Cybrides

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: Biélorusse
Cybrides

Ingrédients

Pommes de terre 0,5 kg
Farine de blé 30 gr.
Ail optionnel
Sel
Poivre noir moulu optionnel
Huile végétale pour graisse profonde

Méthode de cuisson

  • La quantité d'ingrédients est indiquée par portion.
  • Nous prenons ces produits:
  • Cybrides
  • Nous nettoyons les pommes de terre. Frottez sur la râpe la plus fine.
  • Cybrides
  • Nous obtenons juste une bouillie liquide.
  • Cybrides
  • Nous le filtrons à travers un tamis.
  • Cybrides
  • On serre très bien. Nous obtenons juste une telle pâte.
  • Cybrides
  • Nous ne versons pas «l'eau» restante.
  • Cybrides
  • Et on l'ajoute au machanka ou on fait de l'amidon selon cette recette:
  • #
  • Nous prenons de la pulpe de pomme de terre. Ajouter l'ail finement haché et le poivre moulu si désiré. Sel.
  • Rouler des boules de la grosseur de noisettes. Roulez-les dans de la chapelure moulue ou de la semoule.
  • Cybrides
  • Nous chauffons l'huile pour obtenir de la graisse profonde. Nous faisons le feu en dessous de la moyenne. Fry cybriki.
  • Cybrides
  • Séchez-les rapidement sur une serviette en papier.
  • Cybrides
  • A la faute, les cybrides sont comme ça.
  • Cybrides
  • Il est souhaitable de servir les cybriks chauds avec de la crème sure ou du machanka.
  • Cybrides
  • Bon appétit!

Remarque

Tout d'abord, un peu de contexte:
Quand j'ai invité mon copain à rencontrer ma mère, elle l'a fait très chaleureusement. Mais j'ai remarqué que de temps en temps elle lui jetait des regards de pitié et soupirait. Quand Sergei est parti, j'ai immédiatement demandé: "Comment l'avez-vous aimé?"
Maman soupira à nouveau et dit:
"Eh bien, rien, ma fille, nous allons engraisser ..."

(La boucle d'oreille d'une hauteur de 182 cm portait la taille 42 et était visqueuse)

Et maintenant l'histoire elle-même. Après le mariage, la première année où nous avons vécu avec ma mère. Elle a essayé de toutes les manières possibles de plaire à son gendre et de mieux le nourrir. Même à l'époque de la perestroïka, la table était abondante et variée. Mais Sergei n'a pas toujours trouvé ses repères dans des plats qui lui étaient nouveaux. La belle-mère a constamment demandé quoi cuisiner pour son gendre bien-aimé aujourd'hui.
Une fois, il a demandé des chibriks.
La belle-mère a rapidement couru dans la cuisine et a fermé la pâte.
À l'heure du déjeuner, le bortsch était accompagné de chibriki parfumé, ainsi que de leur version sucrée pour le thé. Mais Seryozha semblait tout le temps attendre quelque chose. Maman est tombée en panne et a demandé:
-Pouvez-vous soumettre autre chose? Des cornichons ou des conserves?
-Et Chibriki le sera?
-Oui, les voici ...
-Non, je veux ceux qui sont plongés dans un mannequin.
Nous avons tous ri et Seryozha nous a regardés avec perplexité. Et puis nous lui avons expliqué qu'il fallait commander cybriki.


Maintenant, dans la famille, nous appelons chaque nouveau plat chibrik. Et si seulement on l'aime, le plat acquiert son nom d'origine.
Et la recette des chibriks est ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437743.0.html#msg2169054

Il y a une autre petite histoire avec les cybrides. Le petit-fils a dit que le mot stibri venait du mot tsibrika. Parce que vous voulez juste les secouer quand ils sont sur la table. Même quand vous n'avez pas envie de manger.

gala10
Irisha, merci, amusé! Je n’ai pas entendu parler du chibriki jusqu’aujourd’hui, tout comme je n’ai entendu parler du chibriki que hier. Merci pour ça aussi! Et j'ai vraiment aimé la recette, je vais certainement le faire.
OlgaGera
Tout, complètement confus ...
Alors les voici, chibriki, dont je me suis régalé enfant. Mais non, ce sont des cybrides
Délicieux!Irina, caramel au beurre, Je vous remercie
caramel au beurre
OlgaGera, Lelka.au contraire, il s'est démêlé et s'est mis en place.

Les chibriki sont des petits pains à base de farine de blé. Cuisine russe.
Et cybriki est une sous-espèce de crêpes de pommes de terre. Un plat de la cuisine biélorusse.

J'ai juste une grand-mère de la province de Tverskaya et la deuxième de près de Smolensk. Par conséquent, je ne confond pas chibriki et cybriki. Les mamies ont montré la différence.
J'ai eu beaucoup de chance avec les mamies!
Tumanchik
Eh bien, c'est le bon concurrent pour la douleur de la pomme de terre Shoylove! Irisha, vous n'êtes pas seulement un homonyme, mais une âme sœur! Je n'ai jamais pensé aux boulettes frites! Merci très cher! Ça vaut la peine d'essayer!
caramel au beurre
Tumanchik, Irina, pas un concurrent, mais un allié.
J'ai encore quelque chose. Eh bien, mon mari ne pourra probablement pas vivre un jour sans pommes de terre. Bien que, contrairement à moi, il n'ait pas de sang Bulbash dans la famille.
C'est juste un maniaque de la pomme de terre.

C'est bien que ma grand-mère Mania m'ait appris beaucoup de plats de pommes de terre.

Comme dans "Girls":
- Oui? Eh bien, comptez-le.
- Pommes de terre sautées, bouillies, purée de pommes de terre,
plus loin, frites, pommes de terre à tarte ...
etc.
Elle connaissait donc beaucoup de recettes. Chacun avec sa propre saveur.
Tumanchik
Citation: caramel
J'ai encore quelque chose. Eh bien, mon mari ne pourra probablement pas vivre un jour sans pommes de terre. Bien que, contrairement à moi, il n'ait pas de sang Bulbash dans la famille.
notre personne!
Citation: caramel
Elle connaissait donc beaucoup de recettes. Chacun avec sa propre saveur.
en attente de plus!
caramel au beurre
Citation: Tumanchik
en attente de plus!
Aucun problème!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437863.new#new
Rituslya
Irina, Je vous remercie! Quelle recette intéressante !!!
J'essaierai certainement de le cuisiner.
caramel au beurre
Les cybriks peuvent être rendus un peu plus salés. Cela s'avère être une bonne collation pour la bière.
NataST
Irina, merci beaucoup pour la recette. Mon mari est aussi un "maniaque de la pomme de terre", j'ai le sentiment qu'au lieu des mains - éplucheurs de pommes de terre je suis déjà tellement fatiguée de la cuisiner ... même si différentes manières de cette "vie de pomme de terre" font revivre j'ai aimé ta recette - originale et pas difficile. Préparé - également délicieux
Merci beaucoup pour vos signets et je vais cuisiner
J'ai fait frire mon rapport dans de la semoule, je l'ai un peu surexposé, mais je n'ai pas gâché le goût ...
Cybrides
caramel au beurre
NataST, quels beaux lynx !!!

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