Tomates en conserve (très simples et savoureuses)

Catégorie: Blancs

Ingrédients

Sel
(sel gemme, pas extra)
1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
Sucre 1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
Vinaigre 9% 1 cuillère à soupe. l.
Persil, ail,
poivron,
grains de poivre, feuilles de laurier,
tomate

Méthode de cuisson

  • Un brin de persil, 1 poivron (sans graines, coupé en 4 tranches), 3-4 gousses d'ail sont placés dans chaque pot de 3 litres.
  • Nous déposons les tomates, versons de l'eau bouillante, couvrons de stérilisation. couvercles.
  • Après 5-7 minutes. verser l'eau dans une casserole, porter à ébullition.
  • Mettez 1 cuillère à soupe dans chaque pot de 3 l. l. sel avec une lame, 1 cuillère à soupe. l. sucre avec une lame et 1 cuillère à soupe. l. vinaigre, 5-10 grains de poivre, 2-3 feuilles de laurier.
  • Versez les tomates avec l'eau bouillante d'une casserole pour qu'elle déborde légèrement, couvrez et roulez. Retourner, envelopper jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Le plat est conçu pour

pot de trois litres (lavé et stérilisé)

Épouvantail
J'avoue que j'ai oublié d'écrire une recette pour les tomates de ma mère à des fins de comparaison. Mais j'ai été rappelé et je me suis corrigé!

Ici:
RECETTE DES TOMATES CÉLÉES MÈRE

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