Saucisses de poulet et de porc

Catégorie: Plats de viande
Saucisses de poulet et de porc

Ingrédients

épaule de porc
cuisses de poulet avec peau (filet)
sel
assaisonnement universel pour la viande
piment rouge moulu
oignons bulbes 1 pc
Ail 2 gros clous de girofle
enveloppe pour saucisses 36-38 mm

Méthode de cuisson

  • J'ai finalement été infecté par des saucisses))
  • Cette fois, j'ai avec du porc
  • Nous avons besoin d'épaule de porc et de cuisses de poulet dans un rapport de 50: 50.
  • Au hachoir à viande, j'ai Caso FW2000 mettre une grande grille et broyer le tout en viande hachée. Passer l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande en alternance avec la viande.
  • La viande hachée avec du sel et des épices (mise au goût) doit être pétrie, je l'ai fait au Kenwood K avec une buse pendant 5 minutes.
  • Installez l'accessoire à saucisse sur le hachoir à viande. Nous lavons bien les intestins de porc et les mettons sur la buse.
  • nous bourrons le boyau et l'attachons avec du fil et faisons la taille des saucisses que vous aimez, ma taille est sortie 10cm-11cm, comme des saucisses.
  • Saucisses de poulet et de porc
  • J'ai fait frire dans la princesse pendant environ 15 minutes, mais assurez-vous de voir l'état de préparation, l'heure peut différer)
  • J'ai pulvérisé la surface avec de l'huile.
  • Saucisses de poulet et de porc
  • Il s'est avéré tellement de saucisses nourrissantes et délicieuses !!
  • Saucisses de poulet et de porc
  • Bon appétit à tous !!

Programme de cuisson:

hachoir à viande / grill / princesse

Marlanca
Masinen,
Je suis le premier pour délicieux ...
J'ai commandé les tripes, je le ferai bientôt aussi ...
Borisyonok
Masinen, Masha!
Quel délice vous avez encore préparé!
Citation: Masinen
J'ai finalement été infecté par des saucisses))
Ces saucisses se resserrent, je le sais de moi-même ... Je dois aussi reprendre la "production", je ne l'ai pas fait depuis l'automne.
J'ai pris la recette dans les "bacs"
Fofochka
Masinen, Mash semble appétissant.
Masinen
Citation: Marlanca
J'ai commandé les tripes, je le ferai bientôt aussi ...

Pralna !! besoin de rejoindre !!
Fofochka, Lena, merci !!
Masinen
Citation: Borisonok
Ces saucisses se resserrent, je le sais de moi-même ... J'ai aussi besoin de reprendre la "production", je ne l'ai pas fait depuis l'automne.
J'ai pris la recette dans les "bacs"
Lena, ils se resserrent, je ne peux même pas décrire comment))
Je vous remercie!!!
Rusalca
Quelle coupe appétissante! Mais je n'arrive toujours pas à rassembler mes tripes. Je me suis habitué au fabricant de jambon. Il faut probablement se réunir et acheter des tripes, la saucisse a l'air trop tentante!
Natalia K.
Les saucisses Masha se sont avérées super.
Masinen
Rusalca, Anya, merci !! Oui, il faut acheter les tripes !! Il en ressort très savoureux !!

natalisha_31, Natashul, merci!
bulo4ka
Citation: Marlanca
J'ai commandé les tripes, je le ferai bientôt aussi ...
Les filles, donnez un conseil où vous pouvez commander. Je veux aussi faire un tel régal
bulo4ka
natalisha_31, merci, je cours déjà
Marlanca
bulo4ka,

J'ai commandé Alain ici ...

🔗

julia007
Masinen, Maria, Merveilleuses saucisses! Ajoutez la recette à vos favoris!
V-tina
Maria, Je fais aussi périodiquement de telles saucisses merveilleuses, quand il s'avère d'acquérir des tripes, très savoureuses
Masinen
julia007, Julia merci !!

V-tina, Tinochka, merci beaucoup !! Alors je pense que quand mon fusible passera)))
Alors que toute la famille réclame des saucisses
V-tina
Maria, pas de sitôt)) Je fais depuis de nombreuses années - toutes sortes de choses différentes et qui doivent être cuites, séchées et fumées et les boudins m'aiment beaucoup
Masinen
Oh, vous avez un grand assortiment !! Bien joué!!
V-tina
Masha, merci! Ma mère a élevé des porcs toute sa vie, alors ce serait dommage de ne pas pouvoir cuisiner tout ça
Rusalca
Citation: V-tina
Je fais depuis de nombreuses années - toutes sortes de choses différentes et qui doivent être cuites, séchées et fumées et les boudins m'aiment beaucoup
Je vais demander, où sont les recettes de saucisses? Nous devons apporter la science aux masses.
V-tina
Anna, franchement, je pensais en quelque sorte que tout le monde le savait, nous avons ici tellement de recettes de saucisses différentes et différentes que vous pouvez toujours choisir à votre goût.
Mashenka, je suis désolé que nous soyons dans votre sujet sur le nôtre
Hélène
Ici, Masha, qu'est-ce qui m'est arrivé! C'est délicieux !!!! et certains ... N ... étouffaient sur skype ... et ils voulaient que je m'étouffe ...
Saucisses de poulet et de porc
Natalia K.
Helen3097, Elena, les saucisses se sont avérées cool
Faire plus
Masinen
Helen3097, Lenaaa, super!
Citation: Helen3097
et certains ... N ... étouffaient sur skype ... et ils voulaient que je m'étouffe ...

Je sais même de qui tu parles
Pavla
Masinen,
Citation: Masinen
J'ai fait frire dans la princesse pendant environ 15 minutes
- Et si dans une poêle ou au four (il n'y a pas de princesse), combien de temps faut-il faire frire?
Masinen
Pavla, Tanya, dans la poêle pendant environ 12 minutes, probablement. Regardez l'état de préparation. Je ne sais même pas dans le four)
Eh bien, pas plus de 15 minutes, exactement.
Pavla
Merci Maria, je vais essayer
Marlanca
Masinen,

Merci beaucoup, je l'ai aussi fait à partir de différentes viandes, rapidement, à quelle vitesse, parvenez à bander le courant ... J'ai frit en BBK pendant 10 minutes, sans coup, tout était parfaitement frit ...

Saucisses de poulet et de porc
Masinen
Galina, euh, quoi !! Oui, ça sort rapidement))
Marlanca
Masinen,
L'homme a oublié que demain mon amie va voir ma mère au métro Kantmirovskaya, je peux lui donner ton poivre si tu descends sur Kolomenskaya ....))
Hélène
Citation: Marlanca

Masinen,

Merci beaucoup, je l'ai aussi fait à partir de différentes viandes, rapidement, à quelle vitesse, parvenez à bander le courant ... J'ai frit en BBK pendant 10 minutes, sans coup, tout était parfaitement frit ...

Saucisses de poulet et de porc
Marlanca
Citation: Helen3097

Ici, Masha, qu'est-ce qui m'est arrivé! C'est délicieux !!!! et certains ... N ... étouffaient sur skype ... et ils voulaient que je m'étouffe ...
Saucisses de poulet et de porc
Toi et moi ne parlons pas ...
Hélène
Et ici, j'ai Steba sur le gril aujourd'hui ...
Saucisses de poulet et de porc
Hélène
MarlancaAu fait, j'ai reconnu pour les tripes ... vend pour 10m -100r
Masinen
Et mon couvercle en Vvk ne s'est pas fermé, car les saucisses sont épaisses.
Mais sur le gril Shteba, il est très pratique de faire frire des saucisses épaisses.
Hélène
Maria, pourquoi tu ne m'écris rien! Eh bien, j'étais en train de griller ... il n'y a personne à la maison ...
Masinen
Elena, eh bien, alors je vous écris qu'il est très pratique de faire frire de telles saucisses sur Shteba))
Au moins j'ai sorti le gril))
Hélène
Citation: Masinen

Elena, eh bien, alors je vous écris qu'il est très pratique de faire frire de telles saucisses sur Shteba))
Au moins j'ai sorti le gril))
ouais essayé plein! Super!!! Merci les gars de ne pas trouver l'assiette ...
Marlanca
Masinen,
Mec, Duc, j'ai juste abaissé le couvercle sur les saucisses et c'est tout, bien sûr, il ne s'est pas fermé, car les saucisses sont plus épaisses .... Je veux dire qu'en 10-12 minutes sans se retourner, elles sont absolument prêtes ... moins frais de main-d'oeuvre ..... ..... et le chou à Borok a été éteint au 1er niveau du prog "duhova", il s'est avéré tout droit cuit au four ....., super .....))))
Selenora
Citation: Helen3097

MarlancaAu fait, j'ai reconnu pour les tripes ... vend pour 10m -100r
Puis-je avoir un lien ou un téléphone? Le prix est très attractif.
caramel au beurre
Oh quelle saucisse !!!
Je voulais juste le faire en deux. Et puis la recette elle-même va de pair !!! Signifie, il est destiné à manger ces saucisses.
Masinen
Irina, Je vous remercie!
n'oubliez pas de montrer à la photo comment c'est arrivé))
Hélène
Selenora, dans notre marché, chez le boucher .. Je peux acheter et en quelque sorte transférer ...
Selenora
Citation: Helen3097

Selenora, dans notre marché, chez le boucher .. Je peux acheter et en quelque sorte transférer ...
Il n'est pas pratique de vous fatiguer d'une manière ou d'une autre. Ne pouvez-vous pas me dire (jusqu'à présent, je n'ai acheté et fait que trois fois dans MyasnoV ... mais ce n'est pas une blague), sont-ils lavés et salés là-bas? Je prendrais 50 mètres, pouvons-nous conduire jusqu'à vous?
Hélène
Citation: Selenora

: yahoo: Il n'est pas pratique de vous fatiguer en quelque sorte. Ne pouvez-vous pas me dire (jusqu'à présent, je n'ai acheté et fait que trois fois dans MyasnoV ... mais ce n'est pas une blague), sont-ils lavés et salés là-bas? Je prendrais 50 mètres, pouvons-nous conduire jusqu'à vous?
Oui, ils sont lavés et salés! Vous avez donc besoin de 5X10 = 500r, comprenez-vous bien? vous devez le commander depuis le début ... sinon vous arriverez, mais ils ne le seront pas ... ce week-end je passerai commande ... et ensuite nous serons d'accord ...
Selenora
Citation: Helen3097

Oui, ils sont lavés et salés! Vous avez donc besoin de 5X10 = 500r, comprenez-vous bien? vous devez le commander depuis le début ... sinon vous arriverez, mais ils ne le seront pas ... ce week-end je passerai commande ... et ensuite nous serons d'accord ...
Je vous remercie! Oui, 5x10 = 500
Natalia K.
Masha J'ai encore un merci pour la recette de saucisse.
J'ai reçu un hachoir à viande et j'ai décidé de l'essayer sur votre recette.
J'ai beaucoup aimé le hachoir à viande. Et j'ai aimé encore plus sans forcer pour tordre la viande dessus et farcir les saucisses.
Faites filer la viande sur la plus grande grille métallique
Saucisses de poulet et de porc
Voici un hachoir à viande que j'ai eu Axion 31.01
Je soutiens un fabricant national
Saucisses de poulet et de porc
Voici les saucisses crues
Saucisses de poulet et de porc
Mais sous forme finie. Frit sur un gril de contact Steba 4.4
Saucisses de poulet et de porc

Hélène
Citation: natalisha_31

Masha J'ai encore un merci pour la recette de saucisse.
J'ai acheté un hachoir à viande et j'ai décidé de l'essayer sur votre recette.
J'ai beaucoup aimé le hachoir à viande. Et j'ai aimé encore plus sans forcer à tordre la viande dessus et à farcir les saucisses.
Tourner la viande sur la plus grande grille métallique
Saucisses de poulet et de porc
Voici un hachoir à viande que j'ai eu Axion 31.01
Je soutiens un fabricant national
Saucisses de poulet et de porc
Voici les saucisses crues
Saucisses de poulet et de porc
Mais sous forme finie. Frit sur un gril de contact Steba 4.4
Saucisses de poulet et de porc
Classe !!! Le rêve de l'idiot est devenu réalité ... urya !!!!!!!!!! et j'ai besoin d'un treillis avec de tels trous !!! quoi! acheter Aksion!?
Natalia K.
Citation: Helen3097
Le rêve de l'idiot est devenu réalité.
Lena, pourquoi as-tu écrit ça ??? Je ne me considère pas comme un idiot. Et sur le forum, je ne pense pas que quiconque soit idiot.
Hélène
Citation: natalisha_31

Lena, pourquoi as-tu écrit ça ??? Je ne me considère pas comme un idiot. Et sur le forum, je ne pense pas que quiconque soit idiot.
C'est un tel dicton, je suis désolé si j'ai offensé ... mais je me considère ...

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