Rfis (douceur orientale)

Catégorie: Confiserie
Rfis (douceur orientale)

Ingrédients

farine de blé 1 verre
Rendez-vous 20 pièces
beurre 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Faites frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirez les graines des dattes, faites-les chauffer au micro-ondes ou dans la même poêle, avec la farine, quand elle est déjà dorée. Ensuite, la farine avec des dattes doit être amenée à une consistance uniforme, cela peut être fait avec un mélangeur et le mélange ressemblera à ceci:

  • 🔗

  • Maintenant, alors que la masse ne s'est pas refroidie, mélangez-y le beurre en morceaux, pour atteindre progressivement l'état d'une pâte dure. Cette pâte peut être décomposée en moules, ou vous pouvez simplement la conserver au réfrigérateur au réfrigérateur pendant environ 2 semaines sous la forme d'un gâteau plat.

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

15 à 20 minutes

cuisine nationale

tunisien

Remarque

J'aime beaucoup ce dessert - malgré la présence de dattes, il n'y a pas d'écoeur, et même le goût des dattes elles-mêmes n'est presque pas ressenti. Le goût est plutôt noisette, "halvia". Et pourtant - pour une raison quelconque, l'auteur recommande d'utiliser PAS de farine de qualité supérieure. J'ai utilisé moitié-moitié - BC et ZZ (premium et grains entiers).
Cette recette a été adoptée par ses amis arabes et nous a été apportée par Elena Kemarskaya, pour laquelle un grand merci à elle!

Vladislav
dopleta, la recette est juste un conte de fées, dites-moi, avez-vous un mixeur plongeant? J'en ai un stationnaire, j'ai peur de ne pas oser comme il se doit.
dopleta
Citation: Vladislava

dopleta, la recette est juste un conte de fées, dites-moi, avez-vous un mixeur plongeant? J'en ai un stationnaire, j'ai peur de ne pas oser comme il se doit.
Non, non, c'est stationnaire, avec un bol.
gitan
Recette TRÈS INTÉRESSANTE. Je vais devoir essayer ça
Omela
dopleta , génial !!! Et je veux essayer !!! Allez pour les dates !!!
dopleta
Gardez simplement à l'esprit que vous devez mélanger l'huile avec vos mains! Dans un mixeur, une pâte en plastique dure ne fonctionnera pas, elle cassera la masse en miettes.
Omela
Je l'ai dit grossièrement !!!
dopleta
Citation: Omela

Je l'ai dit grossièrement !!!

Non, j'étais pressé de vous prévenir.
Tiga
dopleta, merci pour la recette! Les enfants et moi avons vraiment aimé ça, ça ressemble à du sorbet, la prochaine fois j'essaierai de le faire avec des noix :)
dopleta
À votre santé et à vos enfants!
gitan
Les filles, comment faire du sorbet, des bûches de beurre, du sucre de fruits, etc., comme dans une boulangerie soviétique?
B.T.I.
Comment faire un koshalva: 🔗
gitan
BTI, merci! J'ai acheté et mangé ça aussi
par-kemelena
Larisa, je ne recommande PAS la farine premium, car cette version de la Fédération de Russie est adaptée à nos produits russes. Dans l'original, ils utilisent de la semoule, et il y a n-ième nombre d'espèces de semoule et uniquement des variétés dures, ce qui est presque impossible à trouver ici =) J'ai posté l'original du bureau russe sur mon blog =)
dopleta
Merci beaucoup encore, Elena! Et bienvenue sur notre forum!

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