Mullet "Autumn" (cuit en papillote)

Catégorie: Plats de poisson
Mulet d'automne (cuit dans du papier d'aluminium)

Ingrédients

Mulet de mer
Tomates, oignons
sel, assaisonnement pour poisson

Méthode de cuisson

  • Le forum a déjà une recette de mulet cuit au four. Je me risquerais à offrir le mien.
  • Épluchez le mulet, rincez très bien, coupez les nageoires, la queue. C'est bien s'il y a du caviar. Salez le poisson, ajoutez l'assaisonnement pour le poisson. Coupez la tomate et l'oignon en rondelles. Mettez quelques rondelles de tomate et d'oignon dans le ventre, mettez du caviar sur le dessus (le cas échéant), les légumes dépasseront un peu. Qui aime - graisse avec de la mayonnaise, mais le mulet lui-même est un poisson gras, donc ce n'est pas nécessaire.
  • Posez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie - pour que les bords puissent être relevés - le mulet donne beaucoup de jus !!! Poser le poisson, couvrir de papier d'aluminium.
  • Mulet d'automne (cuit dans du papier d'aluminium)
  • La température dans le four est de 150-170, cuire dans du papier d'aluminium pendant environ une heure, puis ouvrir la feuille et «faire frire» le mulet sur la source de chaleur supérieure (à cette température, j'ai rôti pendant environ 20 minutes). Je ne l'ai pas saupoudré de citron, car les tomates donnent leur acidité piquante et les oignons donnent leur douceur.

Remarque

Bon appétit!!!

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je suis beau
: yahoo: J'ai cuisiné! Hourra pour moi. Rapportant je n'ai fait qu'un seul poisson. Il y a beaucoup de 1 heure pour 1 poisson, je l'ai mis pendant 40 minutes, puis je l'ai séché. Je n'avais pas de caviar, le poisson était sans tête, éviscéré. : victoire: Merci!
Vladislav
Merci pour le rapport, bien sûr 40 minutes, c'est trop pour un poisson - en plus, vous devez également être guidé par votre four!

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