salade

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Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Des œufs	6 pièces
Ampoule	1 PC.
Poisson en boite	1 boîte
Fromage à pâte dure	100gr.
Beurre
Mayonnaise

Méthode de cuisson

• Les filles, voici une recette de ma salade de poisson préférée.
• Je le fais depuis l'Antiquité, je serais heureux de ne pas le faire, mais ils l'exigent (mon fils et mon frère ont cette salade préférée). Il est préférable de le faire à partir de maquereau selon la recette d'Elenka:
• https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0
• Couche sur un plat:
• protéines râpées
• fromage râpé
• poisson (égoutter l'huile, casser en morceaux)
• verser de la mayonnaise
• oignon haché
• beurre (du congélateur), trois directement sur l'oignon
• jaunes râpés.
• Remplissez à nouveau la mayonnaise et laissez au réfrigérateur pendant une heure.
• Nous décorons, comme le dit notre propre imagination.

Remarque

Photo Ekaterina2

J'aime aussi beaucoup cette salade, très savoureuse. Mais pourquoi le beurre est-il intéressant, nous ne l'avons pas dans la recette.

Beaucoup de gens font cette salade populaire sans huile.

J'aime la version au beurre, elle est en quelque sorte plus tendre, bref, ça se passe différemment.

Bien que vous ne puissiez pas utiliser d'huile. Mais il a meilleur goût avec lui, l'huile se marie bien avec les oignons crus, adoucit son piquant.

Si sans huile, versez de l'eau bouillante sur les oignons hachés, rincez à l'eau froide et pressez un peu. Ou faites mariner les oignons dans un mélange d'eau et de vinaigre pendant un moment.

[Luysia]

Luysia , Je fais cette salade depuis 15 ans, j'adore ça, mais je ne connaissais pas le nom, les convives disent: mimosa ..., mais à mon avis, le mimosa est différent. J'ai fait quelque chose avec du saumon sockeye - la salade s'est avérée être neooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooowered. J'ai une vieille recette, même dans les boîtes de mayonnaise, la quantité de mayonnaise est déterminée, eh bien, seule la masla peut mettre un peu moins que la norme.

[Tatianaskazka]

Tatianaskazka, J'ai copié une fois la recette de cette salade et le nom du magazine "Rabotnitsa" (au siècle dernier). Il est donc resté «autrichien».

La quantité d'huile n'est pas spécifiée, je frotte l'huile congelée directement sur la couche d'oignon, environ un tiers du paquet.

[Tatianaskazka]

TatianaskazkaLa quantité d'huile n'est pas spécifiée, je frotte l'huile congelée directement sur la couche d'oignon, environ un tiers du paquet.

Luysia , Oui oui oui! Je l'ai écrit: le beurre c'est 100g, mais pour moi c'est trop, alors j'en mets moins, mais il s'avère comme tu le dis - un tiers du paquet (si le paquet fait 200g): girl_love: oh, comme je l'aime ...

Quelque chose comme ça, avec du pétrole, j'ai trouvé une fois il y a plusieurs années dans le journal Trud. Ensuite, il a été appelé salade "Mimosa", et l'original utilisé du saumon en conserve. Les gens ont changé pour une option plus budgétaire et abordable, utilisant du balafre et d'autres aliments en conserve. J'ai toujours la coupure de journal. Elle est là:

Eh bien, ils l'ont loué, je vais essayer de le faire avec du beurre maintenant.

"Mimosa" Je connais 2 options. L'un est similaire à "autrichien", seulement sans beurre, et le second - avec des légumes et pas de fromage.

"Mimosa" Je connais 2 options. L'un est similaire à "autrichien", seulement sans beurre, et le second - avec des légumes et pas de fromage.

Depuis que l'article que j'ai cité ci-dessus a été publié dans "Truda", ce très "Mimosa" a été inventé des variétés, donc, à partir de 250, pas moins. De plus, chaque femme au foyer pense que sa version du "Mimosa" est la plus correcte: elles m'ont offert dans différentes maisons avec des variantes contenant des carottes, des betteraves, des pommes de terre et même du chou. De plus, aucune des options ne ressemblait à du "Mimosa" avec son goût délicat et raffiné.
Personnellement, je le fais depuis de nombreuses années de la même manière que dans cette coupure. Dans sa forme finie, avec des jaunes saupoudrés sur le dessus, cette salade ressemble en effet au mimosa, c'est pourquoi elle a été appelée ainsi.
Cependant, si quelqu'un le souhaite, vous pouvez l'appeler "salade autrichienne"

En effet, autant de personnes qu'il y a de noms de salade)).Par exemple, j'ai une salade dite "autrichienne", qui signifie des couches de pommes de terre râpées bouillies, des oignons frits (le plus, le plus savoureux), la poitrine de poulet bouillie, les œufs râpés et toutes les couches sont enduites de mayonnaise (très calorique, mais néanmoins très savoureuse.

Je n'ai pas cuisiné cette salade depuis longtemps, et je ne l'ai jamais faite avec du beurre et du fromage (oui, tout le temps avec des carottes, oui!). Certes, le jaune est très pâle donc, enfin, pas du tout du mimosa, mais que faire ...



Et très, très savoureux!

J'adore cette salade !!! Je le fais souvent!
Et en ce moment, je cherche celui avec des carottes, mais vous pouvez vous passer de pommes de terre. Et je ne trouve pas de solution adaptée!