Tarte aux petits fruits

[Pâte]

Tarte aux petits fruits

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte
farine	300 à 350 g
beurre / margarine	100g
des œufs	2 pièces
sucre vanillé	1 paquet / 10g
levure	1 cuillère à café
sucre	150g
airelle / cerise, cassis et autres baies	200 g
Garniture à la crème
crème sure 15-20%	200 g
sucre	100 à 150 g

Méthode de cuisson

• Mélanger le beurre, le sucre vanillé et le sucre - broyer. Ajouter les œufs, remuer. Ajouter la farine avec la levure chimique dans le mélange obtenu, pétrir une pâte élastique molle. Graisser un moule d'un diamètre de 26-28 cm et étendre la pâte, faire des côtés 3-4 cm. Versez les airelles préparées en une couche uniforme. Cuire au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
• Battre la crème sure avec le sucre. Une fois le gâteau cuit, verser sur la crème. Laisser agir 3-4 heures. Je l'ai fait pendant une journée, car j'ai cuisiné le vendredi pour le déjeuner du samedi. Maintenant c'est cool et le gâteau était sur le balcon.
• Honnêtement, je n'avais pas beaucoup d'espoir pour ce gâteau, je l'ai choisi uniquement parce que tous les ingrédients étaient à portée de main et que la cuisson elle-même n'a pas pris de temps. La coupe n'a pas non plus suscité beaucoup d'enthousiasme, car la pâte a beaucoup augmenté et il y avait très peu de garniture. Mais comme il s'est avéré délicieux))) La pâte était trempée dans une crème délicate, la légère amertume unique de l'airelle est harmonieusement combinée avec la crème sure. J'ai vraiment aimé la tarte, pour la recette merci beaucoup à Nastya Skripkina))
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[Tanechka]

Tanechka, encore une fois, vous avez la beauté et le goût. Je vous remercie!

[Tanya!]

Tarte savoureuse, Tanya! Peut-être la plus délicieuse de toutes les tartes aux baies qui sont populaires dans notre famille!
Certes, j'ai des proportions de produits légèrement différentes, en particulier les airelles rouges ... Et je fais la crème à partir de 30% de crème sure. Il se tient ensuite avec un chapeau (droit, comme une crème de crème).

La photo, cependant, est ancienne ... Et ça n'avait aucun sens de la tamponner.

[Galya]

Je vous remercie!

Galya, Merci pour la visite)))

J'ai cependant des proportions de produits légèrement différentes, en particulier les airelles rouges ...

Mamadaragaya, quelle beauté !!!! Irinaet où est la recette? J'ai ces airelles rouges, comme du cirage dans une usine de cirage)) Écrivez vite, j'attends la recette!

[celfh]

celfh, Tanya quel super gâteau il s'est avéré

J'ai ces airelles rouges, comme du cirage dans une usine de cirage

J'envie la grande envie blanche. Et voici les airelles 300 kg puis surgelées

Alors prends-le! Je pensais déjà que tu serais en colère que je regarde dans ton jardin ...
pâte: crème:

évacuation. beurre - 200 gr de crème sure 30% - 350 gr
sucre - 150 gr sucre - 150 gr
vanilline - 0,5 c. vanilline - 0,5 c.
jaunes - 3 pcs.
crème sure - 200 gr
farine - 350 gr
desserré. - 10 g
airelle rouge - 400 gr
La pâte est très légèrement collante.
Et après avoir mis la crème sur la baie, je remets le gâteau pendant 5-7 minutes. dans un four chaud. Mais pas plus.

airelle rouge ... puis congelée

Ah, je glace et je la verse sur la pâte! Le plus, comme pour moi, se révèle lors de la cuisson.

[Mikhaska]

Ah, j'ai de la glace et je la verse sur la pâte!

Mikhaska, Ira est d'accord avec vous. J'adore les airelles rouges, mais vous ne pouvez pas acheter beaucoup pour ce prix

Voici une crêpe aux crêpes, qui vient de terminer la tarte aux airelles de Tatiana. J'ai pensé à faire autre chose. Alors noooo ... taquiné ... Maintenant, je veux cette tarte. Alors je le veux, ça réduit mes pommettes. : girl_pardon: Je suis allé sculpter ...

Je veux ce gâteau maintenant. Alors je le veux, ça réduit mes pommettes. Je suis allé sculpter ...

Aha Checkmark sculpter-sculpter. Je vais bientôt arriver

[Irina]

Irina, donc pas juste. Un gâteau aussi magnifique devrait être disposé séparément, celui de l'auteur, la photo du titre d'une beauté indescriptible)) Et que signifie courir dans mon jardin? Ici, nous avons tous une terre arable)))

... Et ici l'airelle 300 kg

natalisha_31, nous avons une boîte de 3 litres de 300 roubles. Cette année, il y a beaucoup d'airelles et, je vois, il y aura aussi beaucoup de becs. Dans la tarte, moi aussi, comme Irina, je mets pas décongelé)) pire que ça, je ne la lave pas)) Je sais d'où vient cette baie, les lieux sont propres))

Je suis allé sculpter ...

Fille, alors vous direz))) Mais rappelez-vous, le gâteau doit tenir))

[Tatyana]

Tatyana, et combien représente environ un gramme ou un kg dans une boîte?

Environ deux kilogrammes. J'ai eu six sacs de la boîte, à peu près les mêmes, 310-330 grammes chacun.

Environ deux kilogrammes

Eh bien, le vôtre est moins cher, mais pour le moment, nous obtiendrons le prix.