Brochet fumé à chaud

Catégorie: Plats de poisson
Brochet fumé à chaud

Ingrédients

brochet
sel
fumée liquide

Méthode de cuisson

  • Nettoyez le brochet, s'il est très gros, coupez la tête.
  • Frottez avec du sel et laissez reposer 3-4 heures.
  • Fumer 30 minutes à feu vif et à basse vitesse.
  • J'avais un jeune brochet et 30 minutes suffisaient.
  • Mais vous n'avez pas besoin de beaucoup de sel, sinon ce sera salé!
  • Elle l'a mis en demi-cercle, saupoudré d'huile et de fumée liquide.


Topolinka
lire70Merci beaucoup pour la recette! Le brochet est juste un miracle comme c'est bon! Je n'ai jamais pensé que ça pourrait être si délicieux Maintenant, c'est notre recette familiale préférée
lire70
Je vous remercie! Je suis très heureux de savoir que la recette m'a été utile !!!

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