Hareng mariné à la confiture d'orange

Catégorie: Repas froids et collations
Hareng mariné à la confiture d'orange

Ingrédients

Hareng salé 2 pièces
Confiture d'orange 1 cuillère à café
Vinaigre 6% 1 cuillère à soupe. l.
Oignons verts et échalotes pour la garniture

Méthode de cuisson

  • Peler le hareng faiblement salé, le libérer des os, le couper en petits morceaux (environ 2,5 cm de large). Faites tremper les morceaux de hareng dans du vinaigre pendant 10 minutes. En attendant, hacher les échalotes en fines demi-rondelles, saupoudrer de jus de citron si désiré. Je n'avais pas d'échalote, mais j'avais des oignons doux. Je l'ai coupé. Coupez les plumes d'oignon vert en rondelles en diagonale.
  • Mettez les oignons d'oignon dans un éventail sur une assiette, mettez quelques morceaux de hareng, posez délicatement de la confiture d'orange sur le dessus. Saupoudrer de rondelles d'oignon vert.
  • Servir avec du pain blanc. Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 portion

Temps de préparation:

10 minutes.

Remarque

Hier, je me suis réveillé, et ce plat était devant mes yeux. J'ai décidé d'essayer ce qui allait se passer. Le soir j'ai fait de la confiture d'orange. Je ne vous dirai pas la recette, je la cuisine toujours à l'œil nu, en essayant et en corrigeant le goût sur le pouce, en ajoutant soit de l'acide citrique, soit du sucre.
Hareng mariné à la confiture d'orange
Et aujourd'hui, j'ai commencé à cuisiner. Que puis-je dire sur le goût. Il plaira à ceux qui aiment associer le salé au sucré. Je ne suis pas un gars de la fusion dans la cuisine. Mais j'aime la combinaison de sucré et épicé et de sucré et salé. C'est là que je l'ai. Et mariner le hareng dans du vinaigre lui donne une acidité et équilibre les goûts.
Hareng mariné à la confiture d'orange

gala10
Natasha, une combinaison intéressante. Il était une fois un grand respect pour le hareng au chocolat. Je vais devoir essayer votre version. Je vous remercie!
V-tina
Natasha, Je n'y aurais probablement jamais pensé, ce n'est pas la mienne, mais l'idée est audacieuse et la photo est magnifique!
Pont
Je suis un photographe culinaire débutant, j'apprends juste. J'espère que je peux.
Hier, j'ai essayé de trouver une recette sur Internet, après tout, comment ai-je rêvé de cela. Mais je ne l'ai pas trouvé. Mais je suis tombé sur une recette de saumon cuit au four avec de la confiture d'orange. Alors maintenant, c'est à vous d'acheter un saumon ou une truite.
V-tina
Ooh, cuit au four, j'attendrai certainement la recette
OlgaGera
Natasha, Pont, mien! Et comment ai-je dormi ça ?!
Je vais remplacer le vinaigre par du balsamique, eh bien, je vais augmenter la portion, graisser un peu le pain avec du beurre et mettre le café à cuire ...
Et moi?

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