Apéritif de poisson crémeux au saumon

Catégorie: Plats de poisson
Apéritif de poisson crémeux au saumon

Ingrédients

saumon tesha congelé 400 avant JC
aneth séché (j'ai pris congelé) goût
sel goût
poivre (j'ai pris du blanc et du citron) goût
crème grasse (j'ai du marché) 175 ml.

Méthode de cuisson

  • Les filles, je veux vous offrir une merveilleuse "huile de poisson" (c'est son nom dans ma famille) de Delise sur un site convivial. Essayez-le. Vous ne regretterez pas. Très tendre et savoureux. Mieux que n'importe quel sprat pate. Et surtout, FACILE et RAPIDE!
  • Pour cuisiner, j'ai utilisé du tesha de saumon fraîchement congelé. Elle a enlevé sa peau, juste de celle gelée. Couper en petits morceaux. J'avais 400 g de poisson. Je l'ai mis dans un bol, saupoudré d'herbes surgelées, d'aneth et de persil. Je l'ai mis au micro-ondes pendant 7 minutes.
  • Apéritif de poisson crémeux au saumon
  • Apéritif de poisson crémeux au saumon
  • Autorisé à refroidir complètement. Ensuite, j'ai ajouté du sel et du poivre. Battre avec un mélangeur submersible jusqu'à réduire en purée.
  • Apéritif de poisson crémeux au saumon
  • Séparément, avec un mélangeur, fouetté 175 ml de crème (marché) jusqu'aux pics.
  • Apéritif de poisson crémeux au saumon
  • J'ai mis la crème dans le bocal à poisson
  • Apéritif de poisson crémeux au saumon
  • et mélangé avec un mélangeur à la première vitesse.
  • Apéritif de poisson crémeux au saumon
  • Ensuite, j'ai pris un récipient de 500 ml (j'ai un Aquik de 500 ml), je l'ai doublé d'un film plastique, j'ai mis toute cette masse là-bas et l'ai recouvert d'une pellicule plastique.
  • Apéritif de poisson crémeux au saumon
  • Et un couvercle. Et mettez-le au réfrigérateur. Il doit rester au moins 5 heures. Mieux vaut rester debout toute la nuit. Voici ce qui s'est passé.
  • Apéritif de poisson crémeux au saumon
  • Puis étalez sur du pain et mangez. Bon appétit.

Remarque

Cela ressemble à un MONOLITHE Mais en fait c'est une huile TRÈS DOUCE. Et TRÈS savoureux! Il se mange instantanément. Essayez-le, il deviendra peut-être un invité fréquent sur votre table.
En savoir plus sur le micro-ondes. Je soupçonne que beaucoup n'utilisent pas de fours à micro-ondes. Peut être cuit à la vapeur. Mais j'aime mieux le micro-ondes. Le jus ne va nulle part et le poisson est préparé dans son propre jus. Je n'ai jamais cuit à la vapeur. Depuis combien de temps je ne sais pas. Mais je pense que ce n’est pas long. Petits poissons et petits morceaux Bonne chance!

ket66
Mila1merci pour la recette
Mila1
Citation: ket66

Mila1merci pour la recette
Helen, à ta santé! Et joyeux anniversaire !!!
SvetaI
Mila1, très intéressant! J'adore ces choses, je les note.
Et tesha sont les ventres?
Mila1
Citation: SvetaI

Mila1, très intéressant! J'adore ces choses, je les note.
Et tesha sont les ventres?
Svetochka, exactement. Ils sont bon marché et le résultat est excellent.En plus, ils contiennent beaucoup de vitamine A (huile de poisson), ce qui est très utile pour nous
lu_estrada
Si jolie!
Mila1
lu_estrada,
MariV
Recette très, très intéressante! Je l'ai ajouté à mes favoris!
Albina
Ludmila, 🔗
Mila1
MariV, Albina, filles
Tanyulya
J'ai bon goût!
Luda, merci!
Mila1
Tanyulya, Tanechka, a attendu .... et j'étais contente de m'intéresser à toi! Essayez-le! C'est vraiment délicieux!
Fifanya
Merci, je vais l'apporter aux signets
Mila1
Fifanya, Anya, à ta santé!
Elena Tim
Hou la la! J'adore ça aussi!
Lyudochka, merci! Je peux sentir à quel point c'est délicieux!
Galion-6
Mila1
Elena Tim, Sensationnel!!! quelque chose pour moi aujourd'hui les culs tous d'affilée allez j'étais complètement gêné Mais la recette est en fait bonne essayez le lin
Galion-6, Lenochka, MERCI
Elena Tim
Je vais certainement essayer, Lyud, tu n'as pas à t'inquiéter.
Mila1
Elena Tim, Len, j'attendrai les impressionsMais peut-être que c'est juste délicieux pour moi
Ludast
Lyudmila, alors que je lisais ta recette, mes mains se peignaient. J'ai même acheté les ventres (bien qu'ils ne soient pas du tout bon marché ici ..). Et puis un problème est apparu - nous vendons de la crème 20% - il n'y a plus de matière grasse ... Alors je pense - prendre une chance ou pas? Je comprends que c'est comme une mousse.
Mila1
Citation: ludast

Lyudmila, alors que je lisais ta recette, mes mains se peignaient. J'ai même acheté les ventres (bien qu'ils ne soient pas du tout bon marché ici ..). Et puis un problème est survenu - nous vendons de la crème 20% - il n'y a plus de graisse ...Me voici en pensée - prendre une chance ou pas? Je comprends que c'est comme une mousse.
Je n'ai jamais rien fait avec les magasins, j'en prends ... des produits faits maison au marché. Je pense que si seulement ils fouettaient bien. Ce n'est pas une mousse, mais plutôt un beurre très délicat. Il s'étale bien sur un toast.
Ludast
Et, c'était, ce n'était pas! J'essaierai quand même! Merci pour la recette!
Mila1
Citation: ludast

Et, c'était, ce n'était pas! J'essaierai quand même! Merci pour la recette!
Lyudochka, alors dis-moi ce qui s'est passé
Ludast
Nécessairement!
Olga VB
Donc, la crème faible en gras ou même le lait peut apporter.
Et j'ai aimé la recette, essayez hotzza.
Ludast
Olga, merci! prendre note. Mais je l'ai déjà fait - de la crème fouettée avec du jus de citron. Il semble s'être assez bien gonflé, pas jusqu'aux pics durs, mais quand même. Maintenant, jusqu'au matin, je vais manquer de curiosité, que cela ait fonctionné ou non.
Gnou
Mila1, la recette était très intéressante.
Est-il possible de faire cet apéritif à partir de n'importe quelle autre partie du poisson ou exclusivement à partir du saumon?

Citation: ludast

Maintenant, jusqu'au matin, je vais manquer de curiosité, que cela ait fonctionné ou non.
Et moi, malheureux, plein de curiosité.
Ludast
Ici, j'ai aussi une question qui s'est posée - est-ce possible avec un autre poisson? Il est plus facile d'acheter du saumon rose chez nous, par exemple.
Tumanchik
Luda comme une excellente tartinade - juste la vôtre! Merci pour la recette. Une question: à quel moment est-il préférable de retirer les os du tesha?
Mila1
Citation: Olga VB

Donc, la crème faible en gras ou même le lait peut apporter.
Et j'ai aimé la recette, essayez hotzza.
Olga, merci pour la pointe! J'ai couru ... regardé ... je vais garder à l'esprit cette méthode
Essayez-le une fois que vous voulez l'aimer soudainement
Mila1
Citation: ludast

Olga, merci! prendre note. Mais je l'ai déjà fait - de la crème fouettée avec du jus de citron. Il semble s'être assez bien gonflé, pas jusqu'aux pics durs, mais quand même. Maintenant, jusqu'au matin, je vais manquer de curiosité, que cela ait fonctionné ou non.
Lyudochka, moi aussi, j'ai peur de la curiosité jusqu'au matin.
Mila1
Citation: Gnou

Mila1, la recette était très intéressante.
Est-il possible de faire cet apéritif à partir de n'importe quelle autre partie du poisson ou exclusivement à partir du saumon?
Et moi, malheureux, plein de curiosité.
Svetochka, je n’ai pas essayé de le faire à partir d’une autre partie du poisson, je pense que vous pouvez. C'est juste que nous vendons du tesha congelé sur le marché moins cher que le poisson lui-même. Il est pratique de travailler avec, donc je m'en sors.En plus, il y a beaucoup d'huile de poisson dans les abdomens, le bénéfice encore
Mila1
Citation: ludast

Ici, j'ai aussi une question qui s'est posée - est-ce possible avec un autre poisson? Il est plus facile d'acheter du saumon rose chez nous, par exemple.
Luda, vous pouvez aussi faire des ventres de saumon rose
Mila1
Citation: Tumanchik

Luda comme une excellente tartinade - juste la vôtre! Merci pour la recette. Une question: à quel moment est-il préférable de retirer les os du tesha?
Irlandais, merci de votre visite, il n'y a pas d'os dans l'abdomen Tesha est vendu sous forme de morceaux de poisson aussi longs, étroits et gras ... là je n'ai jamais rencontré d'os. En tout cas, je ne me souviens pas C'est ce qui est pratique. Couper en petits morceaux, mettre dans une tasse, saupoudrer d'aneth et micro-ondes. Et puis il n'y a pratiquement rien à faire
Tumanchik
Citation: Mila1

Irlandais, merci de votre visite, il n'y a pas d'os dans l'abdomen Tesha est vendu sous forme de morceaux de poisson aussi longs, étroits et gras ... là, je n'ai jamais rencontré d'os. En tout cas, je ne me souviens pas C'est ce qui est pratique. Couper en petits morceaux, mettre dans une tasse, saupoudrer d'aneth et micro-ondes. Et puis il n'y a pratiquement rien à faire
J'ai réalisé merci!
Ludast
Eh bien, je rapporte. Luda, c'est délicieux! J'avais peur qu'elle ne s'épaississe pas, car la crème était à 20%, mais tout va bien. Et ça s'est vraiment avéré comme une mousse. Je pense que ce sera plus dense avec une crème normale. Très tendre. Il me semble que vous pouvez farcir des profiteroles avec cet apéritif. Je vais certainement le faire! J'essaierai le filet de saumon rose la prochaine fois. Merci beaucoup, Lyudmila!
Mila1
Ludast, Lyudochka, je suis tellement contente d'avoir aimé ça. Pour être honnête, j'ai toujours peur de télécharger des recettes. Qu'est-ce que tu aimes, pas le fait que quelqu'un d'autre l'aimera, mais je fais l'éloge des Profiteroles que tu peux commencer, merci de ne pas avoir peur de répéter Est-ce qu'il a posé comme une brique sur cette crème, ou n'a-t-il pas gardé sa forme?
Ludast
Luda, je ne l'ai pas secoué du moule, donc je ne dirai pas une brique ou pas. Nous l'avons juste enduit de pain et l'avons mangé avec des cuillères.
Mila1
Citation: ludast
Nous l'avons juste enduit de pain et l'avons mangé avec des cuillères.
Eh bien, c'est bon, et donc vous pouvez si seulement c'était délicieux
Gnou
Citation: Mila1
Pour être honnête, j'ai toujours peur de publier des recettes. Ce que tu aimes n'est pas le fait qu'un autre aimera
Lyudmila, laissez tomber cette peur et oubliez-la. Toute recette a des partisans et des opposants.
Mila1
Citation: Gnou

Lyudmila, laissez tomber cette peur et oubliez-la. Toute recette a des partisans et des opposants.
Svetochka, merci pour votre soutien!

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