Légumes germés aux lentilles avec béchamel à la noix de coco (multicuiseur KitchenAid)

Légumes germés aux lentilles avec béchamel à la noix de coco (multicuiseur KitchenAid)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Lentilles pour la germination	1 poignée
Gingembre	1 cm de racine
Ail	1 clou de girofle
Garam masala	1/3 cuillère à café
Carotte	1 PC.
oignon rouge	1 PC.
Zucchini	1 PC.
Poivron rouge doux	1 PC.
Brocoli (congelé)	1 poignée
Chou-fleur (congelé)	1 poignée
Verts: persil, menthe, tamyan	goût
Huile d'olive	3-4 cuillères à soupe l.
Sel	goût
Béchamel à la noix de coco	goût

Méthode de cuisson

• Rincez les lentilles. Germer. Rincez à nouveau.
• Faire la sauce Béchamel à la noix de coco (Manne)
  
  
• Versez l'huile d'olive dans un bol.
• Mode soupe.
• Étape 1. Friture 175 ° С, 15 minutes
• Étape 2. Cuisson à 110 ° C, 20 minutes
• Étape 3. Maintien de la température 85 ° С, 5 minutes
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• Dès que le multicuiseur atteint la température de friture, mettez le gingembre et l'ail hachés dans le bol. Nous y ajoutons des épices. Et faites frire pendant quelques minutes avec le mélangeur allumé à 1 vitesse.
• Ajoutez les carottes et les oignons. Faites-les frire un peu.
• Placez les courgettes et le poivre.
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• Après environ trois minutes, ajoutez le chou.
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• Nous attendons la fin de la première étape. Éteignez l'agitateur. Ensuite, nous cuisinons avec le couvercle fermé.
• À la fin de l'étape 2, allumez le chauffage pendant 5 minutes. Ajoutez du sel. Les lentilles et la sauce peuvent être ajoutées maintenant ou en portions au moment de servir.
• À la fin du régime, les légumes sont prêts (en fait, les légumes dans le même volume que le mien, et finement hachés, étaient presque prêts après la friture, ils n'avaient besoin que de 5 à 10 minutes de ragoût, mais je voulais vivre le régime au maximum, en inclus et chauffé. Pour un plus grand volume de légumes ou des plus gros hachés, juste ces 20 minutes de la 2ème étape seront parfaites)
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Le plat est conçu pour

1 à 2 portions

Temps de préparation:

15 minutes + 20 minutes + 5 minutes

Programme de cuisson:

Soupe: étape 1 - 175 ° С, étape 2 - 110 ° С, étape 3 - 85 ° С

[Mannochka]

Mannochka, vous continuez à ravir et surprendre avec de nouvelles recettes pour un nouvel appareil! Bien joué! Je vous remercie!

Merci Checkmark! Tous ces plats peuvent également être cuits dans un autre multicuiseur, car toutes les conditions de température sont prescrites. Eh bien, bien sûr, vous devez remuer / remuer avec les poignées.

et remuer / remuer avec les poignées

C'est ce que je n'aime pas. On s'habitue vite aux bonnes choses! De plus, lorsque vous savez déjà avec certitude qu'il existe des adaptations pour cette opération. Nous sommes complètement paresseux sur ce forum.

Eh bien ... vous ne serez pas paresseux avec cette mijoteuse. Bien qu'il remue, et en comparaison avec le poêle facilite le processus, mais "jeter et oublier" ne fonctionnera pas avec lui. C'est pour ceux qui s'intéressent à la cuisine, qui sont passionnés par le processus et connaissent la technologie du jugement alimentaire. Bien que, bien sûr, il existe des plats qui peuvent être cuisinés selon le principe «jeté et oublié».