Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée

Catégorie: Confiserie
Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée

Ingrédients

œuf de poule 5 pièces.
eau chaude 3 cuillères à soupe l.
sucre 200 grammes
farine 200 grammes
levure 1 paquet
sel pincer
sucre vanillé 2 cuillères à café
Cottage cheese 400 grammes
yaourt 200 ml
sucre en poudre 4 cuillères à soupe l.
Fraise, rouge framboise, noire, jaune, cassis 800 grammes
noix 150 grammes
menthe pour la décoration

Méthode de cuisson

  • Commençons par faire un biscuit. Séparez les blancs des jaunes. Battre les jaunes en ajoutant progressivement 50 g de sucre et une pincée de sel jusqu'à obtention d'une masse pelucheuse. Ensuite, battez séparément les blancs avec le sucre restant et le sucre vanillé, et ajoutez également de l'eau chaude, battez jusqu'à ce que des pics stables.
  • Puis on mélange les deux masses,
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez doucement de bas en haut, comme si vous pliez pour que les masses ne tombent pas.
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • Sous une forme fendue, recouverte de papier parchemin, nous étalons la pâte, la nivelons et l'envoyons dans un four préchauffé jusqu'à 180 gr. pendant 30 minutes.
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • Ensuite, nous sortons le gâteau du moule et le laissons refroidir complètement.
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • Pendant que le gâteau refroidit, nous procédons à la préparation de la crème. Nous prenons du fromage cottage non gras et le frottons à travers un tamis, ajoutons du yogourt et mélangeons avec un mélangeur à basse vitesse. À la fin, ajoutez le sucre glace et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
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  • Rincez les baies à l'eau courante et laissez l'eau s'écouler. Broyez les noix.
  • Tous les ingrédients ont été préparés et nous commençons à assembler le gâteau.
  • Nous sélectionnons soigneusement le milieu du biscuit en laissant le fond.
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • Broyez la masse de biscuit en miettes, ajoutez les noix hachées. Combinez ensuite 2/3 de la crème avec 2/3 de la masse de biscuit et mélangez.
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • Ajoutez les baies à la masse de biscuit-crème et mélangez à nouveau doucement pour que les baies soient uniformément réparties dans la masse de biscuit.
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • Remplissez le biscuit avec la masse obtenue.
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • Lubrifiez le dessus avec la crème restante, et étalez la masse de biscuit aux noix en bandes sur le dessus,
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • et entre eux, nous plaçons des framboises. Décorez avec de la menthe.
  • Ainsi, une tarte aux fruits rouges délicieuse, saine et légère est prête.
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
  • Bon appétit!
  • Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée

Le plat est conçu pour

10

Temps de préparation:

75 minutes

gala10
Ooooh, quelle jolie tarte!
Ella, merci pour la recette!
Tanyulya
Quelle beautyaaaa !!!!!!! Je veux ceci !!! Aux signets!
kirch
Que c'est beau! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux.
Le volume
Ella!Beau, très beau! : rose: Quelle baie! La photo est tout simplement ravissante à voir! Je veux juste cuisiner rapidement la même chose! Merci pour la recette et l'histoire photo étape par étape! : rose: Je la place définitivement dans mes favoris, car la recette n'est pas seulement l'été (après tout, les baies, s'il n'y en a pas, vous pouvez les remplacer par des fruits joliment hachés et avec de la gélatine sur le dessus)
Joie
Tarte incroyable ... Belle, savoureuse et saine dans tous les sens Merci pour la recette, Ella
Anatolyevna
Ellisa, Elechka est une tarte très bien servie. Merci pour la classe de maître détaillée. Charmant! Délicieux!
Podmosvichka
Ella, merci pour la merveilleuse recette
Frappé sur place avec beauté.
Et l'idée de remplir le gâteau est tout simplement géniale.
Mis en favoris sans ambiguïté.
Loksa
J'aime beaucoup ça !!!! Merci beaucoup!
Ikra
Ellisa, Je ne peux pas m'empêcher de rejoindre la chorale enthousiaste! En plus du fait que tout est exceptionnellement joliment présenté, il y a aussi une merveilleuse idée de faire un "panier" de biscuits de cette manière. Je mettrai en favori le gâteau et l'idée!
lettohka ttt
Awesomely magnifique !!!! Ellochka est juste une œuvre d'art !!!! :-) :-) :-) :-) :-) :-) Je vous remercie !!!!!!!!
Trishka
Quelle beauté, vous ne pouvez pas quitter les yeux !!!
Un tel gâteau, et il y a quelque chose de pathétique!
Merci pour le bonbon pour les yeux !!!
atv75
J'ai passé beaucoup de temps à choisir les mots: c'est incroyablement beau! Et je pense que c'est tout aussi savoureux.
Anna dans la forêt
R O S K O SH N O !!!!! Ellisa, JE VOUS REMERCIE !!!
lu_estrada
Le kaléidoscope est fascinant !!!
Ellisa
Galina, Tatyana, Ludmila, Marina, Antonina, Elena, Oksana, les filles, chérie, merci du fond du cœur pour la plus haute appréciation de ma tarte, pour les aimables paroles !!!
Ellisa
Le volume, Je pense que ce sera délicieux avec n'importe quel fruit, mais si vous utilisez des pommes, vous devez les préchauffer. Je suis très heureux que vous ayez aimé le gâteau !!! Je vous remercie!!!
Ellisa
Ikra, Irina, oui, ce n'est pas difficile de faire une tarte de cette façon, mais cela s'avère inhabituel et vous pouvez mettre beaucoup de baies.Merci, Ira, d'être venue me voir et d'avoir apprécié la tarte!
Ellisa
Natalia, Ksyusha, atv75, Anna, LudmilaMerci beaucoup pour votre attention à ma tarte, pour tant de gentils mots, pour votre appréciation !!! Moi tellement, tellement gentil!
ket66
Ellisa, merci pour un si bon gâteau.
Lanochka007
C'est tellement beau!!!!! Et comme c'est original. Merci pour la merveilleuse recette, assurez-vous de mettre en signet
Mamans
Super gâteau, juste une chose à ajouter. Les framboises noires sont des mûres, les jaunes sont des mûres. Eh bien pour la précision
Ellisa
Citation: Mams

Super gâteau, juste une chose à ajouter. Les framboises noires sont des mûres, les jaunes sont des mûres. Eh bien pour la précision
Merci d'avoir apprécié la tarte !!! Mais au détriment des framboises, vous vous trompez ... ces trois variétés de framboises poussent dans ma cour, les framboises jaunes sont grosses, ont le même goût que les framboises rouges, et noires - "Les framboises noires sont souvent confondues avec les mûres. Cela présente de nombreux avantages. : rendement élevé, les baies contiennent plus de vitamines et de substances biologiquement actives que les framboises ordinaires et les mûres. Les framboises noires sont riches en sucres, en vitamine C, en pectine et en tanins. Ses baies contiennent moins d'acides, plus de minéraux (cuivre, fer, manganèse) qui, en combinaison avec l'acide folique, ont un effet positif sur les personnes souffrant de diverses maladies du sang. "
Ellisa
Mamans, Olga, voici une photo de ces variétés de framboises, et le noir, contrairement aux mûres, est petit, ce qui peut être vu sur la photo
Tarte aux petits fruits avec yaourt et crème caillée
Mamans
Ella, Je vous remercie. Je n'ai pas vu en vente des framboises de couleurs différentes. Je n'ai pas mon propre jardin. Mais peut-être pouvez-vous remplacer la baie? Eh bien, ceux qui ne cultivent pas un tel luxe?
kirch
Ellisa, Ella, quelle pure framboise tu as. Je veux dire sans aucun dommage. J'ai, pas tout, bien sûr, mais je m'abîme
Ellisa
ket66, Elena, et merci d'être passé et d'apprécier ma tarte !!!
Ellisa
Lanochka007, Svetlana, merci pour vos aimables paroles et appréciation de ma tarte !!!
Ellisa
kirch, Ludmila, ma framboise cette année est vraiment bonne, grosse, onctueuse, délicieuse Merci de m'être arrêtée
Abricosca
EllisaMerci beaucoup pour cette idée, très belle et insolite!
nonna4ka
Été
Ellisa, Ella, howooooo pyrooog !!! Délicieux !!! Je vous remercie ! Comment oserait le cuisiner, mais mis en signet !!!
Ellisa
Abricosca, Irina, nonna4ka, Tamara, Été, Olesya, les filles, chérie, merci beaucoup pour votre appréciation, pour votre visite !!! Je suis tellement content que vous ayez aimé le gâteau et j'ai hâte de vous entendre parler du goût du gâteau après la dégustation
tatyana5417
Juste magnifique, je dois l'essayer de toute urgence
Kirks
Ellisa, Ella, attrape la tarte, il est resté longtemps dans les signets, hier, les étoiles se sont enfin réunies. Parmi les baies, il n'y avait que des fraises, le reste des prix sur le marché piquait. Je vais répéter plus tard avec différents. Tarte délicieuse, fraîche et légère: rose: Merci
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