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Rouleau de filet de cuisse de dinde

Rouleau de filet de cuisse de dinde

Catégorie: Repas froids et collations
Rouleau de filet de cuisse de dinde

Ingrédients

Filet de cuisse de dinde 1 pc
sauce à la grenade
vin rouge sec 150gr
moutarde douce 1 cuillère à soupe. la cuillère
noix
Herbes provençales
sel
poivre
poudre de paprika doux

Méthode de cuisson

  • Comment la chaleur affecte-t-elle les gens? Les gens ne mangent pas ou mangent peu. La chaleur n'affecte pas ma famille. Ou presque aucun effet. Ils mangent comme avant, tout doit être frais ou froid. Et assurez-vous d'avoir une salade de légumes au lieu d'un plat d'accompagnement. Vous pouvez boire tout ce que vous voulez.
  • Préparation:
  • Frottez la cuisse de dinde désossée avec du sel et du poivre et faites mariner dans un mélange de vin et de sauce Narsharab, de préférence pendant une journée. Broyez les noix en une fine miette. Retirez la viande de la marinade (gardez la marinade), n'hésitez pas à l'étaler de moutarde, saupoudrez d'herbes et de noix de Provence, roulez en rouleau serré et bandez. Saupoudrer le rouleau de poudre de paprika doux sur le dessus. Couvrir la forme avec un morceau de papier d'aluminium (face brillante vers le haut), placer le rouleau dans la forme, couvrir avec le bord libre de la feuille. Cuire le rouleau à une température de 230 degrés 35 minutes, puis ouvrir délicatement le papier d'aluminium, réduire le feu à 180 * et continuer la cuisson en versant la marinade sur le rouleau. Cuire encore 30 minutes. Refroidissez complètement le rouleau et retirez ensuite les fils.
  • Faites attention à la salade. Une salade ordinaire avec un ensemble de légumes d'un réfrigérateur russe ordinaire. Voici juste ajouté à la salade
  • vinaigrette à la courge et aux carottes de Stеrn.
  • La salade est incroyable!
  • Recette de Kisuli du blog culinaire Koshkin.

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