Poitrine d'oignon (nouvelle version) dans le multicuiseur Redmond RMC-M70

Catégorie: Repas froids et collations
Poitrine d'oignon (nouvelle version) dans le multicuiseur Redmond RMC-M70

Ingrédients

Pointe de poitrine 500 grammes
Pelure d'oignon
Sel 100g
poivron rouge 1 cuillère à café
Poivre noir 1 cuillère à café
Mélange de sel 2 cuillères à soupe. l.
Ail 1 tête
Noir, pois sucré, feuille de laurier goût
L'eau 3 l

Méthode de cuisson

  • POITRINE en peau d'oignon (nouvelle version)
  • dans le multicuiseur REDMOND RMC-M70
  • Saler la poitrine, saupoudrer de poivre, assaisonnements, râper à l'ail, mettre dans un sac et au réfrigérateur pour faire mariner pendant 5 à 10 heures.
  • Versez de l'eau dans un bol, réglez le programme SOUPE pendant 1,5 heure, portez à ébullition, mettez les cosses d'oignon et tous les assaisonnements dans l'eau bouillante, poitrine de poitrine par-dessus.
  • Faites cuire jusqu'à la fin du programme. Refroidissez la poitrine dans le bouillon, retirez-la froide. envelopper de papier d'aluminium et réfrigérer.


route
Bonjour. S'il vous plaît dites-moi quel genre de mélange pour saler le saindoux est-ce une sorte de set ou quelque chose "de vous-même"?
Grigorieva
Citation: Motvey

Bonjour. S'il vous plaît dites-moi quel genre de mélange pour saler le saindoux est-ce une sorte de set ou quelque chose "de vous-même"?
Bonne journée! J'achète sur le marché des épices.
route
Alors, achetez-vous un mélange prêt à l'emploi ou des ingrédients à mélanger? Qu'est-ce qui est inclus? - si vous pouvez le déterminer.
Grigorieva
Mélange prêt des commerçants privés. J'essaierai de découvrir et d'écrire.
route
Je vous remercie.
Grigorieva
Désolé de ne pas avoir répondu pendant longtemps. La composition des épices est la plus courante. Ail séché, paprika, poivre noir moulu, coriandre, poivron rouge, poivre noir moulu, pois et piment de la Jamaïque, feuille de laurier, céleri séché et racines de persil.
Annushka85
J'ai déjà mariné, mais j'ai immédiatement mis le paquet dans le multicuiseur, le soir je l'allumerai via ready4sky, demain j'essaierai. Je cuisine aussi à Redmond.
velli
Admin-Tanya a une excellente recette de "poitrine bouillie dans l'autocuiseur Oursson". Excellente recette et c'est la seule façon de cuisiner la poitrine. Délicieux, doux, aromatique! Merci à l'auteur de la recette d'avoir partagé sa méthode de cuisson. Je vais certainement le faire dès que j'arriverai à acheter une poitrine plus grosse.
Alex315
Je viens d'acheter un cou, je vais l'essayer selon ta recette, je n'ai que pas 70e, mais aussi Redmond

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