Tarte aux airelles

[Remplissage]

Tarte aux airelles

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	~ 500 à 550 g
Crème fraîche	200 g
des œufs	2 pièces
sucre	180 g
levure	1 paquet / ~ 10g
beurre	200 g
Remplissage
Airelle rouge	~ 2/3 tasses
les pommes sont sucrées	3-4 moyen
Remplir
Crème fraîche	200 g
Sucre	180 g
sucre vanillé	1 paquet / ~ 10g
Farine	2 cuillères à soupe. cuillères

Méthode de cuisson

• Tamiser la farine, ajouter le beurre, les œufs, la crème sure, le sucre, la levure chimique - pétrir une pâte souple et élastique. Tapisser le fond du moule de 28 cm de diamètre de papier sulfurisé, saupoudrer de farine, saupoudrer les côtés de farine. Abaisser la pâte, la mettre dans un moule, faire les côtés hauts ~ 5 cm.
• Coupez les pommes en petits cubes, mettez la pâte, versez les airelles sur le dessus.
• Battre la crème sure, le sucre et le sucre vanillé au batteur jusqu'à ce que le sucre se dissolve et verser le gâteau dessus.
• Cuire au four pendant 45 à 50 minutes à 180 degrés.
• La quantité de pâte convient pour une grande plaque à pâtisserie. Il me reste 1/3 de la pâte pour une petite tarte, maintenant elle attend au congélateur. Et j'ai utilisé tout le remplissage. J'ai ajouté le zeste d'un citron à la pâte tout seul (j'adore le zeste de la pâte et ici ce n'était pas superflu)
• Il n'y a pas de pommes dans l'original, seulement des airelles. La pomme rend le gâteau plus tendre. L'airelle est une baie vigoureuse avec une légère amertume, je n'ai pas osé cuire uniquement avec des airelles))
• Oui, la composition et la technologie de la tarte Tsvetaevsky, mais l'airelle et le zeste rendent la tarte complètement différente et très savoureuse))
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Remarque

Source de la recette 🔗

Tanyusha est ennuyeux !!!!!!!!!!!!!!!! Et s'il n'y a pas de myrtilles? Je l'aime beaucoup !!!

[Ira,]

Ira, toute baie aigre convient, groseilles, par exemple)))

Nous adorons ça! En général, la combinaison de pommes avec des airelles rouges est très savoureuse. Et dans la tarte! Les airelles rouges apparaîtront, je vais essayer.

Tanya, merci !!! C'est exactement ce que j'ai manqué dans ma vie. Tout!!! Elle a galopé pour les airelles rouges.

[Natasha]

Les airelles rouges apparaîtront, je vais essayer

Natasha, et nous sommes maintenant en plein essor)) L'ingénieur principal est un producteur de baies malade de la tête)) Pendant 4 à 5 heures, il ramasse un panier de 3 seaux de baies. Les fraises n'étaient pas bonnes cette année, alors il nous donne des myrtilles, des myrtilles et porte maintenant des airelles. Nous achetons avec plaisir))) le plus drôle, c'est que nous courons aux mêmes endroits, mais nous n'avons jamais de baies, nous sommes cueilleurs de champignons avec des maux de tête, depuis toutes les années nous n'avons pas récolté un verre de baies))

Galina, J'espère vraiment que tu aimes le gâteau))

Tatyana, c'est de la tarte! Que c'est beau et délicieux! Je le veux déjà.

Quelle beauté! Mais comment le cuire chez une princesse en l'absence de four? Ou sera-t-il épais et brûler? Je demande de l'aide au public !!!

[celfh]

celfh, Tanyusha ,: bravo: quelle merveilleuse tarte je voulais vraiment faire cuire. Je suis heureux de le mettre en signet et j'espère que je le ferai bientôt
: secret: Tsvetaevsky: pard: Je ne voulais même pas, mais le vôtre avec des baies m'a privé de la paix

[Ninochka]

Je le veux déjà.

Ninochka, ne te refuse rien)))

Mais comment le faire cuire dans une princesse

Alla, J'ai une princesse, mais je n'ai même pas essayé de cuire dedans)) Vous pouvez, en principe, essayer. La seule chose est que le gâteau ne doit pas être aussi haut que le couvercle le permet)) Cependant, je ne dirai pas combien de temps il faut pour cuire))

et voici le vôtre avec des baies

Natalia, vous avez tout à fait raison, avec des baies est un gâteau complètement différent)))) Nous avons essayé le gâteau lorsque les enfants sont venus dîner. C'est venu au thé, mon mari a d'abord dit: je ne serai pas grand-chose, donne-moi un petit morceau à essayer, je lui ai remis mon assiette avec un morceau décent, l'assiette ne m'est jamais revenue)))

[Tatyana]

Tatyana et 2 c. l. la farine est l'endroit où je viens de voir votre tarte et j'ai immédiatement voulu la faire cuire - j'adore un tel aigre-doux

un 2 cuillères à soupe. l. la farine est où

Dans le remplissage))

J'aime ce doux et aigre-doux

et maintenant je suis destiné à cuire au four aigre-doux - aujourd'hui, ils ont apporté des airelles rouges au lieu du pot de litre commandé, trois litres)))

Déjà fait une tarte et mangé, en regardant la nuit - délicieux, vraiment aimé

Ma tarte est si énorme
merci Tatiana

Oh, quel beau gâteau! Irina, et la tarte devrait être si grosse))

[Tatyana]

Tatyana, et voici mon rapport:

J'ai fait 1/2 portion de la pâte, et le remplissage et le remplissage étaient complètement. J'ai cuit à Princesk pendant 15 minutes + 10 minutes laissées sous un couvercle fermé. Je ne dirai pas que cela s'est avéré magnifiquement, mais tellement délicieux!
Merci encore!

Les tartes sont si belles.
Et quel est le goût des peaux d'airelles? Pas difficile?

[Elena]

Elena, ils ne sont même pas visibles ou audibles dans le gâteau. Ils sont dans le remplissage.

[Galya]

Pas dur

Et nous ne les sentons même pas))

mais tellement délicieux!

Galya, Et c'est le point principal !!!