'utiliser ce yaourt pour les crêpes hier
Omela
Tina, votre lait est probablement plus correct.)))
V-tina
Omela, ouais, mais ils disent - le lait biélorusse a mal tourné
Omela
Purement biélorusse, il ne s'est peut-être pas détérioré, mais maintenant il y a beaucoup de lait "sous biélorusse". ((((
Crochet
Citation: Omela
Pourquoi tu ne fais pas cuire au four?

Qui ne cuit pas?!

Je ne fais pas ça?!

Tous les jours, et c'est sans compter les gâteaux de Pâques ...

C'est le tien pain Je fais cuire deux fois par semaine, à chaque fois à partir d'une double portion de pâte, je remplace le petit-lait transparent par non filtré ...

Je ne peux tout simplement pas ramper avec le rapport, mais merci, fessée ...
Omela
Bien joué! Pas comme certains.
Crochet
Jeûne avec toute la famille, oui, Ksyushik ?

Omela
Nous jeûnons ... chacun selon sa force et son âge.)
Crochet
Avez-vous déjà décidé quel type de gâteau vous préparerez pour les vacances?
Omela
Eh bien, je dis que je veux l'essayer sur du sérum. Mais il n'y a pas de recette exacte, je la proposerai en cours de route. Et en parallèle, pour des raisons de sécurité, celle-ci:


Kulich "Apple Light" (machine à pain) (Qween)

Caillé naturel de lait aigre

J'ai cherché, pour la sixième année je vais le faire cuire.
Florichka
vraiment aimé le fromage cottage. Je fais depuis longtemps sur le poêle à kéfir. Récemment, j'ai essayé de le faire dans un dessin animé, mais dans d'autres conditions de temps et de température, le sérum était très mal séparé, pas ça. Et puis il s'est avéré être un très bon groupe. Je l'ai fait avec du kéfir pendant 1,5 heure, et une autre fois, je ne l'ai pas fait bouillir avec du lait de ferme. Il s'est avéré, mais je l'ai moins aimé, il a meilleur goût du kéfir, tout le temps il y a une odeur étrangère ou nous avons déjà perdu l'habitude des produits naturels. J'essaierai aussi du lait Izbenka ou Myasnov, je le ferai aussi pour la vitesse avec du kéfir. Merci, la recette est cool, bien plus pratique que sur la cuisinière.

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