Cupcake "Le nôtre et le vôtre"

Cupcake "Le nôtre et le vôtre"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Partie de chocolat
Farine	0,75 cuillère à soupe
Sucre	0,5 cuillère à soupe
L'eau	0,5 cuillère à soupe
Cacao	2 cuillères à soupe. l.
Huile végétale	3 cuillères à soupe l.
Levure	5 grammes
Sucre vanillé	5 grammes
Partie de raisin
Farine	0,75 m. + 2-3 m. l.
Sucre	0,5 cuillère à soupe
thé	0,5 cuillère à soupe
Huile végétale	3 cuillères à soupe l.
Levure	5 g
Sucre vanillé	5 g
Raisins secs	80 grammes
Copeaux de chocolat	25 grammes
Verre	250 g
Mon chéri	1,5 cuillère à soupe l. dans chaque type de pâte

Méthode de cuisson

• Bonjour chers utilisateurs du forum! Pendant très longtemps, je n’ai pas pu me décider à sortir de l’ombre, d’autant plus que je cuisinais assez récemment et que j’ai même honte de grimper avec mes modestes tentatives. Mais la dernière expérience a été un succès, alors j'ai pris ma décision. Plus précisément, je n'ai pas trouvé une telle recette, mais si je l'ai ratée, veuillez la supprimer.
• La source était le cupcake au chocolat de Carême, présenté juste là, mais j'ai fait quelques ajustements mineurs. Alors, commençons:
• Partie de chocolat.
• 1. Tamisez la farine avec la levure chimique et le cacao dans un bol.
• Ajoutez les deux types de sucre et mélangez bien.
• 3. Versez l'huile végétale, le miel liquide et l'eau.
• 4. Mélanger avec un mélangeur dans les crochets jusqu'à consistance lisse et réserver.
• La partie raisin sec.
• 1. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
• 2. Préparez du thé. J'ai pris du boulgour aromatisé, mais vous pouvez utiliser n'importe quoi à votre goût, ou vous pouvez même le remplacer par de l'eau.
• 3. Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol.
• 4. Ajoutez les deux sucres et mélangez bien le tout.
• 5. Versez l'huile végétale, le miel liquide et le thé chaud.
• 6. Mélanger avec un mélangeur avec des crochets jusqu'à consistance lisse, de sorte qu'il ne reste aucun grumeau.
• Préparer le formulaire. Je suis réassureur, donc je fabrique une "chemise française" (c'est moi qui suis malin))). Graisser la forme avec de l'huile et saupoudrer de farine. En bas, nous mettons un cercle de parchemin. Puisque je suis un terrible réassureur, je le graisse aussi.
• Maintenant, refaisons le test. Tout d'abord, égouttez l'eau des raisins secs - à ce moment-là, elle a déjà bien gonflé. Vous pouvez le saupoudrer un peu de farine pour qu'il ne coule pas au fond, mais je ne l'ai pas fait. Versez les raisins secs dans la pâte et mélangez bien en essayant de les répartir uniformément dans la pâte.
• Versez les copeaux dans la pâte au chocolat et répartissez-les également dans la pâte. Les copeaux sont facultatifs, mais je voulais rehausser la saveur du chocolat.
• C'est pour cela que tout a été commencé. Nous mettons le moule devant nous, prenons un bol de pâte dans chaque main et en même temps le versons dans le moule. Je n'ai pas tenu compte du fait que la pâte à thé se révélait un peu plus liquide, alors pendant que le chocolat creusait, rampait paresseusement dans la nature, le thé prenait sans vergogne plus de place dans la forme. Cela ne fonctionnera pas ici, alors j'ai juste secoué le formulaire à gauche et à droite et je les ai laissés pour savoir qui est le patron.
• Nous mettons la forme au four, préchauffée à 180 degrés et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Pour une raison quelconque, mon temps de cuisson est toujours différent, mais en moyenne, il est d'environ 35 à 40 minutes sans convection. Je pense que cela dépend du four, alors regardez votre chemin.
• En général, c'est tout. Nous sortons le petit gâteau, le refroidissons sur la grille et invitons la famille à table.

Le plat est conçu pour

1

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Une petite explication de pourquoi j'avais même besoin d'être si perverti. Ma mère est une chokaholic, et mon père, au contraire, préfère une pâte humide avec beaucoup de miel et de raisins secs. Habituellement, je cuisinais à tour de rôle, mais l'esprit de perfectionnisme exigeait de plaire aux deux. C'est là que cet étrange mutant est né))
Je vous demande de ne pas trop jeter vos pantoufles - je suis déjà inquiet))
P.S. Chukchi n'est pas un photographe!

Chukchi n'est pas un photographe!

Chukchi n'est certainement pas un photographe! Où est la photo coupée? Il faut d'abord réfléchir pour savoir avec quels mots louer!

Habituellement, je cuisinais à tour de rôle, mais l'esprit de perfectionnisme exigeait de plaire aux deux

Solution parfaite
C'est comme chasser deux lièvres et ... attraper les deux

Chukchi n'est certainement pas un photographe! Où est la photo coupée? Il faut d'abord réfléchir pour savoir avec quels mots louer!

mangé, je répète, je promets)) pour le plaisir de la coupe))

Solution parfaite
C'est comme chasser deux lièvres et ... attraper les deux

merci)) maintenant je veux essayer de sauter par-dessus ma tête et faire trois parties. il reste à comprendre COMMENT))

Une recette intéressante! Je vous remercie! Je l'ai pris dans les signets, je vais devoir le cuire.

[Salieri]

Salieri, petit gâteau mignon, je vais devoir cuire dans un signet que je prends

[Salieri]

Une recette intéressante! Je vous remercie! Je l'ai pris dans les signets, je vais devoir le cuire.

Essayez) la seule chose, si vous n'aimez pas une mie très humide, vous devez augmenter la quantité de farine dans la partie thé et éventuellement réduire la quantité de miel. Je l'ai ensuite personnalisé selon les goûts d'un certain consommateur

Salieri, petit gâteau mignon, je devrai le faire cuire dans un signet.

Je serai heureux si cela vous est utile) eh bien, j'ai écrit sur la chapelure et la farine ci-dessus.

Je veux essayer de faire trois parties. Reste à comprendre COMMENT))

Dans le formulaire, faites des cloisons à partir de n'importe quoi: papier, papier d'aluminium, plastique alimentaire, etc., huilé des deux côtés. Versez 3 (4) types de pâte, saisissez rapidement les partitions.

Dans le formulaire, faites des cloisons à partir de n'importe quoi: papier, papier d'aluminium, plastique alimentaire, etc., huilé des deux côtés. Versez 3 (4) types de pâte, saisissez rapidement les partitions.

merci pour l'indice) Je pensais juste à quelque chose comme ça, mais je doutais du réalisme de le représenter) Je vais l'essayer sans faute) probablement la feuille est la meilleure ...

Une recette amusante! La débrouillardise est notre tout!
Et les cloisons peuvent être retirées après la cuisson, si le papier sulfurisé a été graissé, il restera bien derrière les produits de boulangerie finis. Mais la feuille, particulièrement fine, peut casser, il est préférable de la plier en quelques couches

Une recette amusante! La débrouillardise est notre tout!
Et les cloisons peuvent être retirées après la cuisson, si le papier sulfurisé a été graissé, il sera bien en retard sur la cuisson terminée. Mais la feuille, particulièrement fine, peut casser, il est préférable de la plier en quelques couches

essayé)) que puis-je faire avec ces parents s'ils ont des goûts si différents)) le plus drôle, c'est qu'avant de commencer à cuisiner moi-même, je n'y ai même pas pensé)
poêle avec des cloisons à la fois, j'ai aussi pensé. mais ici, tout l'intérêt est qu'il s'agissait à l'origine d'un petit gâteau, ce qui entraînera des segments séparés. Mais je pense que vous avez raison - avec trois quadrants, il vaut mieux ne pas compliquer ce qui peut être simplifié. Je vais essayer en général et telle ou telle chose - quelque chose fonctionnera) eh bien, à la fin, ils choisissent le papier d'aluminium en train de manger ...)))