Escalopes de pommes de terre-pois chiches (maigres) - recette avec photo sur Mcooker: les meilleures recettes

Escalopes de pommes de terre et pois chiches (maigres)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
purée de pomme de terre	450 grammes
purée de pois chiches	400 grammes
petites carottes	1 pièce
farine	3-4 cuillères à soupe cuillères
sel	goût
huile végétale	pour la friture
semoule (chapelure)
poivre noir moulu	option

Méthode de cuisson

Faire bouillir les pommes de terre, faire de la purée de pommes de terre.
Faire bouillir les pois chiches (laisser tremper pendant quelques heures et faire bouillir).
Égouttez le bouillon. Réduisez les pois chiches en purée.
Utilisez le bouillon pour d'autres plats.
Râpez les carottes sur la râpe la plus fine.
Mélangez la purée et les carottes.
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Assaisonner de sel et de farine. Vous pouvez poivrer.
Former des escalopes, rouler dans de la semoule ou de la chapelure, faire frire dans de l'huile végétale. Le feu est légèrement au-dessus de la moyenne.
Servir avec des légumes, une salade de légumes ou votre sauce préférée.
On jeûne délicieusement, ne perdons pas courage! Et surtout, on ne se mange pas!

Le plat est conçu pour

pour la famille

Temps de préparation:

2 à 2,5 heures

Programme de cuisson:

cuisinière, mixeur ou hachoir

Remarque

Quiconque suit la vie du site sait que les pois chiches sont désormais utilisés. Ou plutôt, pas de pois chiches, mais une décoction. Les pois eux-mêmes doivent également être attachés quelque part. La recette de ces côtelettes est donc née. Cela s'est avéré très savoureux. Si vous ne cuisinez pas pendant le jeûne, vous pouvez ajouter un œuf. Recommander!

gala10

Quelle nourriture merveilleuse, savoureuse et saine! Je vous remercie, Angela!

NatalyMur

Délicieux! Je le ferai! Merci Angel!

ang-kay

Galina, Natalia, Merci et bonne chance! J'espère que vous essayez et que vous l'appréciez.

Svetlenki

Quelles belles et saines côtelettes de légumes !!!

Je vous harcèle à nouveau avec des questions:

Angelapensez-vous que les pois chiches iront dans des boîtes? Je l'obtiens pour le prix - la même chose que d'acheter des pois chiches prêts à l'emploi dans un bocal, ou d'acheter des pois chiches secs et de les cuisiner moi-même. Est-il possible ou non d'utiliser un bouillon de pois chiches de ce pot?

Citation: ang-kay

Faire bouillir les pommes de terre, faire de la purée de pommes de terre.

S'agit-il simplement de pommes de terre sans eau ni huile? Sécher en purée de pommes de terre dans un moulin, hein?

Citation: ang-kay

Râpez les carottes sur la râpe la plus fine.

Brut?

Angela, qu'avez-vous porté? Tellement sympa, il s'est avéré

ang-kay

Citation: Svetlenki

les pois chiches iront-ils aux banques?

Bien sûr

Citation: Svetlenki

Est-il possible ou non d'utiliser un bouillon de pois chiches de ce pot?

Citation: Svetlenki

S'agit-il simplement de pommes de terre sans eau ni huile? Sécher en purée de pommes de terre dans un moulin, hein?

Oui

Citation: Svetlenki

Brut?

Brut

Citation: Svetlenki

dans quoi avez-vous roulé? Tellement sympa, il s'est avéré

En semoule. Merci pour l'éloge

Rada-dms

Angela, grâce à vos recettes, beaucoup osent désormais jeûner! Merci, vous faites une bonne action !!

marina-mm

Angela, merveilleux! Je veux vraiment de la variété dans le post, merci pour l'idée!

ninza

Angela, merci pour la bonne recette! Pouvez-vous utiliser de la farine de pois chiches au lieu de pois chiches entiers? C'est juste que maintenant je n'ai que de la farine de pois chiches, et je veux vraiment vos côtelettes.

ang-kay

Olenka, Marinka et Ninochka, merci d'avoir prêté attention à la recette. Le jeûne n'est absolument pas difficile. Plus dur avec une âme.

Citation: ninza

Pouvez-vous utiliser de la farine de pois chiches au lieu de pois chiches entiers?

Nina, directement perplexe. Si vous faites de la farine, je pense que vous pouvez l'essayer.
J'ai fait un merveilleux gâteau aux pois chiches selon la recette d'Arki recette ici... Seulement je l'ai fait avec des champignons et des oignons

Délicieux.
Cela veut dire que la farine de pois chiche est utilisée dans la recette.

ninza

Merci ma chère pour la réponse. J'ai besoin d'acheter des pois chiches et de faire des escalopes.

Anna1957

Citation: ninza

puis-je utiliser de la farine de pois chiches au lieu de pois chiches entiers?

La farine de pois chiche est beaucoup plus chère - nous en avons 500g 70r et vous ne la trouverez pas. Et pois chiches - 60r / kg. Au contraire, j'essaye de remplacer la farine par de la purée de pois chiches dans les recettes.Elle a même acheté un moulin pour son Mumik pour moudre des pois chiches, mais les mains de tout le monde n'arrivent pas jusqu'à ce qu'il y ait de la farine prête.
Et je ne combine pas les pois chiches avec des pommes de terre buuuuudu (avec la voix du chat Matroskin), j'utilise des pois chiches au lieu de pommes de terre dans les plats (Angela)

Borisyonok

ang-kay, Angela!
Nous adorons les escalopes de pommes de terre, nous devons maintenant les préparer avec nos pois chiches préférés!
J'ai pris la recette dans les bacs!

ang-kay

Lenochka, j'espère utile.

Irina Dolars

Angela, merci pour les merveilleuses recettes!
Une nourriture saine et savoureuse rend les gens plus sains et plus gentils!

ang-kay

Ira, Merci pour ces mots gentils. Je suis très content.

marina-mm

Eh bien, la recette m'a été utile aujourd'hui. Je pensais à quoi cuisiner pour le dîner, mais il a dessiné la recette. Angela, merci!
J'avais écrasé des pois chiches avec du cumin et des graines de sésame, fait du houmous et c'était un peu trop. Il fallait attacher.
J'ai fait cuire les pommes de terre au micro-ondes sans eau et les ai passées dans la presse, râpé les carottes. Elle a roulé les escalopes dans de la semoule et les a frites au four. Savoureux, tout le monde est rassasié et heureux.
Oh, mais je n'ai pas ajouté de farine (j'ai oublié, et les côtelettes étaient bien collées ensemble).

ang-kay

Marina, c'est génial. Merci d'avoir partagé. Je suis content que la recette vous ait été utile.

Tumanchik

Angela, quelles délicieuses côtelettes! Si seulement je pouvais apprendre à cultiver ce pois chiche ici - une infection coûteuse.
Mais tant de cas d'utilisation! Même une décoction. Merci d'avoir partagé!

ang-kay

TumanchikMerci d'être passé. Le nôtre est comme le riz. Parfois, vous pouvez acheter.

Tumanchik

Citation: ang-kay

TumanchikMerci d'être passé. Le nôtre est comme le riz. Parfois, vous pouvez acheter.

nicho se. et nous en avons au moins deux fois plus, voire trois.

Svetlenki

Angela, Je vous remercie. Comme toujours, très savoureux, sain et facile à préparer. J'ai ajouté du bacon fumé frit dans une poêle, un œuf. La masse a été refroidie au réfrigérateur. La découverte a été la panure à la semoule - excellente!

ang-kay

Sveta, vous avez déjà fait une friandise. J'ai fait frire le bacon. Je suis heureux que nous l'ayons aimé et merci pour le merveilleux rapport savoureux.
La semoule est une excellente pâte à pain pour de tels plats.

Svetlenki

Angela, J'étais poussé par la peur que les petits se tordent le nez à cause du goût inhabituel, et le bacon et les légumineuses ne semblaient rien du tout ... Les enfants jusqu'à présent ne mangent inconditionnellement que des haricots verts et des pois verts de légumineuses. Je l'ai manqué dans la petite enfance, et maintenant vos recettes aident à «présenter les légumes aux masses», pour ainsi dire

ang-kay

Clair. Mais je n'ai pas attrapé une note de pois chiche en eux. Peut-être ai-je quelque chose avec les récepteurs?

Svetlenki

Angela, et moi, en tant que débutant, j'ai attrapé ... Avant, je faisais juste des escalopes de pommes de terre avec des champignons et des oignons. Le goût est vraiment différent. Mais j'avais des pois chiches dans une boîte et, pour être honnête, j'en ai souffert quand je l'ai fouetté avec un mélangeur à crayon - c'était une telle "forme de maintien" que j'ai dû ajouter de l'eau de pomme de terre et de la purée de pommes de terre. J'ai même juré mentalement aux producteurs de pois chiches dans des bocaux qu'ils ne cuisinaient pas. Vous en aviez probablement un doux. Cela peut affecter l'intensité de la saveur à mon avis.

ang-kay

Peut être. Il garde également sa forme, mais doux. Je n'ai pas réduit en purée avec mon "pied", mais avec un hachoir.

svetaastro

Les filles, et quoi? Mélanger la pomme de terre avec les pois chiches?! Même les légumineuses ne sont jamais mélangées avec de l'amidon (céréales, pommes de terre, betteraves) ... Tout simplement perplexe))))

ang-kay

Svetlana, Ouais. Alors mélangez-le. Si c'est une question de régime, voyez par vous-même. Mais nous cuisinons de la soupe aux haricots, pois, pois chiches? Il y a aussi des pommes de terre.

svetaastro

Citation: ang-kay

Svetlana, Ouais. Alors mélangez-le. Si c'est une question de régime, voyez par vous-même. Mais nous cuisinons de la soupe aux haricots, pois, pois chiches? Il y a aussi des pommes de terre.

Angel, n'est-ce pas une question de régime? Connaissez-vous la théorie de Shelton sur l'alimentation séparée?
Lisez-le, une chose très intelligente.

L'essence de la technique d'alimentation séparée Shelton

La nutrition Shelton signifie manger uniquement compatibles les uns avec les autres produits alimentaires.
Le fait est que tous les produits alimentaires sont assimilés de différentes manières et que chacun a besoin de son propre environnement.
Par exemple, pour l'absorption rapide des glucides (pommes de terre, céréales, farine), il est nécessaire environnement alcalin, qui est situé dans le duodénum.
Et pour l'assimilation des protéines (légumineuses, poisson, viande, œufs, tout, d'origine animale) - vous avez besoin environnement acide, qui prédomine dans l'estomac.

Lorsque ces deux éléments sont compatibles, une réaction de neutralisation (acide + alcali) + une forte charge sur le corps se produit, à la suite de laquelle la nourriture est dure et assimilée à long terme. Il n'a pas le temps de digérer rapidement et d'être absorbé par les parois des organes, à la suite de quoi le processus de décomposition et de fermentation se produit, des sels et des pierres se forment ...

En d'autres termes:

En substance, le principe de la compatibilité alimentaire est une nutrition séparée.
Quelle est son essence?
Pour différents types d'aliments, notre corps produit des sucs digestifs de compositions différentes.
Lorsque les produits sont compatibles, la composition de ces jus est la même et les aliments sont facilement absorbés par l'organisme. S'il n'y a pas de compatibilité, les aliments sont difficiles à digérer, car le corps est obligé de produire simultanément des jus de compositions différentes.

Les processus de putréfaction et de fermentation dans le corps se produisent précisément lorsque la compatibilité des produits est violée. La nutrition dans de tels cas perturbe la digestion normale et devient la cause d'une intoxication.

Les haricots secs, les pois, les haricots, les graines de citrouille et de tournesol, les noix (sauf les arachides) ne peuvent tout simplement pas être combinés en un seul repas.

avec des féculents:

Seigle, blé, avoine et leurs produits.

Céréales: riz, sarrasin, orge perlé, millet, ainsi que châtaignes, pommes de terre.
Donc, primitivement et en bref.)))
Et je ne cuisine jamais de haricots, de lentilles avec des pommes de terre - c'est juste du suicide))
Je carcasse des lentilles avec des oignons, des épices. Haricots, lentilles en soupe Je cuisine avec des oignons et du chou SANS ROUPS ET POMMES DE TERRE!

ang-kay

Comment manger est une affaire privée pour tout le monde et nous sommes tous des personnes raisonnables à choisir par nous-mêmes. Imposer mon style de vie et ma nourriture, je pense que c'est inacceptable. Je passe juste par ce qui me semble inacceptable. Aussi en bref)

NatalyMur

svetaastro, Cela ne vaut pas la peine d'enseigner la vie à tout le monde! Vegan pour votre propre plaisir, mais n'agitez pas et ne prêchez pas les autres. Désolé, ça fait mal. Son est végétalien ...

Cvetaal

Angela, merci pour la recette, les côtelettes sont juste une belle vue, je vais certainement les cuisiner !!!

Svetlenki

svetaastro, et je vais mettre mes cinq cents - j'utilise ces côtelettes pour donner des pois chiches aux enfants, afin qu'au moins ils comprennent qu'un tel haricot existe. Et avec votre système, ils ne me comprendront pas, eeee.

Alors, comment faire griller, "côtelettes (pois chiches) séparément, et vole séparément"

ang-kay

Filles, Merci à tous.

NatalyMur, Nataliasois fort cher
Cvetaal, Svetlana, J'espère que tu aimes)
Svetlenki, Sveta, Je pense que les enfants ne mangeront pas mal)

Chacun choisit sa propre méthode de nutrition, de vie, de comportement.

svetaastro

Citation: NatalyMur

svetaastro, Cela ne vaut pas la peine d'enseigner la vie à tout le monde! Vegan pour votre propre plaisir, mais n'agitez pas et ne prêchez pas les autres. Désolé, ça fait mal. Son est végétalien ...

Et qu'est-ce que le véganisme et le Dr Shelton ont à voir avec cela?!
Shelton n'a pas rejeté la viande. Il vient de prouver que les protéines et les glucides ne peuvent pas être mélangés. Et il a expliqué pourquoi. Ici, bon sang, pourquoi tout tisser en un seul tas?
Fils - bonjour! On dirait VOS GENES!

Ajouté le samedi 27 août 2016 17:47

Citation: Svetlenki

Et avec votre système

le système n'est pas le mien, mais le fameux "On Separate Feeding" ... Bon, ils se sont moqués, par Dieu))))

ang-kay

Svetlana, arrêtons la discussion à ce sujet. Je propose de créer un sujet spécial et d'y partager vos connaissances et vos préférences de vie. Des personnes partageant les mêmes idées se rassembleront et tous ceux qui seront intéressés. Et voici une recette, pas une discussion sur la méthode de nutrition.

svetaastro

Citation: ang-kay

Et voici la recette

Nous discutons donc de la recette ... Il faudrait à votre âge pour atteindre la connaissance ...))) Certaines recettes peuvent causer de gros dommages à l'organisme. Bonne chance TOI.

lily_a

Une très bonne recette!
Je vais essayer! Je ferai rapport.

ang-kay

lis, Je serai heureux si vous aimez les côtelettes)

Anna1957

Citation: svetaastro

Nous discutons donc de la recette ... Il faudrait à votre âge pour atteindre la connaissance ...))) Certaines recettes peuvent faire de gros dommages à l'organisme. Bonne chance TOI.

En vain essayez-vous de communiquer sur un ton similaire. En tant que médecin, de telles déclarations sont ridicules pour moi.Et en tant qu'adhérent de la Sybarite, les pommes de terre sont inacceptables, mais je n'ai pas exprimé un mot de condamnation. Mais à propos de votre soif de connaissances:

Herbert Shelton n'avait aucune formation médicale. Il est diplômé du Collège de Physcultopathie de Bernarr Macfadden, de l'École de Naturopathie et de l'École de Chiropratique; étudié dans les sanatoriums pratiquant le jeûne. Shelton a été arrêté plusieurs fois et a payé des amendes pour avoir pratiqué la médecine et donné des conférences médicales sans licence. [7]
Avis d'experts

En 1935, Stewart Baxter a montré que le pancréas sécrète des enzymes digestives en même temps, que les aliments consommés soient des glucides ou des protéines.

ang-kay

Anya, Je vous remercie. Je ne voulais tout simplement pas entrer en polémique avec cette personne. Les gens raisonnables le savent et le comprennent tous. Je pense. qu'il est tout simplement inacceptable d'insulter ou d'humilier une personne, de la diviser en fonction de sa race et d'imposer son propre mode de vie, sa vision du monde et sa nutrition. Si quelque chose ne vous convient pas, passez simplement par cette recette, comme beaucoup ici. Merci pour le soutien)))

Anna1957

Je me suis juste étouffé quand je l'ai lu. J'ai commencé à composer la réponse, mais le téléphone n'a pas fonctionné (ils sont allés à Finka pour des champignons). Et hier, j'ai immédiatement écrit depuis mon ordinateur.

Réinitialiser

ang-kay, a utilisé votre recette pour traiter sa sœur végétarienne. C'est ce que j'ai fait avec une salade avec des pâtisseries et des tomates. J'ai aimé le régal, dit la salade, chérie.
Les côtelettes se sont révélées assez molles, elles ont à peine gardé leur forme. Sur la photo, vous semblez être plus dense. C'est vrai, j'ai ajouté un peu de lait à la purée de pommes de terre. Que devraient-ils être?

ang-kay

Espérer, vous n'avez pas besoin d'ajouter du lait. La purée doit être ferme. Il peut même être préférable de faire cuire les pommes de terre pour les garder au sec.

kavmins

Angela, j'ai raté cette merveilleuse recette avant, c'est bien qu'elle ait refait surface)) vous continuez à m'émerveiller et à me ravir avec vos recettes, et encore plus avec les maigres !!! fille intelligente, merci beaucoup! J'ai des pois chiches, maintenant je vais cuisiner de si belles côtelettes!

ang-kay

Marinochka, merci et bonne chance)

Gnou

Citation: ang-kay