Gâteau pané

Catégorie: Confiserie
Gâteau pané

Ingrédients

Gâteaux:
Lait condensé 1 boîte
Des œufs 1 PC.
Farine de blé 3 cuillères à soupe
Soda (éteinte) 1 cuillère à café
Crème pâtissière:
Lait 500 ml
Farine de blé 4 cuillères à soupe l.
Des œufs 2 pièces
Sucre 1,5 tasses
Sucre vanillé 2 cuillères à soupe. l.
Beurre / margarine 200 grammes

Méthode de cuisson

  • Gâteaux:
  • Pétrissez la pâte (elle s'avère molle) pour qu'elle ne colle pas à vos mains et étalez bien (attention, ne déplacez pas la farine, sinon il y aura des gâteaux durs). Nous mettons une poêle sur la cuisinière pour le chauffage. Divisez la pâte en 8 parties, étalez-la à une taille légèrement supérieure au diamètre de la casserole, piquez à plusieurs endroits avec une fourchette et placez-la sur une casserole sèche préchauffée. Après une minute, retournez (les gâteaux sont frits très rapidement, vous devez donc vous assurer qu'ils ne brûlent pas). Coupez le gâteau enlevé (les boutures serviront ensuite à saupoudrer le gâteau). Il me faut au maximum 30 minutes pour pétrir la pâte et cuire les gâteaux.
  • Crème pâtissière:
  • Note de l'auteur: au lieu de 4 cuillères à soupe. J'ai pris 2 cuillères à soupe de farine. cuillères (avec une diapositive). Et au lieu de 1,5 tasse de sucre, j'ai pris 1 tasse de sucre.
  • Alors, mettez tous les ingrédients dans une casserole (sauf le beurre), battez avec un fouet et faites cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à épaississement. Ajouter le beurre à la crème chaude finie et battre au batteur. Graisser les gâteaux avec de la crème chaude.
  • Tout! Au total, vous avez un gâteau prêt en une heure! Laissez tremper pendant une heure et BON Appetit! "
  • Et maintenant mes commentaires.
  • Au lieu de soda, j'ai mis 2 cuillères à café dans la pâte. levure. J'ai mis les gâteaux sur la casserole avec mes mains, je n'ai pas piqué avec une fourchette. Au début, j'ai essayé d'étaler la pâte sans farine, pour ne pas "marteler", mais pour le transférer, c'est un nombre mort, alors versez la farine pendant le roulage, sans lésiner. Cette tentative m'a pris du temps. Les gâteaux roulés avec de la farine comme sur des roulettes. J'ai d'abord fait cuire les gâteaux, puis j'ai fait la crème. Les gâteaux sont cuits très rapidement, ne bâillez pas et ne comptez pas les corbeaux. J'ai 7 gâteaux, le diamètre de la casserole est de 21-22 cm. Mais la prochaine fois, je vais étaler la pâte plus mince pour que 8 gâteaux en ressortent.
  • J'ai fait la crème à partir d'un litre de lait en utilisant 360 g de beurre (nous n'utilisons pas de margarine), à ​​mon humble avis, la quantité de beurre et, en général, sa présence dans la crème, chacun varie en fonction de son goût, j'ai mis 360 à 400 g de sucre (j'ai pesé, mais je n'ai pas noté, donc ne me souviens pas exactement). Plus de sucre n'est certainement pas nécessaire, à notre goût. La farine pour la crème est dorée dans une poêle pour que la crème ait un goût caractéristique. Avec la quantité de crème je n'ai pas perdu! Mais si vous aimez les gâteaux secs, la quantité de crème et le temps de trempage peuvent être réduits. Elle n'a pas pressé les gâteaux pour que toute la crème reste entre eux.
  • Il a fallu 2 heures pour préparer le gâteau, mais ce serait beaucoup moins si je commençais tout de suite à rouler les gâteaux sur de la farine.
  • Le gâteau est devenu beaucoup plus savoureux après un jour et demi: à la fois le goût s'est ouvert et l'humidité était plus grande. Et après deux jours, ce n'est qu'une chanson! Alors, maintenant je vais faire ce gâteau au moins un jour avant le goûter. Nous avons tous adoré ce gâteau! C'est facile à préparer, mais ce n'est pas dommage de le mettre sur la table de fête, car c'est SAVOUREUX !!! Maintenant, je n'ai certainement pas besoin d'acheter un four pour ma datcha, je vais faire des gâteaux dans une poêle..
  • BON APPÉTIT!
  • PySy: le gâteau était un gâteau d'essai, destiné à la consommation de thé à la maison, il ne diffère donc pas dans la décoration. Le gâteau supérieur est plus petit en diamètre, car au départ, il aurait dû devenir de la miette, mais il y aurait ensuite des restes de crème.

Temps de préparation:

90 minutes

Remarque

La quantité de sucre et de beurre dépend de la quantité de lait.

Recette avec sei 7. L'auteur de la publication est Aliy.
Recette de l'auteur, ma photo.

celfh
Gâteaux à la crème d'amour
SkoNaNi
Citation: celfh

Gâteaux à la crème d'amour
Mutuellement
Je serais très heureux si vous aimez le gâteau.Je n'attendais rien d'inhabituel de sa part. Mais quand mon mari a essayé et s'est exclamé: "VKUSNOOO!", C'était très agréable. Le seul dommage, c'est que le gâteau devient beaucoup plus savoureux quand il n'en reste plus assez
Je n'ai pas pu m'empêcher de partager la recette
celfh
Citation: SkoNaNi

Je n'ai pas pu m'empêcher de partager la recette
C'est génial qu'ils aient partagé une recette aussi glorieuse.
NatalyaN
SkoNaNi , ou j'ai manqué ou vous n'avez pas écrit la quantité d'huile dont vous avez besoin dans votre recette de crème anglaise ...
Sweetka
Citation: celfh

Gâteaux à la crème d'amour
J'adore les gâteaux !!!!
SkoNaNi, une merveilleuse recette
SkoNaNi
Citation: NataliaN

SkoNaNi , ou j'ai manqué ou vous n'avez pas écrit la quantité d'huile dont vous avez besoin dans votre recette de crème anglaise ...
J'ai raté ça Merci d'avoir remarqué
Citation: sweetka

J'adore les gâteaux !!!!
SkoNaNi, une merveilleuse recette
JE VOUS REMERCIE!!!
YaMama
la recette est tout simplement super!
surtout pour ceux qui n'ont pas de four. sinon je continue de regarder les recettes - et je pleure même! vous voulez quelque chose de savoureux de vos propres mains, mais le four n'est tout simplement pas conçu pour les gâteaux ... mais maintenant tout va bien, je ferai plaisir à mes amis, merci
SkoNaNi
YaMama, Je serai très heureux si vous et vos proches aimez la recette
mIRCa
Merci pour la merveilleuse recette - très facile à préparer. Je l'ai fait avec différentes crèmes - et avec du soufflé et avec du fromage cottage et du beurre épaissi - tout est très savoureux !! Mais l'essentiel est de ne pas vraiment essayer plus tôt que dans la journée.
SkoNaNi
mIRCa, pour ta santé !!!! Je suis très heureux d'avoir aimé la recette et que vous ayez essayé une telle variété de crèmes. Merci beaucoup pour l'expérience, les commentaires et l'attention portée à la recette.
compagnon
Je fais de votre gâteau un merveilleux, et j'ai une question, et si j'ajoute une couche de confiture de raisin ... ou n'est-ce pas approprié? dis-moi, sinon tu veux le meilleur ... ou peut-être que ça marchera ...
SkoNaNi
compagnon, Bonjour! Malheureusement, je n'ai pas essayé de créer des couches, même si j'avais aussi une telle idée. Je pense que ça ne va pas être pire. J'espère que vous essayez et partagez votre expérience
Je ne sais qu'une chose, qu'il est conseillé de ne manger le gâteau que le deuxième jour après la préparation, il devient beaucoup plus savoureux
compagnon
J'ai ramassé le gâteau, il est au réfrigérateur, on va l'essayer demain, les filles ici sur le forum m'ont dissuadé de la couche, je n'ai pas osé le faire, j'ai fait la crème avec du sucre un peu moins de 1,5 tasse, je l'ai essayé séparément sucré à mon goût, je mettrai moins une autre fois, peut-être tout ce ne sera pas si doux dans le complexe
SkoNaNi
compagnon, et pourquoi dissuadé, que discuté? J'ai pensé que la confiture pouvait être chauffée et appliquée immédiatement sur le gâteau.
fomca
C'était moi))). Parce qu'il devait y avoir une couche de raisins épaissis avec de l'amidon, je pense que c'est plus approprié pour les biscuits.

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