Salade de céleri, chou et pomme

Salade de céleri, chou et pomme

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
céleri	1 paquet
chou blanc	environ 1kg
pommes moyennes	4 choses.
vinaigre, j'ai du cidre de pomme	100 ml.
l'eau	100 ml.
sucre, j'ai du miel	1 cuillère à soupe. l.
sel	goût
citron	1 PC.

Méthode de cuisson

• Le printemps arrive, je veux quelque chose de vitaminé. Voici ma salade préférée, que j'ai copiée de la salade signature dans les magasins O'Kay.
• Donc, nous commençons par le céleri, nous devrons le mariner: nous divisons un bouquet de céleri-tige, ou, comme on l'appelle d'une autre manière, du céleri pédonculé, en tiges séparées, boutures, rincez, coupez les morceaux que nous n'aimons pas. Nous avons coupé, j'ai broyé sur une râpe Burner.
• 
• Nous le mettons dans un bol et le remplissons de vinaigre, j'utilise du cidre de pomme dilué avec de l'eau dans un rapport 1: 1, le recouvre avec une soucoupe, le met sous pression, je mets un pot d'un litre d'eau - c'est simple et pratique.
• 
• Passons maintenant au chou, déchiquetez le chou sur une déchiqueteuse ou avec un couteau, quiconque est à l'aise, je le déchiquète sur Burner. Mettez dans un bol, saupoudrez de gros sel, j'ai 1 cuillère à café. et moudre, je le fais avec un coup de foudre, vous devez obtenir un chou très humide, c'est pourquoi le résultat de l'écrasement est meilleur que de mes mains.
• 
• Réserver, laisser le jus continuer.
• Nous nettoyons les pommes, les pommes ont besoin de juteuses, c'est pourquoi je n'ai pas utilisé les miennes, j'ai dû acheter et j'ai toujours coupé la peau des pommes achetées - je ne sais pas comment elles sont traitées. Nous déchiquetons les pommes pelées, je l'ai refait au brûleur, sur les mêmes couteaux que le céleri, si avec un couteau, nous les coupons en morceaux de la même taille que le céleri. Nous saupoudrons les pommes écrasées de jus de citron.
• 
• Je ne jette jamais la peau de mes pommes - elle peut être ajoutée au thé, et s'il y en a beaucoup, faites un bouillon (versez de l'eau bouillante avec d'autres fruits secs et baies, et insistez).
• Je fais cette salade le soir, le soir je combine le chou et les pommes, en le versant avec du jus de citron et en ajoutant une cuillerée de miel, et j'ajoute le céleri le matin, quand il a déjà été bien mariné. Mais vous pouvez faire mariner le céleri pendant une demi-heure, c'est à peu près le moment où vous coupez le chou avec des pommes et mélangez le tout lorsque vous êtes prêt. La salade n'est plus assaisonnée de rien. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter la marinade dans laquelle le céleri a été mariné, mais c'est à votre goût. En général, je ne verse pas cette marinade, puis je l'utilise soit dans la mayonnaise, soit dans la vinaigrette aigre d'autres salades.
• 
• J'ai réussi à prendre une photo avant de finir de manger.

Le plat est conçu pour

il s'avère environ 3 litres de salade

Temps de préparation:

environ une heure, si avec un couteau, sur une râpe plus rapidement

Programme de cuisson:

râpe, écraser, couteau, poignées

Remarque

Cette salade, j'ai d'abord essayé chez O'Key, et je l'ai tellement aimée que j'ai essayé de la faire moi-même. J'ai lu l'étiquette: chou w / c, céleri, pommes, sel, sucre. J'ai tout acheté, mais l'étiquette n'indique pas qu'il s'agit de branche de céleri et j'ai acheté la racine. J'ai frotté la racine sur une râpe, coupé le reste, connecté - pas ça! La prochaine fois que j'y suis allé, j'ai commencé à torturer les vendeurs, ils disent: - "nous vendons seulement, ils en fabriquent d'autres, nous ne connaissons pas la recette" .. mais j'ai précisé que le céleri n'est pas une racine - c'est une racine de tige. Fait avec des tiges de céleri - il y a encore quelque chose qui cloche .. Je suis retourné au magasin, supplié d'appeler ceux qui coupaient les salades. Ils ont dit qu'ils prenaient du céleri en conserve, mais je ne l'ai pas cherché en solde, je ne l'ai jamais trouvé, je ne sais pas qu'ils m'ont trompé ou je n'ai pas eu la chance d'en trouver un. Et j'ai décidé de mariner le céleri moi-même, en utilisant mon vinaigre de cidre de pomme préféré et en remplaçant le sucre par mon miel, et là je l'ai fait, et ce qui s'est passé m'a plus plu que dans le magasin.À propos, maintenant sur l'étiquette, ils n'écrivent pas seulement du céleri, mais en conserve ...

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[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmil, merci pour la recette, devrait être rafraîchissante!

[Ksyusha]

KsyushaCe que j'aime dans cette salade, c'est pour sa jutosité et sa fraîcheur, et elle peut être consommée en kilogrammes - "pas de mal, sauf bon!"

Ouais, dommage que le mangeur de notre famille en soit un - moi, mes hommes sont céleri en esprit!

[Ksyusha]

Ksyusha, comment est-ce possible, c'est le premier remède contre le «pouvoir masculin»! Presque aphrodisiaque, Sonulya, quand je suis encore jeune, ne mange pas la même chose, mais il n'aime pas du tout le chou, et mon mari et toutes mes connaissances les hommes se dévorent pour une âme douce! J'ai à peine réussi à prendre une photo du dernier demi-litre de salade ...

Eh bien, les voilà avec moi, ils auraient eu plus de moi!

[Ksyusha]

Ksyusha, oh, à propos de la viande, je vais en quelque sorte présenter une salade de chou avec de la viande, le même des trois composants (chou, "msyao" et pois - avec de la mayonnaise) le même copié, uniquement dans le ruban

Aha, nous attendons!

Le chou est ma faiblesse, sous toutes ses formes! Cuit, bouilli, frais ... sous n'importe quelle forme - j'adore

Mmmm, juteux, savoureux et sain
Merci, nous allons essayer)

[Ludmila]

Ludmila, salade très intéressante! Juteux, croquant, tout comme j'aime!
Je peux manger une telle salade (et en fait tous les légumes, en principe, sous n'importe quelle forme) en n'importe quelle quantité, mais mon mari ... Je vais le faire moi-même comme dans la recette!
Et je vais essayer de pousser mon mari avec de la mayonnaise maison

[Katerina]

Nastya et la mayonnaise peuvent être préparées uniquement avec la marinade de céleri, elle est parfumée et aromatique, et la marinade et la mayonnaise en sont obtenues!
Katerina, les filles, il vaut mieux bien mélanger la salade avant de l'appliquer, elle est très juteuse et beaucoup de liquide savoureux s'accumule au fond. Ensuite, je viens de le terminer - je ne le partage avec personne

[Ksyusha]

Une autre délicieuse salade légère toutes saisons.
Maintenant, quand il y a encore peu de «vrais» légumes, c'est juste ça.
Je l'emporte dans un cahier secret. Merci pour la recette!

Ksyusha, oh, à propos de la viande, je vais en quelque sorte présenter une salade de chou avec de la viande, le même des trois composants (chou, "msyao" et pois - avec de la mayonnaise) le même copié, uniquement dans le ruban

mais je n'ai pas trouvé cette recette

[Irina]

Irina, Je vous demande pardon, donc je ne l’ai pas éteint, c’est toujours possible, il se mange vite. Il faut plus de temps pour élaborer une recette que pour cuisiner, j'écrirai ici, puis, si pliée, je la rédigerai séparément.
1-1,5kg de chou, 300-400g de jambon ou de salami, je l'aime avec du salami, une boîte de pois verts et de la mayonnaise.
Le chou est haché en fines lanières, le salami n'est pas coupé en cubes, mais en lanières plus fines, ajoutez les pois, ajoutez votre mayonnaise préférée, mélangez - mangez! Le chou est ma faiblesse, peut-être étais-je un lièvre dans ma vie passée ?!
P.S. Vous pouvez ajouter des oignons verts et / ou de l'aneth à volonté ... ils sont présents en permanence dans la "Lenta", c'est-à-dire une chose, puis tous ensemble, et ensuite sans légumes verts du tout ... Et le composant viande est toujours différent pour eux, apparemment là où la date de péremption touche à sa fin, puis ils labourent Mais j'aime plus le salami, j'achète des noix de l'usine Velikie Luki ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Je vous remercie! Et nous allons essayer cette salade

[Irina]

Irina, pour ta santé!
Le plus intéressant, en présence de mayonnaise et en l'absence de glucides, cette salade est assez "diététique", en ce sens elle ne se dépose pas sur les côtés! Après tout, comme vous le savez, l'insuline est nécessaire pour que les graisses des aliments se déposent dans nos graisses, et l'insuline est produite par le corps pour les glucides, c'est bien sûr très simplifié, mais c'est sur quoi les régimes protéinés sont basés. Donc, si cette salade n'est pas bourrée de pain, et non arrosée de boissons sucrées, alors cette salade est tout à fait sans danger pour notre silhouette!

Je saurai!
Et depuis que j'ai refusé la mayonnaise achetée pour la dernière fois, ma chérie est généralement calme

[Irina]

Irina, oui, je fais moi-même ma mayonnaise, si quelque chose, j'ai de la mayonnaise sur des œufs de caille dans mes recettes Mais je pense que vous avez votre recette préférée

Récemment tombé amoureux "Apple" par l'administrateur... Aux salades de légumes et de viande - j'aime beaucoup