Multicuiseur Philips avec les fonctions "Multicook Pro" et "Ma recette"

Les filles, une autre question: Mode bouillie de lait - flocons d'avoine 2 MCT + lait 8 MCT, le lait monte à la valve. At-il bouilli? J'ai vérifié ce mode sur l'eau - l'eau ne bout pas, donc il y a à peine de petites bulles au fond. Il s'avère que le régime n'a pas été renversé? Ou comment?

[Nata1500]

Nata1500, dans mon 4749, il n'y a pas une telle fonction, je cuisine sur le grain, mais je verse environ 200 à 300 ml de lait par 1 ms. gruau. Peut-être que les programmes eux-mêmes sont encore préparés de différentes manières? Y a-t-il un ratio dans votre dessin animé selon la recette, comme vous l'avez mentionné?
En général, qui a 4749 - vous en enduisez un pour du porridge pour combien de prises?

Ajouté le lundi 07 mars 2016 22:23

Nata1500, vous me pardonnerez de m'arrêter avec la mesure, mais les enfants ne descendent pas de la bosse, mais quand je les mets au lit - une personne tellement paresseuse s'attaque qu'elle ne pouvait pas lever les bras ou les jambes! Mais je me souviens de toi!

[Nata1500]

Nata1500, et vous ne diluez pas le lait pour la bouillie? Les flocons d'avoine coulent toujours de la bouillie

[Manne]

Mais je me souviens de toi!

Je vous remercie ))

Manne, veuillez expliquer pourquoi en mode riz, la température est de 130 à 140 degrés? Dans un petit Phillips, après tout, il est idéalement cuit en mode Porridge à 90-100?

[alsou8987]

Elle a également fait du pilaf diététique. Un peu faux, car j'ai cuisiné avec du filet de poulet et le riz s'est avéré être uniquement du grain rond à la maison.

J'ai ajouté très peu de liquide, pour 400 ml de riz d'une tasse à mesurer, ajouté 500 ml d'eau. À ce moment-là, malheureusement, je n'ai pas remarqué combien il s'est avéré en général, probablement environ 50 minutes.Mais à la fin du programme, le fond n'était pas frit, il y avait même le sentiment qu'il restait un peu d'humidité.

Mais dans l'ensemble je suis content, ça s'est avéré délicieux, mon mari a aimé. Partagez vos impressions sur la façon dont le pilaf a été obtenu et dans quelles proportions. À propos du pilaf alsou8987 Je l'ai lu et je m'en suis inspiré, mais qu'en est-il du reste?

[Nata1500]

Nata1500, c'est ce que j'ai réussi à mesurer aujourd'hui.
Bol 4749 ProKeram 5 litres
Poids 660g
Hauteur du plateau au plateau 15cm
Hauteur jusqu'au bas de la poignée 14 cm
Diamètre bord supérieur à bord 23cm
Diamètre autour des plots pour la poignée 21 cm

Ajouté le mardi 08 mars 2016 21:56

Eh bien, les petites filles, j'ai survécu ... Je conduisais, avant de manger, j'ai commencé à prendre des photos ... Mais je me suis tellement infectée ici: ici vous êtes assis, ce que vous voulez - vous ne savez pas ... Vous venez vous rendre visite, vous regardez toutes sortes de plats délicieux et oppa - le dîner est à moitié fait!
Il existe de nombreux exemples de pilaf, chaque hôtesse a son propre pilaf, et c'est certainement délicieux.
Mais mes enfants et son mari, pour une raison quelconque, ne reconnaissent pas le friable - ils l'avalent, vous voyez, pas tout seul ... Donc, ce que l'on peut voir sur l'image ci-dessous se fait comme ceci:
400g de boeuf
1 gros oignon
1 grosse carotte
15 minutes de friture de viande, 5 minutes avec l'ajout d'oignons et de carottes
Assaisonnements au goût
3 m. De. riz
Verser de l'eau bouillante sur le riz pour couvrir 1,5-2 cm
Mode Risotto
À la fin, quelques gousses d'ail ont percé le fond à plusieurs endroits pour l'évaporation, laissées au repos pendant 15 minutes.
Cela s'est avéré délicieux - si un fils de cinq ans avec du bœuf mangeait 2 portions - c'était un compliment le 8 mars

[TaTkaa]

Nata1500, diluez-vous le lait pour la bouillie? Les flocons d'avoine coulent toujours de la bouillie

Non, je veux de la bouillie de lait pur))
TaTkaa, généralement 1: 5, j'ai ajouté moins de lait

[TaTkaa]

TaTkaa, félicitations pour le pilaf dans la filipka, je l'ai aussi aimé. Je pensais que le porridge serait ou se dessécherait, mais il s'est avéré frais, malgré le riz à grains ronds et la poitrine de poulet sèche. Alors Filia aime vraiment

[TaTkaa]

TaTkaa, et vous avez un fichier. Je n'ai pas de régime de risotto. Veuillez exprimer toute la liste des modes, il s'avère que votre Falk diffère des filets vendus en Russie.

[Oksana]

Oksana, Il me semble que pour la Russie, les traducteurs ont traduit le risotto comme le riz. Le reste des programmes en Europe est donc appelé un peu différemment. Et les programmeurs sont les mêmes.

Le riz et le risotto ont une consistance différente. Le programme riz fonctionne jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé. Et le risotto fournit une certaine quantité d'humidité dans le reste afin que le riz soit pâteux. Il est préférable de cuire le risotto avec le programme de bouillie de lait, de soupe ou de ragoût. C'est mon point de vue.

[kiara-25]

kiara-25, merci, les félicitations sont acceptées n'attendais pas un tel dévouement de sa part! Pourtant, c’est bien quand les ingénieurs ont tout pensé dans les moindres détails.
Laslovna, J'ai un modèle Filka 4749. Et il faut s'occuper des modes, sinon parfois moi aussi, par exemple, je rencontre sur le forum la fonction "bouillie de lait", que je n'ai tout simplement pas. Alors je poste mes modes:
Au fait, comme vous pouvez le voir, le riz et le risotto sont des modes vraiment différents. Et le résultat est différent. Bien qu'Oleg ait également raison - je vais commencer à comprendre les recettes - traduction en russe, en anglais, en anglais. parfois en boite. Il faut déduire la moyenne

Ajouté le mercredi 9 mars 2016 12:17

Et, au fait, à propos du désordre. Hier, j'ai dilué du lait avec de l'eau. La vue n'est pas très bonne, la mousse a remonté jusqu'au clpan. Aujourd'hui, je ne l'ai pas dilué, il est allé avec du lait pur - il a encore augmenté, mais au moins c'était savoureux (pardonnez-moi, qui le dilue, mais j'ai vraiment meilleur goût avec du lait pur, à mon humble avis).

[TaTkaa]

TaTkaa, J'ai à la place de votre "risotto" juste "pilaf" et le temps est également de 35 minutes, et la température est de 130-140? Si oui, alors c'est notre pilaf

Manna, veuillez expliquer pourquoi la température en mode riz est de 130 à 140 degrés? Dans un petit Phillips, après tout, il est idéalement cuit en mode Porridge à 90-100?

Il s'agit de la température maximale indiquée. Il est utilisé pour le séchage, le grillage du riz à la fin du programme.

Voici les modes de mon multicuiseur.
Différence en 4 et 5 positions
pilaf-risotto, vous pouvez toujours le combiner d'une manière ou d'une autre, mais vous ne le ferez probablement pas frire.
Porridge-confiture, probablement le régime de température convient à la fois à la bouillie de lait et à la confiture à 90-100 degrés Celsius.
Eh bien, voici une autre petite découverte, quant à moi, dans le mode de la bouillie de lait, vous pouvez cuisiner du Varegier

Écoutez, eh bien, c'est définitivement une découverte! Je n'utiliserais pas cette fonction! Et demain j'essaierai de faire cuire du porridge sur cette "confiture". Et ça se passe comme ça: je le charge le soir, les céréales vont gonfler du jour au lendemain, il faut déjà moins cuire, mais selon le programme «Céréales» ou «riz» - jusqu'à une demi-heure!
Maintenant le paradoxe avec ce risotto pilaf ... Je doute que le programme lui-même soit différent. Mais les plats sont vraiment complètement différents! Même le riz lui-même est différent! Je ne l'ai vraiment pas trop fait frire, même si j'ai trouvé une sorte de rôti brun miniature humide au fond. Je pense que tout se mettra en place si vous prenez le bon riz. Encore une fois, la mouture n'est pas remuée pendant la cuisson et le risotto doit être remué. Notre famille, après tout, aime plus le risotto. Soit personne ne nous a encore traités avec du vrai pilaf

Ajouté le mercredi 9 mars 2016 12:48

Tableau des programmes Philips 4749 avec modes de température

Bien sûr, je n'ai pas beaucoup de programmes, depuis le modèle 31

Modes de température Philips 4734

En chœur tout droit

Ajouté le mercredi 9 mars 2016 6:58

Les gens, dites-moi, est-ce que ça bout sur votre soupe?

[Irina]

J'avais encore le ragoût du dîner d'hier, alors j'ai décidé de l'adapter quelque part. La recette s'est avérée utile Irina, vernisag.
Tortilla avec pommes de terre bouillies, viande et fromage chez Philips 3134/00
J'ai légèrement changé la recette: je n'ai pas mis d'oignons et de fromage, je ne l'ai pas versé avec un œuf, mais avec un mélange d'omelette. Mode four 110 gr., 30 min. Il s'est avéré délicieux

[kiara-25]

kiara-25, ma soupe bout puis ne bout pas, mais maintient apparemment la température. Autrement dit, il n'y a pas d'ébullition active.
Mais le mode CUISSON ... oui ... bout

[Svetlana]

Svetlana, et la vapeur sur la soupe est décente ou presque nulle?

Oh ... honnêtement, je n'ai pas fait attention ...
Eh bien, vous ne pouvez pas voir que de la vapeur s'écoule de la vanne - c'est sûr

[Svetlana]

Svetlana, merci, probablement ma soupe est plus proche de 100 degrés, car elle bouillait constamment

Oui, sur la soupe et je fais bouillir immédiatement intense, puis légèrement perceptible.

Les filles, sur quel site chinois pouvez-vous commander un bol supplémentaire?

[Nata1500]

Nata1500, J'ai vu sur tabao ... mais dans les magasins en ligne voulez-vous?

[alsou8987]

En Lituanie, malheureusement, nous avons également des bols pour Filek qui ne sont pas dans les magasins en ligne. Je pense qu'il serait plus facile de les contacter. service, ils reçoivent des pièces d'origine à un prix hors magasin. Grâce à eux et essayez de l'obtenir. Je l'ai fait avec ma moissonneuse-batteuse. Ils m'ont renvoyé chez moi, je n'avais même pas besoin d'aller nulle part
alsou8987, wow, je saurai quoi faire des pommes de terre la prochaine fois! Ça a l'air appétissant! Je dirai à moi-même que c'est généralement un chef-d'œuvre séparé, il n'y a rien à dire sur la cachette d'hier ici))
Et j'ai aussi «cuisiné» aujourd'hui - attrape un morceau d'inspiration, car il s'est avéré délicieux, mais beaucoup. J'ai mangé la tranche qui sera ci-dessous sur la photo, et j'ai trop mangé. Bouillon de poulet lavé

Casserole de chou avec poitrine de poulet (multicuiseur Philips HD4749) (TaTkaa)

Comment fonctionne le programme Plov? Comment la température change-t-elle pendant la cuisson?

[Nata1500]

Nata1500, Je ne parlerai pas de la température, mais l'algorithme lui-même fonctionne comme dans la plupart des multicuiseurs. Tout d'abord, le liquide est évaporé et à la fin, il est frit.

[TaTkaa]

TaTkaaIl y a quelque temps, j'ai essayé de faire deux plats en même temps, mais dans un autre multicuiseur - je n'ai pas aimé le résultat. Le plat ci-dessous était déjà trop cuit et pas assez cuit dans le panier vapeur. Depuis, je n'ai pas cuisiné comme ça.
J'ai fait du riz diététique avec des légumes: j'ai jeté du riz, de la citrouille, des carottes et du brocoli dans un bol, je l'ai rempli d'eau 1: 1,5, mode Pilaf, mais quand le serpent a cessé de fonctionner et que la minuterie s'est allumée, j'ai éteint le dessin animé (je ne peux pas le faire frire) - j'ai vraiment aimé le résultat. J'ai aussi fait bouillir la dinde séparément, l'ai coupée en morceaux et l'ai mélangée avec du riz et un peu d'huile d'olive. Cela s'est avéré délicieux (comme un repas diététique).

Le filet cuit tout de même parfaitement. Je suis à nouveau avec un petit gâteau
Délicieux s'est avéré. Le programme du four, j'ai réglé 1-05, mais ensuite j'ai ajouté un peu de temps, il est donc probablement préférable de régler 1-15 à la fois ou de le garder un peu chaud. Je le recommande vivement, il s'est avéré être tellement narine, modérément sucré, et la cerise ajoute de l'acidité. La recette est ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, ​​le cupcake est magnifique !!!
Merci d'avoir partagé! et recette aussi
Et j'ai aussi fait un brownie au chocolat. ... mais n'a pas pris de photo rapidement mangé

[Svetlana]

Svetlana, merci, j'aime beaucoup le brownie, mais je ne l'ai fait qu'au four, car la portion est grande. Je vais devoir l'essayer dans le dessin animé. Quelle recette as-tu faite?

[Ilona]

Ilona fabriqué selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347526.0
mais je n'ai pris qu'un double brownie au chocolat et la première fois que je me suis distrait, j'ai mis plus de beurre ... ou peut-être que je l'ai gardé quelques minutes ... je ne sais pas de quoi, mais c'était plus savoureux, plus humide

[Svetlana]

Svetlana, merci, une triple recette intéressante, je l'ai prise dans les signets, je vais certainement l'essayer d'une manière ou d'une autre

[kiara-25]

kiara-25, Avez-vous réduit la température en mode Four (il y en a 130 g par défaut) lorsque vous avez préparé votre cupcake? J'ai aussi envie d'essayer cette recette, j'ai peur de me tromper avec la température.

[Alsou]

Alsou, la température sur les combinaisons de cuisson, donc je la laisse par défaut. Il y a une petite croûte, mais elle n'est pas brûlée, pas dure et ne gâche pas du tout la cuisson. Essayez-le, le cupcake est vraiment savoureux

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, merci - je vais essayer de cuire

Les filles, personne n'a encore fait de lait cuit au four? Ne s'enfuira-t-il pas en s'éteignant?

[Alsou]

Alsou, allez, alors seulement se vanter de la façon dont ça s'est passé

[alsou8987]

alsou8987, Je fais constamment du lait cuit au four. Pendant 6 heures sur le ragoût, tout va bien

[Svetlana]

Svetlana, Merci pour le conseil. J'ai acheté un bol séparé spécialement pour le lait, et aujourd'hui je vais le mettre à ragoût le soir.

Où avez-vous acheté le bol? Et (désolé de demander) pourquoi y en a-t-il un autre pour le lait?

Le bol s'appelle Philips Daily Collection HD3737 / 03. Nous le vendons dans presque tous les magasins d'électroménagers.
Et à propos d'un bol séparé - ce sont uniquement mes problèmes.Je n'aime pas faire cuire la viande et les produits laitiers dans un seul bol. J'ai maintenant ce bol supplémentaire pour le lait cuit au four, la bouillie de lait et le yogourt.Pour tout le reste - cher.

Merci, mon cher, je vais chercher par nom, peut-être que je le trouverai ici!

Eh bien, voici notre beauté (nom de code Darth Vader à la suggestion de son mari) est venue.
Et tout de suite j'ai une question - bouillie de lait sur quel mode de cuisson?

[Annitta]

Annitta, félicitations pour votre achat. J'ai fait cuire du porridge de riz au lait dans du porridge

[Annitta]

Annitta, félicitations pour votre achat. J'ai fait cuire du porridge de riz au lait dans du porridge

Je vous remercie!)
J'essaie.

[Annitta]

Annitta, et lequel avez-vous obtenu?

[Svetlana1333]

Svetlana1333, HD4749