Omela
Gnou, Lumière, rien, maintenant nous ne nous déverserons pas. Nous collecterons et gelerons. si quelque chose!
Anna1957
Citation: Omela

Vous voulez dire du pop-corn ?? Aussi en ligne!
À Sibarit, cela s'appelle des craquements. Le pop-corn est en fait du maïs. Mais pour un enfant, un tel nom roulera.
Omela
Je ferai ... quand je pourrai trouver du temps pour tout ...
Gala
Peutu es en feu aujourd'hui
Elena_Kamch
Gui, je viens de
Quelle recette! J'essaierai certainement, très intéressant !!!
Je vous remercie!
Authentique
Omela, Merci pour la recette intéressante! Il est tentant de cuisiner souvent des pois chiches, le bouillon entre parfois dans la soupe, mais le plus souvent je le verse. Il ne m'est même pas venu à l'esprit qu'il pouvait être utilisé à merveille, je vais cuisiner d'une manière nouvelle! et strictement selon la recette (je promets d'éteindre le "smart" pendant la cuisson)
Elena_Kamch
Omela, en passant, je voulais clarifier, utiliserez-vous un simple batteur électrique pour battre?
Omela
Gala, Elena_Kamch, Authentique, Je vous remercie!

Citation: Elena_Kamch
un simple batteur électrique ira battre?
Elena, J'ai fouetté stationnaire (Ankarsrum), mais je pense. que vous pouvez le faire manuellement, cela prendra juste plus de temps.
An4utka
Eh bien, il y a quelques jours à peine, je suis tombé sur cette recette dans un tyrnet sans gluten. Il m'a vraiment accroché, mais les doutes l'ont rongé. Les pois chiches ne sont toujours pas le produit le moins cher, même chez Auchan, même en poids ... Eh bien, maintenant vous pouvez essayer en toute conscience - si cela ne fonctionne pas, vous n'aurez plus qu'à vous en vouloir. Merci pour le pendentif magique
Omela
Citation: An4utka
Merci pour le pendentif magique
An4utka, de cela nous sommes toujours heureux! Bonne chance!
An4utka
À propos, dans la recette que j'ai vue, il est recommandé de laisser les pois chiches bouillis avec du liquide pendant une nuit au réfrigérateur pour augmenter la densité du bouillon.
Omela
An4utka, Je me suis tenu les deux fois à température ambiante.
Omela
Citation: Omela
il n'y avait que Mistral, c'est plus cher que l'Agro-Alliance.
Marina, je vous ai trompé avec Mistral ... J'achète un autre fabricant - le Fair, mais aussi pas bon marché.
Anna1957
Et nous avons pesé à Narodnoye jusqu'à récemment, il était de 40 et 60 roubles par kg, maintenant c'est devenu un peu plus cher. À mon avis, un prix très raisonnable. J'ai toujours acheté plus cher, 60
Omela
Je ne l'ai jamais vu en solde.
Elena_Kamch
Citation: Omela
Je ne l'ai jamais vu en solde.
Des camarades des pays du sud vendent sur nos marchés. Au même endroit que les fruits secs.
Deva
À Auchan, sur l'autoroute Ostashkovskoe, j'ai acheté aujourd'hui des pois chiches pesés à 113 roubles le kg. Mais petit. Au fait, quand j'achète des pois chiches aux Tadjiks sur le marché, ils me conseillent d'en prendre des petits, ils disent que ça a meilleur goût.
Crochet
Citation: Omela
Je ne l'ai jamais vu en solde.

Allons !!!

Les pois chiches sont toujours en stock chez les revendeurs de fruits secs !!!

Récemment, j'ai commandé des pois chiches "Zdorveda" avec une remorque dans la boutique en ligne, le prix sur le stock, vraiment) très humain ...

Hier, j'ai trouvé un paquet de pois chiches Yarmarka, et lui, un chien, est expiré ... pour le jeter tout de suite?
Loksa
Inna, pourquoi le jeter tout de suite? Tout d'abord, vous pouvez le réchauffer, si personne n'y habite, vous pouvez cuisiner et manger.
Omela
Les filles, merci! Je ne suis même pas venu chez les commerçants du marché, tout leur coûte cher ... mais je n’ai pas fait attention à Auchan, maintenant je vais regarder.

Loksa, Oksana, eh bien, sho là ?? Je suis inquiet.
Omela
Citation: Krosh
et lui, le chien, est en retard
Si visuellement normal, utilisez.

Une fois que mon mung était moisi dans l'emballage. maintenant j'ai peur de l'acheter.

An4utka
Omela, et la température est exactement 190C? Beaucoup trop pour la meringue ...
Omela
An4utka, oui, j’ai été aussi surpris par une telle température .. mais je l’ai fait comme il était écrit .. La seule chose, je n’ai pas mesuré la température réelle, je l’ai juste mise sur une échelle, mais mon mini-four ne frit pas vraiment. Si vous avez un four actif, réduisez-le à 160 ° C.
An4utka
Omela, merci, je vais prendre en compte.
Loksa
Ksyu, déplacé le processus à aujourd'hui, sinon ils prennent pied.
Crochet
Citation: Loksa
si personne n'y habite

Non, personne à la maison , Je les ai frappés Meringue végétarienne ...

Oksan, pensez-vous que vous pouvez cuisiner?

La date d'expiration s'est terminée en mars ...

Citation: Omela
Si visuellement normal, utilisez.

Avec cette commande ...

Je ne peux pas empoisonner mon courant ...

Et puis ils seront offensés ...

Je m'en fiche, je ne mange pas ça ...



Loksa
Eh bien, si personne n'a ouvert la porte et que vous avez vu le moment, alors ... je l'aurais réchauffé dans le four et sozhSkushalaby. S'il n'y a pas d'odeur de renfermé, de moisi, et qu'est-ce qui peut s'arrêter là. Je ne vois aucun désastre. réchauffez-le et faites-le cuire, si vous ne l'aimez pas plus tard, donnez-le aux canards!
Vasyutka
Hourra, hier j'ai acheté 450g de pois chiches à Auchan d'Agro-Alliance pour 60 roubles.
Deva
Ce sont mes bezeshki: Meringue végétarienne
Et c'est ce qui s'est passé dans le four, ils ont fondu: Meringue végétarienne
C'est dommage que rien ne se soit passé. Gui, pourquoi pensez-vous? J'ai tout fait selon la recette
Omela
Deva, Loksa, Elena, Oksana, filles. Je suis désolé, honnêtement ... Je n'ai pensé à rien ... J'ai fait exactement comme je l'ai décrit.

Elena, et quel type de four avez-vous? À quelle température a-t-il cuit? Combien de temps avez-vous battu et comment?
Loksa
J'ai juste pensé, peut-être que nous n'avons pas de bouillon riche? Est-ce que je l'ai trempé sans soda?
Omela
Donc je suis sans soda. Alors il n'aurait pas peluche alors, sinon riche ... Vous dites que les pois chiches ont bouilli dans la poubelle. Combien avez-vous eu Navara?
Loksa
J'ai tout versé comme il se doit, et j'avais 260 grammes de NUTA, (ni là ni ici ces 60 grammes), jeté tous les pois chiches, ajouté un peu d'eau, encore moins que nécessaire en pourcentage. Peut-être avez-vous besoin de plus de sucre? Les miens sont vides à l'intérieur. eh bien, ou mon four à gaz cuit une meringue mal tendre.
Les pois chiches ne sont pas complètement à la poubelle, mais les pois ont éclaté et ont commencé à bouillir un peu. Mangez des pois, alors je pourrais tenter une autre chance.
Omela
Eh bien, pas complètement vide, mais poreux, je dirais, c'est-à-dire qu'il y a des vides, il y a des cloisons ... Et combien de sucre avez-vous mis?

Citation: Loksa
ou mon four à gaz cuit une meringue mal tendre.
Eh bien, c'est juste ce que je peux supposer.
Sima
Fuuuuh, je l'ai trouvé. J'ai été surpris par la recette tout de suite, mais je ne l'ai pas mise en signet ... Cherché. De plus, je n'ai pas pu entrer dans le HP
J'ai acheté le pois chiche le lendemain, je l'ai trempé hier et en ce moment je le fais cuire.
Il s'avère que vous devez attendre que le bouillon refroidisse. Eh, attend encore demain

Et j'ai vu le sujet dans lequel ils ont rassemblé des recettes de NUT, je ne trouve personne
Loksa
Sucre sur ordonnance, et un peu plus, et un peu plus de poudre = 150 gr. Peut-être est-il logique de jeter de l'acide citrique quelques cristaux?
Deva
Citation: Omela

Elena, et quel type de four avez-vous? À quelle température a-t-il cuit? Combien de temps avez-vous battu et comment?
Le four est bon, Electrolux, tout cuit parfaitement. Cuit au four à une température de 150, sur convection. J'ai une moissonneuse-batteuse MUM 84 Bosch, fouettée avec un fouet spécial, environ 12 minutes, tout a été fouetté, ajouté 100 grammes de sucre par 250 ml. bouillon. Tout allait bien aussi, fouetté jusqu'aux sommets. Je l'ai mis au four et immédiatement les bulles ont commencé à éclater dans la bezeshka et tout s'est répandu. Meringue végétarienne C'est après avoir été au four pendant 1 minute. Le bouillon était également épais. Il me reste 250 ml de bouillon, mais je ne veux pas faire autre chose. Qu'est-ce qui ne va pas?
Deva
Loksa , Oksana, je n'ai pas compris quelque chose. Avez-vous échoué aussi?
Omela
Citation: Loksa
Peut-être est-il logique de jeter de l'acide citrique quelques cristaux?
Je n'ai pas mis d'acide ...

Citation: Deva
Cuit au four à une température de 150, sur convection.
Ça ne ressemblait pas à ça pour moi ... Enfer à 190 ° C.

Je vais faire tremper les pois chiches .. Je vais le refaire et prendre plus de photos.

Citation: Deva
Je ne veux plus faire quelque chose.
Bien sûr que non, pourquoi s'énerver.
Loksa
J'ai fait un peu mieux que le vôtre. J'ai remarqué que s'ils se touchent, ils se mettent à nager, mais nous avons mangé tout ce qui n'a pas brûlé. Je dois essayer avec de l'acide citrique, tu n'as pas d'acide? Eh bien, la vitesse de frappe seulement.
Que signifie ne pas le faire, nous devons gagner. Je vais essayer de nouveau.
J'ai regardé mes photos, toujours le four et le régime de température.

Meringue végétarienne
Meringue végétarienne
Meringue végétarienne

Deva
Comment ne pas s'énerver? Je voulais avoir un beeshki normal sans œufs. Et à quoi cela ressemblait-il pour vous? Et à propos de la température, vous avez écrit pour regarder votre four. Je fais généralement cuire au four à 130-140 degrés. Peut-être qu'il y avait peu de sucre, mais avec 100 grammes, c'était très sucré. J'ai généralement rêvé d'utiliser de la stevia ...
Bref, j'attendrai de nouvelles photos.
Deva
Loksa, Oksan, sans acide. Vitesse de fouettage maximale. Tout a été fouetté pour moi, mais il a flotté. Peut-être qu'il reste du sucre ...
Loksa
Deva, J'ai compris chez nous: lol: pois chiche-pas pois chiche ,: fou: petite teneur en protéines!
Sima

Devooooohchki, mon eau a bouilli! Versé à nouveau, combien cuire maintenant, hein?! Je cuisine dans une casserole à fond épais
Loksa
Sima, maintenant FSE sur un coup de tête! Il fallait couvrir avec un couvercle. J'ai cuisiné à Shteba.
Omela
Sima, et vous avez cuisiné sans couvercle? Nous aurions dû faire un feu plus petit.

Les filles, je ne peux que deviner pourquoi vous n’avez pas réussi ... Je vais vous demander de supprimer la recette pour le moment, afin de ne pas déranger ou induire personne en erreur.
Deva
Retirez le chevy immédiatement. Essayons encore. Gui, combien de sucre as-tu mis en toi-même? Vous comprenez, nous essayons d'en mettre moins, ou peut-être avons-nous besoin de plus ...
Omela
Lena, laisse-le partir un moment ... Je vais tout vérifier à nouveau et écrire ensuite.
Omela
Je pense que le problème était dans la température ... les proportions laissaient les mêmes 250 g de bouillon + 150 g de sucre, température 160C avec convection. Ensuite, j'ai trouvé un thermomètre, je l'ai mis dans le four, et il indique 120C ... C'est-à-dire que mon four ne prend clairement pas la température par rapport à l'échelle. Il vaut mieux l'étaler en petits tas, ils gardent mieux leur forme que les grosses "merdes". N'ouvrez pas le four pendant la cuisson. Une autre nuance - le sucre est censé se dissoudre complètement dans la masse lors du fouettage (vous devez le goûter pour qu'il n'y ait pas de grains).

Maintenant, j'ai livré le deuxième lot, je cuit à 105 ° C. J'insérerai des photos le soir.

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