Orge perlé "Du fond de mon cœur" (pour Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Orge perlé "Du fond de mon cœur" (pour Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Coeurs de poulet	300 gr.
orge perlée	1 cuillère à soupe.
Oignon	1 tête
Carotte	1 PC.
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
Légumes verts	pour la décoration
Sel	goût
Épices préférées	optionnel

Méthode de cuisson

• 1) Mettez les cœurs dans le bol multicuiseur, remplissez-le jusqu'au repère 2 litres. eau froide et cuire en mode "Ragoût / Soupe" pendant 40 minutes.
• 2) Sortez les cœurs finis du bol dans une assiette et laissez refroidir légèrement. Ensuite, nous coupons le long ou en travers - comme vous le souhaitez. Filtrer le bouillon à travers un tamis fin pour éliminer le tartre et le rendre propre et transparent.
• 3) Mettez l'orge perlé lavée (forcément!) Dans le bol multicuiseur, versez deux verres de bouillon, salez, ajoutez les épices au goût et activez le mode "Pilaf / céréales".
• Nous ne versons pas le bouillon restant, mais versons-le dans un récipient propre, refroidissons-le et stockons-le au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin. (N'oubliez pas d'inscrire la date sur le contenant)
• 4) Séparément dans une poêle, faire revenir les oignons et les carottes finement hachés dans l'huile végétale pendant plusieurs minutes. Ajoutez-y les cœurs hachés, faites-les frire pendant une minute et retirez du feu.
• 5) Ajouter les légumes frits avec des coeurs à l'orge finie, mélanger et servir en décorant avec des herbes.
• 

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1 h 30 min.

Programme de cuisson:

"Ragoût" et "Pilaf"

Remarque

Vous pouvez cuisiner un tel plat sur la cuisinière, mais il est plus facile de tout mettre dans un multicuiseur pendant votre temps libre et de ne pas vous en souvenir. De plus, l'orge perlé et les cœurs peuvent être préparés à l'avance, puis tout assembler.

[lada-matushka]

lada-matushka, très bonne recette. J'adore l'orge, et j'utilise aussi le bouillon d'orge comme un grand bijou plus tard pour les soupes. Je cuisine même souvent de l'orge avec de la viande juste pour le bouillon.

Lada, je vais le mettre en favori. Je vous remercie.

[Alevtina]

Alevtina, Nina,
Bon appétit!