Œufs dans la marinade de betteraves

[délicieuse sauce]

Œufs dans la marinade de betteraves

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
betteraves pelées	250 g
l'eau	250 ml
baies de cassis	100g
vinaigre de table	2-3 st. l.
sel	1 partie cuillère à café
Sucre / Miel)	1 à 2 cuillères à soupe l.
Ail	2 clous de girofle
anis étoilé	1 étoile
cannelle	1 bâton
piment en flocons	1/2 cuillère à café
oeufs de poule	6 à 10 pièces

Méthode de cuisson

• Hacher les betteraves en lanières, ajouter de l'eau, ajouter le sel, le sucre, le vinaigre, les épices et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres. Verser la purée de raisins de Corinthe et cuire jusqu'à tendreté.
• Broyer la masse jusqu'à consistance lisse et, si nécessaire, porter au goût. Refroidissez la masse.
• Peler les œufs durs, les plonger dans la marinade et les réfrigérer.
• 
• 6 œufs sont librement enterrés dans la marinade et ne nécessitent pas d'attention pendant la journée, et si vous en prenez 10, vous devrez les remuer de temps en temps pour mariner uniformément.
• Après une journée, les œufs sont prêts à être consommés. Ils ont l'air impressionnant et ont un agréable goût aigre-doux frais, sont bons comme collation indépendante, ainsi que dans d'autres plats.
• Ici
• 
• et sur la photo finale des œufs après une journée dans la marinade.
• Alors
• 
• ils regardent trois jours plus tard.
• Eh bien, nous les mangeons.
• 

Remarque

Meilleur avant 3-5 jours.
Si vous avez déjà mangé des œufs, la marinade peut être réutilisée.
Et aussi ça délicieuse sauce à la viande, la volaille, le poisson ou le riz,
excellente vinaigrette à la salade verte,
garnir à différents fromages et
merveilleuse marinade pour les brochettes.
Vous pouvez organiser quelque chose comme fondue à la betterave.
Mélangez la marinade avec de la crème fraîche ou de la crème sure épaisse. Servir les légumes hachés, le fromage et les croûtons séparément.
Je vous conseille d'essayer toutes les options.
Et voici une autre utilisation de la marinade que j'ai trouvée.

Snack à la betterave froide avec isolation

Original !!!!!!! Jamais mariné :-) :-) :-) mais ici c'est tellement tentant !!!! Je vous remercie. Olga pour la recette !!! :-) :-) :-) Et l'apéritif .... une oeuvre d'art !!! :-)

C'est vraiment délicieux.

Je vais probablement l'essayer :-) :-) :-) intéressant :-) :-) Merci Olga !!!! :-)

Olya, ça s'est avéré intelligent! et la marinade est si polyvalente! Je vous remercie

Joli

Les filles, merci à tous pour les compliments!
La marinade s'est avérée très réussie - à la fois savoureuse et polyvalente. La dernière pensée à son sujet était: "Il en reste peu!"
je veux dire sur la texture des œufs.
Essayez de ne pas les digérer. Environ 8 minutes après l'ébullition suffisent à nettoyer.
Sous l'influence des acides de la marinade, la protéine devient plus dense, et plus elle est plus grande. Si mariné pendant plus de 3 jours, il devient presque caoutchouteux.
Mais le jaune ... Je ne sais même pas comment le décrire plus correctement ... Il semble sec, mais, en se dissolvant avec la salive, il diverge littéralement sur la langue ... comme s'il se répandait. Une sensation très agréable.