Cocktail gingembre-mélisse avec glace paresseuse

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Cocktail gingembre-mélisse avec glace paresseuse

Ingrédients

Pour une base parfumée:
Brindilles de mélisse avec des feuilles 30 gr.
Gingembre 15 gr.
Lait 100g
sucre blanc 1 cuillère à café
Pour la crème glacée paresseuse:
Crème-crème végétale 80 gr.
Jaunes d'œufs C-0 2 pièces 35-37 gr. = Plus de 70 gr.
Pour la décoration:
Brins aux feuilles de mélisse
Fraise du jardin
Pour décorer le verre:
Feuilles de mélisse hachées 10 à 15 pièces
Blanc d'oeuf 1/3 pièces

Méthode de cuisson

  • Faire de la glace paresseuse selon la recette Fleur d'oranger... Si la crème-crème végétale n'est pas disponible, elle peut être remplacée par de la crème à 23% de matières grasses et du sucre en poudre au goût (il vaut mieux ne pas ajouter de vanilline).
  • Déchirez la mélisse dans un mixeur.
  • Cocktail gingembre-mélisse avec glace paresseuse
  • Utilisez les feuilles et les branches. Ajouter le sucre et le gingembre pur mais non pelé
  • Cocktail gingembre-mélisse avec glace paresseuse
  • - lavé et coupé. Bien broyer. Laissez infuser pendant 4 à 5 minutes.
  • Cocktail gingembre-mélisse avec glace paresseuse
  • Faites bien chauffer le lait au micro-ondes. Versez du lait sur l'herbe. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Un point intéressant - plus il est long, plus il s'assombrit et perd arôme. Ensuite, passez le tout au tamis et battez rapidement avec de la glace dans un mélangeur. Réfrigérer.
  • Trempez un verre à servir avec le bord dans le blanc d'oeuf, puis dans les feuilles de mélisse hachées. Servir garni de mélisse et de fraises.
  • Cocktail gingembre-mélisse avec glace paresseuse
  • Très savoureux et rafraîchissant!

Le plat est conçu pour

2 portions

Programme de cuisson:

micro-ondes + mixeur

Remarque

Cocktail gingembre-mélisse avec glace paresseuse
Rafraîchissant - profiter!

Elya_lug
Irina, un autre "Wow", je n'ai pas le temps de lire les recettes du concours, et quelqu'un les griffonne par lots. Bien joué!
Tumanchik
Citation: Elya_lug

Irina, un autre "Wow", je n'ai pas le temps de lire les recettes du concours, et quelqu'un les griffonne par lots. Bien joué!
Elya est toujours heureuse de vous voir - comme des vacances! Merci beaucoup! Il y a tellement de mangeurs. Fait seulement 2 portions - juste une paille elle-même et léché
Elya_lug
Ira, eh bien, je suis allé directement dans la peinture, où je suis, et où les vacances "picorent" sur de belles photos et des noms, car il n'y a pas le temps de réviser toutes les recettes.
lettohka ttt
: girl-swoon: Wowoooo !!!!
Tumanchik
Citation: Elya_lug

Ira, eh bien, je suis allé directement dans la peinture, où je suis, et où les vacances "picorent" sur de belles photos et des noms, car il n'y a pas le temps de réviser toutes les recettes.
Chérie, où peux-tu tout maîtriser - elle est elle-même. Mais depuis que je suis entré dans la recette, ça veut dire que j'ai attiré! Merci pour ça! Et combien avons-nous cuisiné ensemble pas pour la compétition?
Citation: lettohka ttt

: girl-swoon: Wowoooo !!!!

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