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Crêpes roses au beurre de noix

Crêpes roses au beurre de noix

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: russe
Crêpes roses au beurre de noix

Ingrédients

Lait caillé maison 500 à 600 ml.
Oeufs frais 2 pièces
Sel ½ cuillère à café, au goût
Sucre 1 à 2 cuillères à soupe l. goût
Farine de blé jusqu'à l'épaisseur de la pâte, crème sure liquide (environ 200-250 grammes)
Beurre 50 grammes
Caillé (masse de caillé), confiture de cerises

Méthode de cuisson

  • Je combine le lait caillé, le sel, le sucre, les œufs, battez avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
  • J'ajoute suffisamment de farine pour faire une pâte à crêpes (crème sure complètement liquide).
  • Crêpes roses au beurre de noix
  • Dans une louche (poêle), chauffer le beurre à feu vif pour qu'il se dissolve, mousse et devienne sombre - à ce moment, le beurre acquiert l'odeur et le goût d'une noix. Vous n'avez pas besoin de garder l'huile dans la casserole pendant une longue période, assurez-vous que l'huile ne brûle pas.
  • Versez l'huile chaude dans la pâte à crêpes, remuez rapidement avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
  • Crêpes roses au beurre de noix
  • Nous faisons cuire des crêpes minces dans une poêle chaude, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Crêpes roses au beurre de noix
  • Rouler les crêpes finies en "roses", mettre une cuillerée de crème sure (masse de caillé) et confiture dans la dépression.
  • Servir chaud!
  • Crêpes roses au beurre de noix
  • Crêpes roses au beurre de noix

Remarque

Une façon intéressante de faire de la pâte à crêpes, dans du beurre chaud
Les crêpes sont bien cuites, elles s'avèrent minces et en filet
J'ai beaucoup de yaourt fait maison, tous les jours - et donc les crêpes sont un invité fréquent sur notre table, il sera utile de s'en débarrasser, d'inventer quelque chose de nouveau
Bon appétit, tout le monde!

Albina
Romchkaintéressant film recette de crêpes Doit essayer
Administrateur

Hé bien oui! Cinéma intéressant - délicieuses crêpes
Albina, essayez-le pour la santé!
gala10
Intéressant. Inhabituel. Ça doit être délicieux.
Les blancs d'œufs s'enroulent-ils sous l'huile chaude?
Tatyana, merci pour la recette!
Administrateur

Galya, non, ne pliez pas. La pâte elle-même est froide et il y en a beaucoup par rapport à la quantité d'huile chaude. J'ai versé du beurre dans la pâte et l'ai immédiatement remuée rapidement avec un fouet. La deuxième photo montre la consistance de la pâte après avoir ajouté du beurre à la pâte.
gala10
Tatyana, merci, je vais essayer de le faire.

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