Casserole de parmantier au cœur de bœuf pour un dîner en famille

Casserole de parmantier au cœur de bœuf pour un dîner en famille

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Pommes de terre	800g
Beurre	150g
Crème 10%	200 ml
Coeur de boeuf bouilli	400g
Ampoule	1 grand
Chapelure	3 cuillères à soupe l.
Sel, poivre noir fraîchement moulu, muscade râpée	goût

Méthode de cuisson

• Délicieuse casserole de pommes de terre au goût familier depuis l'enfance. Il est facile à préparer, bien que pas rapide, tout le monde l'aime, il convient également à une table de fête.
• Faire bouillir les pommes de terre pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez l'eau, séchez un peu les pommes de terre. Porter la crème à ébullition. Faire de la purée de pommes de terre, ajouter 50g de beurre, verser la crème chaude, ajouter une pincée de muscade. La purée doit être assez épaisse.
• 
• Pendant que les pommes de terre bouillent, coupez l'oignon et le cœur en petits cubes. Faites fondre 25 g de beurre dans une casserole, faites-y chauffer l'oignon pendant cinq minutes. Ajouter le cœur, assaisonner de sel et poivre au goût, remuer et faire légèrement frire.
• 
• Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Mettez la moitié de la purée de pommes de terre, le cœur avec les oignons dessus, couvrez avec le reste de la purée de pommes de terre.
• 
• Saupoudrer de chapelure sur la cocotte, garnir du beurre restant, coupé en tranches.
• 
• Faites cuire dans un four préchauffé pendant 40 minutes. Il s'avère que c'est une beauté tellement appétissante
• 
• Servir légèrement frais pour un tranchage facile. Cette cocotte est bien servie avec une salade de légumes frais et de légumes-feuilles.
• 
• 
• 
• 
• Si vous le souhaitez, vous pouvez verser la sauce béchamel sur la cocotte.
• Bon appétit!
• PS / Sur notre forum, bien sûr, il y a des recettes similaires. Je vous conseille d'essayer de cuisiner dans ces proportions et avec une telle garniture.

Le plat est conçu pour

Pour la famille

Temps de préparation:

1 heure-1 heure 15 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Beaucoup savent déjà que mes racines viennent en partie de Bryansk. Jusqu'à l'âge de 7 ans, j'ai passé au village avec mes grands-parents. Leur nourriture était simple, rustique. J'ai vraiment adoré cette cocotte. Mamie l'a fait dans une énorme poêle. La ferme avait tout ce qui lui était propre - œufs, lait, beurre. Et par conséquent, la casserole s'est avérée incroyablement rougeâtre, parfumée. Cela s'appelait pilonné. Les filles du Sud me comprendront. Grand-mère pouvait la faire cuire à partir d'une seule pomme de terre ou mettre un cœur ou un foie haché au milieu. C'était incroyablement délicieux! Le plus délicieux était de boire du lait écrasé ou du lait froid. Mmm !!! Le soir, nous nous sommes tous réunis à une grande table, avons mis un morceau de cocotte sur une assiette pour tout le monde et avons versé du yaourt. Celui qui voulait manger des légumes frais du jardin. Et puis l'enfant heureux bien nourri a été mis au lit. Et j'ai donc été surpris d'apprendre qu'il s'avère que le chef français Parmentier a inventé la casserole de pommes de terre. Oh comment!
Tu sais, l'endroit d'où vient mon père, appartenait autrefois à la famille royale. Je pense que la population locale a appris à cuisiner une telle casserole auprès de cuisiniers commandés en France. Comme, en fait, dans d'autres régions de cette région.
Saviez-vous que vous pouvez commander un pedigree dans les archives régionales de votre région? Dernièrement, j'ai été très intéressé par mes racines et je veux étudier le pedigree. C'est très excitant.

Au fait, certains d'entre eux fonctionnent, mais la voici !!!! Je ne plaisante pas avec toi!

Jolie photo droite la langue peut être avalée, gourmandise et beauté !!! merci pour la recette

Je ne plaisante pas avec toi!

Je suis avec toi, mec! Je ne serai pas avec elle aussi!
Regardez la mode, torturez les gens avec des photos! Je suis déjà épuisé ici, je regarde cette disgrâce délicieusement délicieuse ... mais, par chance, je n’ai pas de cœur de boeuf en ce moment.
Et Natakha, voyez-vous, a enfilé une jupe en feuilles et danse pendant que nous traînons dans l'envie!

Je ne plaisante pas avec toi!

Je ne serai pas avec elle aussi!

C'est bon, c'est super! Et je suis Natasha avec toi. J'en aurai plus.
Agréable à regarder et à lire avec plaisir. Les photos semblent juste manger. Merci très cher! Une très bonne recette est essentielle.

[lisa11441]

Au fait, certains travaux

Dokhtur! Votre plan est de sauver les gens, sans connaître les week-ends et les jours fériés

Je ne plaisante pas avec toi!

Qu'est-ce que c'est?? Eh bien, j'ai survécu à vos khachapurks.
lisa11441, pour ta santé! Et vous l'appelez aussi pilonné?

mettre une jupe faite de feuilles et de danses

Personne aimable! Mais qu'est-ce que ça se passe! Moi pour eux, panimaish, du fond de mon cœur jeûne avec des bonbons, et ils m'accusent de lubie! Karami est menacé par toutes sortes de mauvaises personnes.

Une très bonne recette - vitale

Aha. Je le fais beaucoup. Pralna, Ir, même s'ils s'offusquent là-bas et ne s'entendent pas avec moi, nous en aurons plus.

[Pont]

Pont, Natasha, je me souviens aussi de cette cocotte en tant qu'enfant et amour! Pourquoi le courant s'appelait-il les dessins animés? C'était tellement délicieux! Merci de me le rappeler!
Tellement délicieux! Belle présentation!

appelé les dessins animés

Donc je pense que partout ils l'appellent différemment.

[Natasha]

Natasha, semble très appétissant. Le goût sera également super super. Merci pour la recette.

Voici un vrai régal sur la photo! Avec notre amour pour un cœur de bœuf, je ne peux tout simplement pas passer! Magnifique!

[ang-kay]

ang-kay, Rada-dms, les filles, c'est vraiment super délicieux.
Savez-vous quel genre de taches liquides sombres sur ma photo? C'est une crème balsamique à la truffe blanche, ici!

C'est une crème balsamique à la truffe blanche, ici!

Ooooooooooooo !!!!!!!!!!! Avec beeeeelyyyyym !!!! Mmmmmmm ....... !!!
Où l'as-tu acheté?

[Pont]

Pont, Natasha, merci pour la délicieuse recette, mes grands-parents vivaient également dans la région de Bryansk, mais lorsque je ne les ai visités qu'une seule fois, je me souviens des forêts étonnantes, de la sève de bouleau, des champignons que je ne récoltais que dans ma vie. Ils les ont nettoyés et ma grand-mère a fait frire une énorme poêle de champignons, je n'ai jamais mangé d'aussi délicieux champignons grâce à Natasha pour la nostalgie, je vais certainement essayer la casserole

[Natasha]

Natasha, des photos très appétissantes!

Où l'as-tu acheté?

Nous en avons un hyper, j'adore car vous pouvez trouver quelque chose comme ça dedans. Là, j'ai été payé avec un prix.

grand-mère a fait frire une énorme poêle de champignons, je n'ai jamais mangé aussi savoureux

Tu savais! Je me souviens souvent de ces champignons dans une immense poêle. Et aussi des crêpes. Ils étaient si gras, jaunes. Une pile d'entre eux a été coupée en quartiers directement dans une poêle, puis avec des framboises, écrasées avec du sucre. 🔗 Ou avec du miel.

[Natasha,]

Natasha, que c'est beau! Une vraie palette de couleurs et, j'en suis sûr, de goût.

Eh bien, bien sûr, c'est délicieux. Bien joué! Pour ne pas oublier je vais le prendre dans les signets. (le cœur de bœuf n'est pas toujours à portée de main.)

Natasha, je voulais vraiment acheter mon cœur. Et vous pouvez le couper au travail lorsque tout le monde est jeté à la maison.
Très appétissant

Ici j'associe le Parmentier à une recette de soupe de pommes de terre (vous vous lècherez les doigts), mais c'est quelque chose, je vais essayer de cuisiner à loisir.

pendant que nous traînons dans l'envie tordue!

Envie, un sentiment qui détruit la personnalité.

Je l'ai lu et je l'ai aussi pris pour l'âme, des souvenirs inspirés. Aussi des vacances chez ma grand-mère dans la région de Bryansk. son lait frais et une pomme de terre blanche exceptionnellement savoureuse. même bouilli froid était délicieux. il n'y en a pas maintenant. C'est triste.

Envie, un sentiment qui détruit la personnalité.

manque d'humour aussi
Etago

Fabriqué aujourd'hui avec des coeurs de poulet, délicieux !!!

[Lerele]

Lerele, oh, je vois tout de suite ce que tu as fait, Wow, krasotischa, mmmm ....!

[Rada-dms]

Rada-dms, délicieux, pour moi c'est un peu fade, mais on a mangé avec de la sauce tzatziki, tellement bon, je pouvais à peine m'arrêter, je voulais toujours, mais j'ai commencé à me limiter, une demi-portion et plus d'additifs pour moi !!

[Lerele]

Lerele, ooo, que c'est beau, délicieux !!! Je te comprends, ce serait difficile pour moi de m'arrêter aussi