Carpe cuite sur une boîte

Carpe cuite sur une boîte

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
carpe ou carpe	1 pc
jus de citron	2 cuillères à soupe. l.
Mayonnaise	150 grammes
sel poivre	goût
sel gemme (sur une plaque à pâtisserie)	1 paquet

Méthode de cuisson

• Dès le début, nous vidons la carpe, la nettoyons et la rincons bien. Nous l'essuyons bien avec du papier absorbant. Dans un bol, mélanger le jus de citron, le sel et le poivre. Nous frottons la carpe avec ce mélange de l'extérieur et de l'intérieur, laissons tremper pendant 15-20 minutes. Versez le sel sur une plaque à pâtisserie dans une lame au milieu, mettez un pot d'eau approprié et étalez légèrement le sel sur la plaque à pâtisserie. Le bocal doit être tel que la carpe puisse être plantée dessus et ne pas toucher le sel, mais néanmoins il ne doit pas être trop haut, sinon la carpe se brisera pendant la cuisson. Posez doucement la carpe dessus et mettez-la au four. Nous faisons cuire pendant 30 à 40 minutes à 180 C.
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• Ensuite, nous sortons le poisson et le graissons avec de la mayonnaise de tous les côtés. Remettez-le au four et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.
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• Retirez délicatement la carpe du bocal et placez-la sur un plat.
• C'est tout! Maintenant, vous pouvez profiter du grand poisson!
• P.S. L'un des éclats de sel versés sur une plaque à pâtisserie est qu'après cela, vous n'avez pas besoin de frotter la plaque à pâtisserie, il suffit de gratter le sel et de l'essuyer.

Programme de cuisson:

four

Remarque

Avec cette recette, mon amour pour les carpes et les carpes a commencé, avant cela je ne les mangeais pratiquement pas, et je préférais généralement le poisson salé ou séché. Et puis, d'une manière ou d'une autre, une carpe a été amenée à mon mari, mais une carpe tellement grosse et grosse. Je ne savais pas cuisiner et même nettoyer le poisson, car je n'aimais pas vraiment ça. Son mari, bien sûr, l'a nettoyée, éviscérée, et a voulu la couper en morceaux et la faire frire, eh bien, il est clair qu'une telle perspective ne me convenait pas du tout. Je suis allé fouiller dans mes recettes, pour ne pas ranger des piles de magazines, j'en ai découpé des recettes intéressantes et je les stockais dans une boîte (maintenant la boîte ne suffit plus, et trouver la bonne prendra une éternité). En général, de toutes les recettes, une seule a été trouvée comment cuisiner la carpe, à un moment donné cela m'a semblé très intéressant. Heureusement, du sel à la maison en vrac, du jus de citron et du poivre ont également été trouvés. Nous avons mariné la carpe, versé du sel sur une plaque à pâtisserie, le plus difficile était de décider de la boîte, mais nous avons également résolu ce problème. Nous avons mis la carpe au four, détecté 40 minutes et attendu. Notre poêle était vieux et même avec le verre parfaitement propre de la porte, rien ne pouvait être vu à l'intérieur. Nous ouvrons le four en 40 minutes, et notre carpe repose sur un tonneau de sel et est frite. Eh bien, que faire, ils lui ont graissé un baril avec de la mayonnaise et lui ont donné 10 minutes de plus pour cuire. Nous étions contrariés, bien sûr, car une telle carpe était magnifique! Ils l'ont sorti au bout de 10 minutes, c'était déjà avec une croûte si belle et appétissante que même moi, je voulais un poisson, mais c'était tout simplement délicieux. Bien sûr, la première fois, j'ai dû bricoler, et la carpe s'est avérée moins belle que nous le souhaiterions, mais plus tard, nous nous y sommes habitués et tout se passe parfaitement. Maintenant, j'ai écrit plusieurs dizaines de recettes pour cuisiner la carpe et la carpe, mais je ne peux tout simplement pas décider de cuisiner autre chose, cette recette gagne toujours!

Wow, quel beau mec !! Mis en favoris immédiatement !!! Chose!

[Rada-dms]

Rada-dms, Merci beaucoup! Je peux garantir la recette, elle s'avère très savoureuse!

Une manière très intéressante, emportée vers vos signets
Je vous remercie.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Pour ta santé!

[julia007]

julia007, Comme c'est intéressant. Je cuisine souvent du poulet en boîte, mais je n'aurais jamais pensé au poisson. Merci beaucoup, je vais certainement essayer.

Oh, comme c'est intéressant, tout comme un poulet dans une boîte) (et dans une boîte de pommes pour la saveur))) merci pour la recette!

BEAU !!!

[Olgea]

Olgea, S'il vous plaît, Kizya, Merci beaucoup! J'espère que vous l'aimez beaucoup!

Wow, quel bel homme!

[Galina]

Galina, Je vous remercie!

[Yulia]

Yulia, wow, quelle manière intéressante. Je suis allé à l'esprit, à l'occasion je cuisinerai.

[Natasha]

Natasha, Merci, cuisinez pour la santé!

Ooooh, j'ai aimé ce poisson aussi. Comme il s'est cambré, un acrobate pas autrement! Bookmark, merci pour la recette

[Loksa]

Loksa, OksanaVeuillez cuisiner pour la santé!

Cool !!!! En apparence, cela me rappelle l'oreille de poisson de l'éléphant, ils ont mangé au Vietnam, ni cuit entre les bâtons.
Mais ils ne nettoient même pas la merde là-bas

[Tatyana]

Tatyana, Regardé dans Google, quel genre d '"oreille", ils ont eu une excellente idée là-bas. Eh bien, tant pis, j'ai cette version en russe!

Je connais le poulet sur la boîte et le sel. mais il n'y a pas de poisson sur la rive. Je vais certainement essayer
et quelle banque prendre?

[Evgeniya]

EvgeniyaLa taille de la boîte dépend de la carpe, vous pouvez utiliser une boîte de 700 g ou un litre.

Il doit être original et savoureux

[Natalia]

Natalia, Délicieux!

Oui, eh bien, et la carpe. Une question importante. Je vais devoir essayer. Il ne m’aurait pas pensé non plus de le mettre sur le pot. Merci pour l'idée.

[Chouette scops]

Chouette scops, Larissa, Je vous en prie! Je serai heureux si vous l'aimez!

Le mien n'est pas si beau, mais pas moins savoureux

[julia007]

et étalez légèrement le sel sur une plaque à pâtisserie. Le pot doit être tel que la carpe puisse y être plantée et qu'elle ne touche pas le sel,

P.S. L'un des éclats de sel versés sur une plaque à pâtisserie est qu'après cela, vous n'avez pas besoin de frotter la plaque à pâtisserie, il suffit de gratter le sel et de l'essuyer.

Merci beaucoup pour la recette intéressante, la seule chose qui ne me rentre pas dans la tête est pourquoi le sel est là après tout? la carpe ne la touche pas, donc cela n'affecte pas le goût, il s'avère que son objectif principal est de garder la plaque à pâtisserie propre? Ou je ne comprends pas quelque chose quand un poulet est cuit avec du sel - le poulet est couché dessus et ne laisse pas le jus en sortir.

julia007, avez-vous accidentellement essayé d'expérimenter et de cuisiner sans sel sur une plaque à pâtisserie, le goût diffère-t-il?

[Brouillard]

Brouillard, Irina, Je viens de voir le commentaire et le poisson.

Le mien n'est pas si beau, mais pas moins savoureux

Cela s'est avéré génial.

[julia007]

julia007, Julia, je suis avec un rapport. Carpe et podleschik, mais pas gros, mais très savoureux. Merci pour la recette.

ils sont sans tête alors je les ai renforcés avec des brochettes pour qu'ils ne descendent pas des canettes.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Je vous en prie! Le poisson est magnifique!