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Gâteau au yaourt au lait et aux nectarines et gelée de mangue

Gâteau au yaourt au lait et aux nectarines et gelée de mangue

Catégorie: Confiserie
Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue

Ingrédients

Gâteau:
Sablés 250 g
Beurre (température ambiante) 150 grammes
Nectarines 6 pièces
Crème:
Gélatine 17 grammes
Eau bouillie (froide) 100 ml
Le jus 75 ml
Sucre 150 grammes
Yaourt nature 330 grammes
Fromage cottage à pâte molle (0%) 180 grammes
Crème 35% 300g
Gelée:
Jus de mangue (avec pulpe et sucre) 250 ml
Gélatine 6 grammes
Eau bouillie (froide) 50 ml
ZheDecor ::
Cerises
Pétales d'amande
Boules de sucre colorées

Méthode de cuisson

  • Ce gâteau est parfait pour le préparer en été. Convient à la fois pour boire du thé en famille et pour une table de fête. Très léger, aérien avec des nectarines fraîches juteuses. De plus, vous n'avez pas besoin de le cuire, ce qui est également un avantage, vous n'avez pas besoin d'allumer le four. La préparation n'est pas du tout difficile - la préparation et la solidification prendront plus de temps.
  • La gélatine peut être trempée à l'avance et pendant qu'elle gonfle, préparez une forme détachable (j'ai un diamètre de 26 cm). Couvrir le fond de papier sulfurisé, graisser les côtés avec de l'huile végétale
  • Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
  • Gâteau:
  • Mettre les biscuits, le beurre dans un bol mélangeur et broyer jusqu'à consistance lisse. Répartissez la masse résultante sur le fond du moule, en tassant bien avec votre main ou le fond du verre
  • Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
  • Couper les nectarines en deux, retirer l'os et les déposer sur le gâteau en laissant une distance de 0,5 cm entre elles
  • Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
  • Crème:
  • Faites tremper la gélatine dans de l'eau bouillie froide, puis faites-la fondre de manière pratique, je la fais fondre au micro-ondes pendant 1 minute à une puissance de 750 W. Chauffer le jus avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit chaud, remuer pour dissoudre le sucre et mélanger avec la gélatine fondue.
  • Mélanger le caillé, le yaourt et la gélatine
  • Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
  • Fouettez la crème jusqu'à obtenir une crème, combinez-les avec la masse de caillé précédente et versez sur les nectarines
  • Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
  • Mettez au réfrigérateur pour solidifier pendant 2 heures.
  • Gelée:
  • Faire tremper la gélatine dans l'eau 30 minutes avant la solidification et faire fondre. Mélanger avec du jus de mangue.
  • Lorsque la crème durcit, versez 1 cuillère à soupe. l. toute la gelée sur le dessus
  • Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
  • et réfrigérer environ 1 heure.
  • Sortez le gâteau congelé du réfrigérateur et tenez le dos du couteau le long du bord du moule. Séparez le moule et retirez soigneusement l'anneau. Ensuite, posez soigneusement le gâteau sur un plat en le libérant du parchemin - je le fais calmement seul, mais si vous n'êtes pas sûr, alors il vaut mieux être ensemble !!!
  • Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
  • Décorer au goût et à l'envie - maintenant la saison des cerises - j'ai décoré avec elle, ainsi que des pétales d'amande et des boules de sucre
  • Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
  • Eh bien, dans le contexte, une pièce sur un plateau d'argent:
  • Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue

Le plat est conçu pour

12 portions

Temps de préparation:

30 minutes. préparation + 10 minutes + 2 heures de durcissement + 2 minutes. pour la gelée + 1 heure pour le durcissement

Programme de cuisson:

micro-ondes + mixeur + mixeur + réfrigérateur

Remarque

* Tout jus qui donnera une teinte rouge, vous pouvez cerise. fraise, etc.

La recette a été trouvée et tirée du magazine "Bon Appetit" pour 2005, selon lequel j'ai ensuite préparé ce merveilleux gâteau - nous l'avons vraiment aimé. Je change les fruits, les yaourts et le jus de gelée à volonté et à goût.
De délicieux gâteaux et des expériences agréables!
Fuf, il a fallu plus de temps pour écrire une recette que pour faire un gâteau!

Premier
Il s'est avéré si neigeux - magnifique!
galchonok
Olya, Je vous remercie !
Mikhaska
Eh bien, comme il est mignon! D'après la photo, tout droit, ça souffle en été ... Fraîcheur ...
Belle recette, Coche! Et le gâteau est beau!
Premier
Eh bien, oui, ce n'est peut-être pas de la neige, mais une fleur de pommier tombée!
Rusalca
Cochequel délicieux gâteau! Je vous remercie!
lettohka ttt
Classe !!!!! :-) :-) :-) :-)
galchonok
Irina, Olya, Anna, Natalia, merci les filles pour vos critiques chaleureuses et vos notes! Je suis très heureux que vous ayez aimé!
Citation: Rusalca
Je vous remercie!
Pour ta santé!
Masinen
Quel gâteau cool !!!
J'ai volé ta recette! J'adore toutes vos recettes!
galchonok
Maria, Je vous remercie ! Je suis très heureux d'entendre de tels mots! Prenez-le à votre santé!
Citation: Masinen
ta recette
: girl_wink: Maria, avec moi sur "vous"
Masinen
Ok, nous serons sur vous))
galchonok
Maria, !
Akuana
Un beau gâteau, il est congelé au réfrigérateur, et je m'assois et je pense qu'une master class est nécessaire pour le transférer dans un plat)))
Masinen
Et je ne peux toujours pas le faire, eh bien, le post aura lieu, je m'occuperai de la beauté !!!
galchonok
Akuana, lorsque vous le transportez dans un plat, vous avez besoin d'un peu de compétence et, surtout, ne vous précipitez pas. Veuillez partager comment vous aimez le gâteau.
Citation: Masinen
Bon, le post aura lieu, je m'occuperai de la beauté!
Mashasi tu le fais, j'attendrai les impressions
Masinen
Je vais certainement rapporter))
J'adore cette chose, donc avec des photos et avec tout ce qui est attaché)))


galchonok
Masinen
Coche!!

Acceptez le travail! J'ai promis de faire ton gâteau! Je ne l'ai pas encore essayé) J'ai fait quelques changements, donc tout est conforme à la recette. La crème était de 500 ml.

Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
J'ai dû marcher avec un couteau pour me décrocher des murs du formulaire))

Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
J'ai enlevé un peu les restes de la forme, enfin, très savoureux !!!!
Merci beaucoup pour une telle recette !! Juste magnifique!!!
MAGNIFIQUE !!!!

Ma fille est très heureuse! Hier j'ai grimpé dans le réfrigérateur toute la soirée!
Et Jam Day aujourd'hui !! Son premier anniversaire a cinq ans !!
Hélène
Cool gâteau !!! Maria, et vous avez un tel chic, lumineux, festif !!! BONNE NAISSANCE DE FILLE, VOUS !!!!
Masinen
Helen3097, Helen, merci !!! Le gâteau n'est qu'une aubaine!
Merci pour les compliments))
galchonok
Mashenkaquel beau gâteau, tout simplement magnifique! Vous avez probablement fait de la gelée de fraise? La décoration de guimauve et de fraise est incroyable! Raisins et chocolat magnifiquement mis en valeur et ajoutent à cette beauté!
Citation: Masinen
J'ai dû marcher avec un couteau pour me décrocher des murs de la forme
Ouais, j'ai écrit dans la recette d'une promenade.
Citation: Masinen
Et Jam Day aujourd'hui !! Son premier anniversaire a cinq ans !!
Mashul, c'est super ! Félicitations à votre fille chérie et à vous pour une date si importante! Puisse-t-il grandir sain et heureux!
Citation: Masinen
Ma fille est très heureuse! Hier j'ai grimpé dans le réfrigérateur toute la soirée!
J'espère vraiment que le goût ne la décevra pas non plus.

Citation: Masinen
Merci beaucoup pour une telle recette !!
Pour ta santé!
Merci beaucoup pour le rapport détaillé et les superbes photos qui ont orné ma recette!
Masinen
Coche, Je vous remercie!! vous pour une si bonne recette !! Je pense que d'autres vont se rattraper, car la recette est très cool !!
Honnêtement, j'ai probablement regardé le couteau))))


galchonok
Mashenka, pour ta santé! C’est très bien que la recette soit utile!
Masinen
Galya, je t'ai apporté une coupe)
Bref, tout le monde a vraiment aimé le gâteau, ma fille l'a mangé avec plaisir)
Gâteau au yaourt caillé avec nectarines et gelée de mangue
galchonok
La coupe est super! Et je n'ai pas deviné, je pensais qu'il y aurait des fraises à l'intérieur.
Citation: Masinen
Bref, tout le monde a vraiment aimé le gâteau, ma fille l'a mangé avec plaisir
Comme c'est gentil! Je suis très content !
Vei
Citation: Masinen
J'ai dû marcher avec un couteau pour me décrocher des murs du formulaire))
Marusya, tout d'abord, avec la naissance de Yasenka!
et deuxièmement, il était juste nécessaire de recouvrir les côtés de la forme avec un film d'acétate ou un film de cellophane pour fleurs, qui est découpé avec un ruban de la taille requise. Ensuite, le moule peut être retiré librement et le film, une fois retiré, n'endommage pas le gâteau.
Masinen
Elizabeth, Merci pour les compliments))
eh bien, je ne suis pas un pro)))
Je le saurai la prochaine fois. Et j'ai aussi pensé à le poser avec du parchemin, en option)))
MaBa
Coche, et vous avez besoin de yaourt à boire ou aussi épais que de la crème sure?
galchonok
NatashaJ'ai utilisé ma propre préparation - épaisse comme de la crème sure
MaBa
Merci pour votre réponse rapide. Je n'ai pas encore quitté la boutique. Alors je prends le grec)
galchonok
C'est mon plaisir . Gâteau délicieux!

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