Ketchup aux piments forts dans une mijoteuse

Catégorie: Blancs
Ketchup aux piments forts dans une mijoteuse

Ingrédients

Poivron rouge bulgare poids net 1800 g
Huile de tournesol 100g
Ail poids net 175 g
Sel goût
Sucre goût
Poivron rouge amer 1-2-3 ... pièces
Tomates bouillies / pâte de tomates 100g
Persil

Méthode de cuisson

  • J'ai réchauffé l'huile dans une mijoteuse en mode Bouillie de lait / Soupe / Cuisson, ajouté de l'ail écrasé et du poivre en deux, cuit jusqu'à la fin du programme. Haché avec un mélangeur directement dans le multicuiseur. J'ai ajouté du persil, une cosse de piment fort finement haché et de la pâte de tomate, activé "Cuisson à la vapeur", à la 11e minute, j'ai commencé à rouler sans éteindre le multicuiseur.

Le plat est conçu pour

2 l

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Multicuiseur - "Bouillie de lait / Soupe / Cuisson", puis "Cuisson vapeur" - ou une cuisinière

Remarque

Bien sûr, il s'agissait d'une tentative de cuisson dans une mijoteuse et "à l'envers" Adjiku de poivron rouge... Mais après avoir broyé avec un mélangeur, j'ai réalisé qu'il ne s'agissait pas d'adjika, mais de ketchup. Adjika, à mon avis, devrait encore avoir une structure plus "mordante" ...
Eh bien, j'ai ajouté plus de poivre amer, j'ai demandé à mon mari de prélever un échantillon, j'ai obtenu l'approbation, j'ai roulé du ketchup chaud.

Abricosca
TATbRHA, Je pense que c'est génial, je vais certainement le faire, définitivement mettre en signet. Je vous remercie!

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