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Gelée de latte

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Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Gelée de latte

Ingrédients

Café fort 150 ml
Lait 120 ml
Gélatine 4 + 4 g
Sucre 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Préparez 150 ml de café de la manière qui vous convient. Prenez du café en poudre pour 1 verre.
  • Dans du café refroidi, faites tremper la moitié de la gélatine, qui se dissout ensuite. Versez la masse dans n'importe quel récipient et réfrigérez. Lorsque la gelée est solidifiée, hachez-la finement et versez-la dans un verre à latte.
  • Dissoudre séparément la deuxième partie de gélatine dans le lait, ajouter le sucre. Versez le lait sur la gelée de café dans un verre de manière à le recouvrir et mettez au réfrigérateur.
  • En attendant, battez le lait restant avec un cappuccinatore (ou d'une autre manière) jusqu'à obtenir une mousse dense. Mettez la mousse sur la gelée dans un verre et remettez-la au réfrigérateur avant utilisation.
  • Gelée de latteGelée de latteGelée de latte

Le plat est conçu pour

1 portion

Remarque

Vous pouvez ajouter du sucre à votre gelée de café ou répartir entre les deux mélanges. Je ne bois pas de café avec du sucre, alors j'ai sucré le lait. J'ai vraiment aimé ce résultat. (Je ne recommande pas du tout d'enlever le sucre).
Gelée de latte
Je n'ai pas de dispositif spécial pour obtenir de la mousse, mais je n'ai pas réussi à obtenir une mousse suffisamment forte avec une si petite quantité de lait avec des moyens improvisés, donc après une nuit au réfrigérateur, cela s'est légèrement stabilisé.

Rada-dms
Ooooh, recette pour nous! ! Nous adorons le latte!
Magiquement! Je peux imaginer combien délicieux et riche! : girl-yes: Et j'aurais volé la tartelette tout de suite! Merci Olga! Surprenant de plus en plus!
Bes7vetrov
et fouetter le lait avec de la gélatine dans une mousse?
Premier
Citation: Bes7vetrov
et fouetter le lait avec de la gélatine dans une mousse?
Oui bien sûr.
Bes7vetrov
bien. besoin d'essayer
Premier
Elizabeth, essayez-le, je l'ai vraiment aimé.
Citation: Rada-dms
Et j'aurais tout de suite volé la tartelette!
Olenka, Recette de gâteau ici.
Maris
Olya, de très belles photos, surtout la dernière - avec une cuillère! Très appétissant!
Premier
Oh, Marin, ne dis pas! J'ai pris le petit déjeuner aujourd'hui comme jamais auparavant!
Elenka
Olya, quelle recette originale! J'aimerais déjà l'essayer. Je bois toujours du café naturel avec du lait sans sucre le matin. Pour moi, avoir du lait est déjà sucré.
Je vais certainement essayer votre recette en premier.
Merci d'avoir posté la recette!
Premier
Elena, Je bois aussi du café sans crème sucrée. Mais ici, le sucre est entré de manière très biologique - non sucré, mais ajouté au goût.
J'étais moi-même surpris.

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