Crêpes au fromage cottage et au citron

Crêpes au fromage cottage et au citron

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
citron	1 grand
sucre	130 grammes
caillé granulaire	220 g
Crème fraîche	3 cuillères à soupe l.
Oeuf	1 pc
vanilline	pincer
bicarbonate de soude	1 cuillère à café
levure	1 cuillère à café
farine	180 grammes

Méthode de cuisson

Je voulais chouchouter ma famille (sans trop forcer) et ajouter du fromage cottage.

Lavez le citron, retirez les graines et les cloisons blanches intérieures. Broyer en bouillie avec du sucre. Pour les amateurs de sucre sucré, ajoutez un peu plus. Versez le fromage cottage dans le gruau obtenu (j'avais 9% de grains) et la crème sure (j'ai fait maison, environ 20%). Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Battre un œuf, ajouter la vanilline, le bicarbonate de soude, la levure chimique et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine.

La pâte doit ressembler à une crêpe.

J'allais faire de vraies crêpes dans la crêperie Orion. Mais elle a ordonné de vivre longtemps. Par conséquent, j'ai cuit à Zhardiukh, je pense que cela se révélera très bien dans le Princess et dans n'importe quel gaufrier.

Le résultat est délicieux avec une saveur acidulée de citron. Pour les amateurs de pâtisserie au citron - un délice paradisiaque

Remarque

* J'ai fait tout le brassage et le hachage avec des couteaux dans un robot culinaire Kenwood.

[Irina]

Irina, vraiment savoureux, je vais certainement le faire! Et si avec une orange?

Oh, Lilechka, et avec une orange il y aura enfin de la mortalité

[Kara]

remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine.

Je fais aussi de telles crêpes, très savoureuses! Seulement, si possible, j'ajouterai (ne vous fâchez pas, Kara, pour le bien commun ...): vite mélanger, vite intervenez - avec une cuillère, en plusieurs mouvements circulaires, n'essayez pas; laisser reposer 20 minutes. Ensuite, ils sont épais! Et je le fais aussi avec de l'orange, de la noix de coco, de la pomme râpée, du jus de prune de cerise - quand avec quoi que ce soit. Avec du citron, de l'orange et d'autres «acides», une cuillerée de levure chimique suffit, sans soda supplémentaire. Je fais cuire dans une poêle à frire ordinaire.

Et je n'ai pas essayé ceux-ci! Quelle recette intéressante! Je vais le faire sans faute!
Irlandais, sont-ils aigres ou simplement parfumés au citron?

Ol, pas aigre, légèrement au goût de citron, très similaire à la citronnelle

Ol, pas aigre, légèrement au goût de citron, très similaire à la citronnelle

Je vais certainement le faire !!! '

[Kara]

Kara, Irina le week-end prochain, je vais certainement le faire pour l'arrivée des petites-filles.

Comme c'est intéressant, je ne l'ai pas essayé non plus :-) Merci Irochka pour la recette, je l'utilise !!!! Photo superr !!!
Et un citron sans peau?

Natul, merci d'être passé. Citron avec pelure (!), Enlevez uniquement les cloisons et les graines blanches, pour ne pas avoir un goût amer

Oh, comme mes enfants adorent ça !!! Merci Irisha - Je vais le mettre en favori. Pouvez-vous simplement cuire dans une poêle?

Irlandais, c'est comme ça que j'ai fait cuire dans une poêle, zhardeko - c'est la même poêle, seulement avec un couvercle

alors j'ai cuit dans une poêle, zhardeko - c'est la même poêle, seulement avec un couvercle

pah vous, mais je pensais à un appareil délicat comme la princesse. Bien alors. Je vous remercie!

C'est un appareil délicat

C'est un appareil délicat

Kara, Irina merci pour la recette. Aujourd'hui, j'ai cuisiné délicieux et modérément sucré pour le dîner. Fait la vérité avec une pomme, hélas, il n'y avait pas de citron.

Viola, heureux que la recette vous ait été utile