Casserole de pommes de terre au poisson

Catégorie: Plats de poisson
Casserole de pommes de terre au poisson

Ingrédients

grosses pommes de terre 6 pièces
filet de poisson blanc (j'ai de la morue) 600 grammes
Gros oignon 1 pc
aneth 1 paquet
beurre 5 cuillères à soupe
Lait 300 ml
crème 33-35% 100 ml
oeuf + jaune 1+1
farine 3 cuillères à soupe
sel poivre

Méthode de cuisson

  • Épluchez et faites bouillir les pommes de terre. Égouttez le bouillon. Faites de la purée de pommes de terre.
  • Mélanger l'œuf, le jaune avec la crème et ajouter à la purée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • En faisant bouillir les pommes de terre, hachez l'oignon très finement. Dans une poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 8 à 10 minutes. Ajouter le reste du beurre et faire fondre. Ajoutez la farine. Faites frire en remuant de temps en temps pendant 2 minutes. Verser le lait, bien mélanger, chauffer et porter à un léger épaississement. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter l'aneth finement haché et mélanger.
  • Casserole de pommes de terre au poisson
  • Coupez le poisson en petits morceaux et placez-le dans un plat graissé.
  • Casserole de pommes de terre au poisson
  • Garnir de sauce au lait puis de purée de pommes de terre.
  • Casserole de pommes de terre au poisson
  • Casserole de pommes de terre au poisson
  • Cuire au four à 180 ° C jusqu'à coloration dorée pendant 20 à 30 minutes.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

cuisson

Remarque

Py. sy. Bien que je sois une tante adulte, je déteste les oignons. Je ne l'utilise que frit. Cette fois, j'ai décidé de me maîtriser et d'essayer ce qui s'était passé, et je ne l'ai pas regretté. : girl_est: J'ai vraiment aimé le goût, je n'ai pas du tout senti l'oignon. Je vais certainement cuisiner, et surtout, manger plus d'une fois.

Tumanchik
Ksyushenka est une recette merveilleuse! Je l'ai pris dans des signets et j'essaierai de le cuisiner si possible!
Bon anniversaire ma chère!

Anatolyevna
kseniya D, Ksyusha, je suis surpris! Que c'est beau! Un tel poisson est caché. Bien fait, magnifiquement servi!
Savoureux, chef-d'œuvre!

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