Dessert soupe froide aux abricots et fraises

Catégorie: Premier repas
Dessert soupe froide aux abricots et fraises

Ingrédients

Abricots frais 400 grammes
Fraises fraiches 200 grammes
Jus d'abricot à la pulpe 300 ml
Jus de pomme sans pulpe 300 ml
Sucre 2 cuillères à soupe. l.
Vanilline pincer
Menthe fraîche 1 succursale

Méthode de cuisson

  • Divisez les abricots en deux et épluchez-les.
  • Versez le jus de pomme et d'abricot dans une casserole, ajoutez le sucre et la vanilline. Remuez, portez à ébullition et mettez les moitiés d'abricots dans le sirop bouillant. Cuire à feu doux pendant 2 minutes, puis retirer la moitié des abricots à l'aide d'une cuillère à égoutter sur une soucoupe. Faites cuire les abricots restants dans le sirop pendant encore 2 minutes. Retirer du feu et utiliser un mélangeur pour moudre jusqu'à consistance lisse. Coupez les moitiés laissées précédemment en tranches et mettez-les dans la purée cuite.
  • Réfrigérer à température ambiante, puis réfrigérer.
  • Avant de servir, mettez les fraises fraîches dans des assiettes et versez-les sur la soupe bien fraîche. Décorez avec des feuilles de menthe.
  • Dessert soupe froide aux abricots et fraises

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

10 minutes + 1 heure de refroidissement

Programme de cuisson:

Cuisinière + mixeur + réfrigérateur

alfa20
Joliment! Et délicieux, je suppose! Merci pour la recette, Galina!
lettohka ttt
Joliment! Savoureux et sain !!! Merci Galinochka !!! Je l'ai emporté dans ma tirelire :-) :-) :-)
Mikhaska
Un rêve, pas une soupe, Coche! Recette remarquablement simple et délicieuse!
Merci beaucoup pour cela!
galchonok
Victoria, Natalia, Irina, à votre santé, aidez-vous! Merci les filles!

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