Crêpes ("Cooking", 1955)

vous êtes talentueux, sans aucun doute ...
(dans la voix d'un miroir magique))))

Katyon, et ils nous attendent déjà ...
Le samovar mettra Chucha .... udlyatstsa buit ... mais nous ferons un pain d'épices, oui .... et nous nous faufilerons et apporterons des brindilles de genièvre))) eh bien, n'apportez pas de pain d'épice à Tula ... et un samovar))) ... ...

et j'ai un excellent samovar ... et des pommes de pin, ainsi que de la fleur de tilleul et du thym auto-assemblé ...........
mmmmmmmmm,
J'aurais apporté, et s'ils avaient un samovar du mauvais système

[Katerina]

Katerina, mettez de côté l’auto-promotion, sinon c’est un peu et Chucheyu et moi irons à Chiba, non, Nat?

et nous apporterons des brindilles de genévrier)))

et j'ai un excellent samovar ... et des pommes de pin, ainsi que de la fleur de tilleul et du thym auto-assemblé ...........
mmmmmmmmm,
J'aurais apporté, et s'ils avaient un samovar du mauvais système

Chooooo? Comment se fait-il à Tula un samovar du mauvais système ??? J'ai 2 samovars et une forêt de pins entière avec des cônes.))) Désolé, mais je suis prêt!)))
Et enfin, vous pouvez vraiment faire de la publicité et faire bouger les choses!)))

[Épouvantail]

Épouvantail, vooot, et moi à ce sujet
et comptez les astérisques ... trois ... cinq ...)))

mais je m'en fous de toi
il n'y a rien à montrer et à louer, mais une personne ... pas une maison, ni dans une forêt ... mais nous savons aussi offrir quelque chose à un propriétaire
nous ne serons pas des samovars

et comptez les astérisques ... trois ... cinq ...)))

dix ... le courant qui s'est envolé

mais je m'en fous de toi

en bus nous roulons jusqu'à Tambov, et là - à pied, et - ne gémissez pas !!! (de)

fille naïve
chercher une bonne personne à tonbov est tout un problème ... quel genre d'atomes y a-t-il ... avec des trains dans cette direction, c'est mauvais ...

[Épouvantail - bravo pour déterré la recette]

Je visite souvent ces crêpes aux pommes ... je le fais. Ouais. Je viens, m'asseoir sur le canapé, me dégourdir les jambes. Je suis juste différent. Ouais. Peu importe comment c'est! Allez Galya, mettez la pâte sur les crêpes. Vous voyez, ils n'ont jamais rien mangé de tel.
Je fais cuire, sans exagération, juste une bassine. Lin.
La prochaine fois, je l'enregistrerai. Pour l'histoire.
Épouvantail - bravo pour déterré la recette... Avec un samovar Tula - rien que ça.

[Galya]

Je fais cuire, sans exagération, juste une bassine. Lin.

Galya, "Bébé", je suppose, vous pétrissez?

Et qu'est-ce que "Baby"?
La pâte n'est pas du tout lourde - je la mailles avec mes mains.

[Galya]

Galya, Je soupçonne que vous êtes sans vergogne jeune ... la machine à laver était un tel budget, petit, ici:

La prochaine fois, je l'enregistrerai. Pour l'histoire.

Galya, une machine à laver de l'époque soviétique! Je suis sûr que vous savez!)))

Nan. J'avais "Siberia" - je suis un véhicule de transport de troupes blindé.

Galya, je soupçonne que vous êtes sans vergogne jeune ...

Oui, je suis jeune, intelligent, beau. Blague. Au fait, cette machine a été le premier achat de mon premier mariage. Lors de mon deuxième mariage, le conjoint m'a donné "Vyatka", le dernier modèle (dans tous les sens). Elle a servi fidèlement (jusqu'à sa mort) pendant ... 14 ans!
Et ici, qu'en est-il des voitures? La recette est la même?

[chien gris]

chien gris,

* ajustement des verres sur le nez * Nous discutons des dispositifs pour pétrir la pâte à crêpes. Tout sur le sujet!

Okay, split - c'était un mélangeur de construction. Et, blague à part, ce sont de vraies crêpes. De plus, malgré les craintes des jeunes et des inexpérimentés, * secouant la tête fièrement * - elles sont également très simples. En termes de produits et de lots.

[Katena]

savez-vous déjà lope beh pain et d'autres choses comme ça ?? horreur lope

Katena, pourquoi agissez-vous comme ça ?!

Pas autrement, j'ai trouvé un gramme et demi de plus sur la balance ...

[Crochet]

Crochet, leHko pour épingler, cho))
se moquer de l'insouciant)))



J'avais "Ivushka" au travail, un animal, pas une machine, puisque j'ai décidé de tomber, donc je l'ai attrapé, une entreprise de peste)) mais la couverture du canyon se lave aussitôt)))
elle est encore tout à fait capable de vendre, même si elle ramasse la poussière dans la grange)

elle est encore tout à fait capable de vendre, même si elle ramasse la poussière dans la grange)

Eh-eh! C'est dommage que je n'ai pas de grange - il y aurait beaucoup de poussière là-bas. J'en ai bêtement jeté tellement ... Un creux avec une section transversale vaut quelque chose! Maintenant, cela m'est venu - vous ne pouvez pas jeter de telles choses. Ce n'est pas un tapis avec une ... sirène peinte (?).

Et, à part les blagues, ne devrions-nous pas aller chercher des crêpes? Dimanche.

Et, à part les blagues, ne devrions-nous pas aller chercher des crêpes? Dimanche.

Ouais, c'est pour les crêpes. J'ai lu ici hier, le matin j'ai nourri mes propres crêpes avec du lait concentré.

[Olekma]

Olekma,

Je pose des carreaux dans la cuisine depuis 2 jours, donc je n'ai pas de cuisine. Oh, cruel!)))

Natasha, tu penses que tu peux les pétrir avec du petit-lait? Et puis j'en aurai beaucoup aujourd'hui. Et puis en quelque sorte pas d'une manière professionnelle - versez le lactosérum et les crêpes sur l'eau.

[Tancha]

Tancha,

Oui bien sûr. Le sérum se comporte presque comme de l'eau.

Natasha, a pétri la pâte, elle s'est avérée très épaisse. Depuis que j'ai fait plus de lactosérum 828 g, farine 778 g (pour la première fois j'essaie de garder les proportions, mais je pense que ces écarts n'ont pas d'importance), peut-on ajouter de l'eau?



Pendant que j'écrivais et sortais le linge de la machine à laver, j'ai regardé, mais je l'ai mélangé avec une cuillère et il est devenu plus mince. Je vais regarder, mais attendez l'approche.

Le sérum se comporte presque comme de l'eau.

courant aux moments du faisceau)

Katyusha, une heure s'est écoulée, et j'ai 4,7 litres de pâte sur le dessus de la casserole. Nata n'est pas là, dites-moi, remuez et attendez la deuxième montée?

pas besoin de frire
si je ne suis pas en retard



ah, je l'ai mélangé, je pensais que nous étions stupides
ici il faut faire l'obscurité, oui

S'il est chaud (dans un four avec un mode de levée de la pâte, dans un four avec une tasse d'eau bouillante, etc.), alors environ 2,5 heures. Au milieu du processus, vous devez faire un pétrissage, c'est-à-dire qu'il suffit de remuer la pâte et de la laisser tranquille

Dans notre pays (à cette époque), le cuisinier a libéré la pâte dans la graisse d'une énorme poche à douille. Peut-être l'un de ceux qui se vendent maintenant ... 3 fois!. Elle avait des mains comme cet homme! Klya-klyats - sur une poêle électrique de 1 mètre de diamètre. Pratique et soigné.
Eh, c'est dommage qu'elle seule ait eu de telles mains.

Katyusha, une heure s'est écoulée, et j'ai 4,7 litres de pâte sur le dessus de la casserole. Nata n'est pas là, dites-moi, remuez et attendez la deuxième montée?

Eh bien, que s'est-il passé là-bas?))) La pâte est vraiment épaisse! Pas besoin d'eau. Il ne se verse pas comme une crêpe.

Chota Nn nous a apporté nicho ... ils ont probablement tout mangé eux-mêmes, c'est délicieux à l'horreur

Eh bien, le rapport tant attendu. Je l'ai cuit, la dose est grande, j'ai utilisé un doigt pour pousser la pâte de la cuillère et lécher mes doigts. En conséquence, j'ai mangé de la pâte et mangé une crêpe tiède. Je l'ai pris au travail hier et là avec du thé sucré très sincèrement et j'ai pris le petit déjeuner et le dîner. Elle a traité sa voisine, elle dit que la pâte est comme des tartes achetées avec de la confiture pour 5 kopecks (ils vendaient des si énormes et de la confiture à la figue), mon mari se souvenait également de ces tartes. Au final, je suis rentré du travail, la soupe aux choux et la seconde n'ont pas été touchées, dans un bol une crêpe solitaire, m'a probablement laissé. Mon mari figurait du lait et des crêpes toute la journée. Eh bien, c'est vrai, le premier et le deuxième doivent encore être chauffés, mais il adore les crêpes froides avec du lait froid. Natasha est délicieuse, j'ai bien aimé, mais je fais rarement des crêpes et des crêpes maintenant.

Amumukalas pâte à doigts avec une cuillère pour pousser et lécher les doigts.

En général, je pensais que tout le monde savait - quand ils cuisaient, ils mettaient un pot d'eau froide pour deux cuillères. L'un fonctionne, le second trempe. Ils fonctionnent à leur tour - quelques crêpes - tremper, prendre une deuxième cuillère. Rapide et précis.

De l'eau froide, je devais aussi laver la cuisine, et verser le Boss sur mon T-shirt blanc, je sais qu'ils ont déjà nagé avec de l'eau froide.

Sans l'aide d'un doigt, la pâte roulera doucement exactement là où elle était prévue. Et je ne le retourne qu'avec des pinces. Vous pouvez, bien sûr, avec une fourchette. Mais ce n'est pas pratique - la pâte coule.



Je n'ai pas compris cela. Probablement, de l'eau est entrée dans la casserole? Une question de compétence, cependant, comme dans tous les cas.

En général, je pensais que tout le monde le savait - quand ils cuisinent, ils mettent un pot d'eau froide pour deux cuillères. L'un fonctionne, le second trempe. Ils fonctionnent à leur tour - quelques crêpes - tremper, prendre une deuxième cuillère. Rapide et précis.

c'est ce que je fais! Je n'ai qu'un seul verre, j'y mets une cuillère pendant que les crêpes sont frites. Très confortable.

Venez partager le goût des crêpes. Et ici, ils commencent à enseigner comme utiliser une cuillère avec de l'eau, comme si j'étais né hier et que je ne sais pas. Dans ma cuisine de cinq mètres, une goutte d'eau dans une poêle avec de l'huile chaude - et toute ma cuisine. Je ne veux pas. Par conséquent, elle n'a poussé la pâte qu'avec son doigt (et l'a léché).

[Tancha]

Tancha,
oh ouais d'accord)
Je ne savais rien des verres d'eau, mais mes doigts sont toujours avec moi, enfin, une sorte d'eau, c'est une pâte supplémentaire))
mais finalement ce n'est pas grave
l'essentiel est qu'il s'est avéré et tout le monde est savoureux, ici
Maladtsa, Tancha
dommage que le courant ne nous ait pas apporté ... et les "bourgeois" avec des carreaux neufs Ils n'étaient pas taquinés dans les cuisines

Katya, je ne suis pas du tout amie avec le nouvel ordinateur portable. Des photos bien, peu importe comment, je ne parle pas du tout du téléphone. Lena Tim m'a même aidé ici, en faisant glisser mes photos de la galerie dans le sujet. Il est nécessaire que mon fils et mon petit-fils suivent un programme éducatif.

[Tatyana]

Tatyana, quoi de neuf, ce qui est vieux)) ne le baise pas, tout y est simple)
que faites-vous?
eh bien, vous le chargez dans la galerie, c'est apoldela) nous avons des instructions en images)
Et Timovna est intelligente, elle en a une professionnelle "d'après les photos ici

J'ai un petit ordinateur portable. J'en prends des photos, mais je ne peux pas copier de la galerie. Auparavant, je faisais tout avec la souris, cela fonctionnait. Vous devez vous procurer une souris et apprendre, apprendre et réapprendre. Nata, je suis désolé, mais c'est aussi une question de crêpes!

Je n'utilise pas non plus la méthode consistant à tremper une cuillère dans l'eau)). Aucune compétence n'aidera: 100% d'eau pénètre dans une poêle avec de l'huile chaude parce que la cuillère est humide. Nous ne l'essuyons pas avant de ramasser la pâte (alors tout le point de trempage est perdu))). Par conséquent, l'eau reste à la surface de la pâte ou coule d'une cuillère, mais tout cela, même les plus petites éclaboussures d'huile, ne me colle pas du tout))). Toute cette huile "poussière" alors partout dans l'assiette. C'est plus facile pour moi avec un doigt, en fait.

[Tanyush]

Il est nécessaire que mon fils et mon petit-fils suivent un programme éducatif.

Tanyush, ici j'ai peint en détail "Comment insérer une photo" - regardez à la fin du premier message du sujet CONTENU DE LA SECTION «BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON»

C'est facile et sûr de travailler.

Elle a traité sa voisine, elle dit que la pâte est comme des tartes achetées avec de la confiture pour 5 kopecks (ils vendaient des si énormes et de la confiture à la figue), mon mari se souvenait également de ces tartes.

Exactement! J'ai les mêmes sensations gustatives, c'est pourquoi j'ai écrit ceci dans le post avec la recette. Donc, je ne suis pas le seul))).

si je pouvais avoir une telle confiture - dans le bonheur ce sera, un voyage chez l'enfant

[Katko]

Katko,

Chez n'importe quel grossiste, peu coûteux, bouilli à une couleur ambre-abricot dans des bocaux en verre. Si vous regardez de près les marchés - il y en a aussi! Hier encore, je suis tombé sur le globe. Il est épais, ne verse pas et ne tombe pas de la cuillère. Les boîtes sont discrètes, les étiquettes sont engourdies, enroulées avec des couvercles en étain. Nous en produisons beaucoup dans notre région (lis de pomme). L'abricot et toutes sortes de fraises / framboises sont également cuits à partir de pommes, mais avec l'ajout de fruits appropriés. Je l'utilise depuis des années ... 5, je suppose. Disponible en permanence dans des boîtes !! Tous les rouleaux de biscuits en sont enduits, les gâteaux sont en mastic, dans du pain de seigle au lieu de la mélasse - lui, dans ses tartes, etc.))) Cherche et trouve, mon âme. Je vais te trouver une photo.

C'est le type. Notre banque (Odoevsky) n'a pas été trouvée sur Internet.

c'est à quel point étonnamment naïf, c'est pourquoi j'aime probablement
Vous ne comprenez pas qu’en mai Muhosransk vous ne trouverez rien de feu pendant la journée ...
heureusement, au moins mon poissonnier préféré ne permet pas de mourir sans poisson)
il n'y a pas de vente d'anchois sur nos marchés, vous souvenez-vous d'avoir fait votre pizza en cavo? woooot .. et vous pavidla, pavidla ...
et bien qu'il puisse y avoir prada où .. je n'ai pas regardé, je sais qu'il n'y a rien nulle part
Je vais pomper, je vais faire un raid, je vais)

Katen, avez-vous un METRO? Cherchez-nous, j'ai pris de la confiture d'abricot Arovsky dans un doy-pack, je n'ai pas essayé le courant, oui, et je l'ai aimé dans Dixie

C'est facile et sûr de travailler.

Tatyan, j'ai étudié tout cela, j'ai besoin de comprendre les fonctions de mes unités.

Je vais pomper, je vais faire un raid, je vais)

Katyun, vous n'avez tout simplement pas fait attention à ces pots indéfinissables.

[œil]

œil, et seulement l'un des plus naïfs)))
pas de compteurs, je suis dedans à Voronej et à Lipetsk
et Diksev n'a pas ça

n'a pas fait attention à ces pots indéfinissables.

c'est toi en vain pour moi)
Je ne vais presque pas dans les magasins
mais je ne regarde pas de beaux pots, je n’achète rien de tel
pour moi, le plus simple et le plus naturel, mieux c'est ...
mais pour les confitures et pas du tout ... dans la cave pour eux .. et même alors rarement, on n'aime pas les bonbons



Désolé, Nata, pour «étirer» votre thème de crêpes
Je suis grand et ne le ferai pas
et moins aussi