Crêpe hollandaise aux pommes

Crêpe hollandaise aux pommes

Catégorie: Cuisine festive

Cuisine: néerlandais

Ingrédients
Pomme	1
œuf de poule	2
Lait	120 ml.
farine de blé	70 grammes
beurre	25 grammes
sucre	25 grammes
cannelle	1 cuillère à café
vanilline	pincer
sel	pincer
sucre en poudre	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• La crêpe Dutch Baby est préparée au four, vous devez donc avoir une poêle avec une poignée en métal ou une poêle avec une poignée amovible.
• La première étape consiste à allumer le four pour qu'il se réchauffe à 200 degrés.
• Cassez les œufs de poule dans un bol profond et battez avec une pincée de sel.
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• Ajouter le lait chaud, une pincée de vanilline et fouetter à nouveau à basse vitesse du batteur ou à l'aide d'un fouet à main.
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• Tamisez la farine de blé dans le mélange lait-œuf, mélangez doucement avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
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• Vous devriez obtenir une pâte légèrement plus épaisse que pour les crêpes.
• Lavez une grosse pomme et coupez-la en fines tranches. Vous n'avez pas à couper la peau, grâce à quoi les morceaux de pomme garderont leur forme.
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• Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre et la cannelle. Remuez le mélange résultant.
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• Mettez les pommes dans la poêle et laissez mijoter pendant 3-4 minutes sans les retourner.
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• Versez la pâte sur les tranches de pomme (versez la pâte dans une casserole chaude) et envoyez immédiatement au four.
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• Pendant la cuisson, les bords de la pâte se lèveront très fortement, mais après ils se déposeront.
• Le temps de cuisson dépend de votre four. Si vous voyez qu'après 15 minutes de cuisson, la crêpe est bien dorée et ses bords ont fortement augmenté, le plat peut être sorti du four. Garnir la crêpe hollandaise de petits fruits avec des baies, de la menthe et saupoudrer de sucre en poudre. Vous pouvez servir le dessert directement dans la poêle ou mettre la crêpe sur une assiette.

Temps de préparation:

30 minutes.

Programme de cuisson:

four

Barbara quelle merveilleuse recette !!!! Et pas compliqué ... Et la photo est super appétissante, mon fils, en le regardant, a exigé de cuisiner ça.
Je vous remercie!!!

Pour ta santé! Miam, ouais!)

Varvara, merci beaucoup !!! J'ai juste réussi à le sortir du four, à le saupoudrer de sucre en poudre et il ne restait pratiquement plus rien, un seul petit morceau à essayer par mon mari. Les enfants sont ravis, moi aussi - pommes caramélisées sous une fine couche de pâte et sucre en poudre par-dessus - délicieux
La seule chose est que vous devez faire une double portion à la fois, et j'ai une poêle avec une poignée amovible, je vais devoir faire quelque chose de plus sophistiqué.

Cuit 20 minutes à t 190 sans convection.

Content que tu aies aimé.

[Barbara]

Barbara, délicieux dessert, merci!

Comment aurais-je pu négliger une telle beauté? Il va sans dire à quel point le gâteau est festif. Et, après tout, simple.
Mis en favori de toute urgence. À l'arrivée des petits-enfants, je vais cuisiner.

[kolobashka]

kolobashka, Varya, merci Ajouté plus de cerises surgelées, il s'est avéré très savoureux!