Béchamel à la noix de coco (multicuiseur KitchenAid)

Béchamel à la noix de coco (multicuiseur KitchenAid)

Catégorie: Sauces

Ingrédients
Beurre	1 cuillère à soupe. l.
Farine de blé	1 cuillère à soupe. l.
Épices:
œillet	1 PC.
cannelle	sur la pointe d'un couteau
Noix de muscade	1 / 5-1 / 4 c. À thé
Poivre noir	à la pointe du couteau
Lait de coco	200 ml

Méthode de cuisson

• Activez le mode «Porridge»
• Étape 1. 100 ° C, 4 minutes
• Étape 2. 95 ° C (ou 100 ° C), 30 minutes
• Mettez immédiatement l'huile dans le bol et pendant que le multicuiseur chauffe, l'huile est chauffée.
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• Nous allumons le mélangeur à la vitesse 3.
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• Petit à petit, versez la farine dans le beurre fondu.
• Lorsque toute la farine est mélangée au beurre, ajoutez les épices râpées.
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• Une fois que le mélange (ru) est devenu homogène, versez le lait.
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• Ensuite, la sauce peut être laissée seule jusqu'à ce qu'elle soit cuite - le multicuiseur la remuera.
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• Le résultat est une sauce avec une saveur et un arôme riches de noix de coco.
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• Si vous voulez que la sauce soit plus épaisse, alors à la deuxième étape, la température est préférable de choisir 100 ° С, si elle est plus fine, alors 95 ° С.
• Cette sauce peut être sucrée ou salée. Servez-le avec des desserts aux fruits, des légumes, du poisson, de la viande. À la fois chaud et froid.

Le plat est conçu pour

200 ml

Temps de préparation:

4 minutes + 30 minutes

Programme de cuisson:

Porridge: étape 1 - 100 ° С, étape 2 - 95 ° С (100 ° С)

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[Mannochka]

À PROPOS! Comme c'est délicieux - avec du lait de coco!
Mannochka, merci pour la recette. Ce sera très savoureux avec tous les ingrédients, surtout avec les fruits !!!

Mannochka, merci pour la recette! Ça doit être délicieux.

[Mannochka]

Intéressante sauce!
Mannochka,

Les filles, merci! J'espère que la recette vous sera utile et que vous aimez la sauce.

Le résultat est une sauce avec une saveur et un arôme riches de noix de coco.

J'aime déjà. Seulement, j'ai toujours cru que le lait de coco n'avait pas de goût prononcé. Apparemment, il se manifeste précisément en compagnie d'épices.
Et pourtant, oui, les éléments de cuisine modernes ajoutent toujours du plaisir au processus de préparation de plats gastronomiques. Imaginez-vous debout au-dessus d'une casserole pendant 34 minutes et en remuant continuellement. Alors vous ne voudrez plus manger.

le lait de coco n'a pas de goût prononcé

Quelqu'un n'a pas? Très bien même. Et aussi ... et aussi ... la sauce peut être saupoudrée de noix de coco. Ensuite, l'arôme et le goût deviendront encore plus brillants.

[Mannochka]

Mannochka, vous êtes parfait pour attirer l'attention de tous sur une telle opportunité de diversifier le menu.
En effet, en effet - à la fois dans la fête et dans le monde (c'est-à-dire au sucré et au salé).

[Olya]

Olya, Merci pour ces mots gentils! Eh bien, oui, fondamentalement, cette sauce peut être considérée comme universelle.

Mannochka adore la béchamel! Ce sois m'a toujours aidé - j'y cachais tout quand les enfants mangeaient mal (et coupais la viande en petits morceaux et martelais des œufs et du fromage ...). Eh bien, sur le lait de coco, je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Je vous remercie! Aux signets!

[Irisha]

Irisha, Merci très cher! Je serais heureux si les enfants aiment aussi cette béchamel !!!