Snack aux carottes et bananes pour enfants

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Banane grosse	1 PC.
Jeunes carottes fraîches	3-4 pièces
Menthe fraîche	sommet
Yaourt sans sucre	goût
Sucre en poudre pour saupoudrer
Zeste de citron pour la garniture
Jus de citron	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

Utilisez les ingrédients en fonction des préférences du bébé et bien sûr des éventuelles réactions allergiques (citron par exemple). Coupez la nourriture également en fonction des capacités des dents))) de vos enfants. Vous pouvez ajouter des noix, mais ce produit est difficile à digérer.
Lavez et épluchez les carottes et la banane. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Trancher la banane dans le sens de la longueur. Déposer sur un plat. Arroser de jus de citron. Versez sur le yogourt. Décorez avec une pointe de menthe et de sucre en poudre pour saupoudrer toute la beauté.
L'association de la banane sucrée, des carottes juteuses, de la légère acidité du citron, du yaourt délicat et de la légèreté de la menthe créera un goût frais indescriptible et satisfera votre bébé.
Ce sera particulièrement bien si vous préparez cette collation ensemble!

Remarque

Par temps chaud, le plus difficile est de nourrir les enfants. Il m'est difficile de nourrir le plus jeune par tous les temps (smiley triste). Et déjà dans la chaleur ...
Mais en plus du liquide, le corps a également besoin de beaucoup de nutriments et de minéraux. La référence pour ce problème de la banane.
La banane est une source de nourriture pour des millions de personnes dans les pays tropicaux. Vous devez savoir que les bananes qui mûrissent sur un arbre ne gagnent pas le goût et l'arôme nécessaires, mais les perdent. La peau du fruit se fissure et la pulpe est facilement affectée par les maladies. Par conséquent, les fruits sont retirés immatures. Les bananes achetées doivent être conservées dans un endroit frais - 10-12 ° C, mais pas au réfrigérateur. Les fruits verdâtres sont conservés à des températures plus élevées. Les grappes de fruits sont suspendues et non conservées dans des sacs en plastique.

La pulpe du fruit contient jusqu'à 80% d'eau, des fibres, des substances pectines qui améliorent la digestion, de l'amidon (7-20%), qui, à maturité, se transforme en sucre, des protéines - jusqu'à 1,3%, des glucides - jusqu'à 25% (principalement du saccharose ), acide malique, tanins et substances aromatiques, enzymes, vitamines C, B1, B2, B6, PP, provitamine A, catécholamines. En termes de teneur en vitamine C, les bananes ne sont pas inférieures à certains agrumes: dans les fruits mûrs pour 100 g de pulpe, il y a 8 à 12 mg de cette vitamine.

Les bananes contiennent du calcium, du magnésium, du sodium, du phosphore, du fer et beaucoup de potassium. L'arôme des fruits frais dépend de la présence d'esters dans leur pulpe.
En termes de teneur en nutriments divers et facilement assimilables par le corps humain, de nutriments sucrés et de sels minéraux, ainsi que de la présence d'un large éventail de vitamines, la banane est l'une des plantes fruitières les plus précieuses qui sont de plus en plus utilisées dans la pratique médicale.
* Manger 1-2 bananes par jour a un effet tonique stable: il améliore l'humeur, la concentration et l'efficacité, la fatigue diminue et le corps est nettoyé.
* Pour prendre du poids, augmenter la masse musculaire, vous devez manger des bananes tous les jours. Les médecins du sport qui travaillent avec des lutteurs, des footballeurs et des haltérophiles recommandent de consommer ce fruit régulièrement.
* Les bananes, en tant que source de sels de potassium et de magnésium, sont prescrites les jours de jeûne aux patients atteints d'athérosclérose et d'hypertension, s'ils ne tolèrent pas la faim.
* Les bananes sont utiles pour la néphrite et les maladies du foie, pour la lithiase urinaire, pour les saignements dialédétiques et la stomatite.
* Pour les maladies gastro-intestinales, les bananes sont recommandées comme laxatif doux.
* La pulpe de fruit contient des substances physiologiquement actives importantes - catécholamines: dopamine, sérotonine, noradrénaline. Grâce à ces substances, les bananes sont utilisées avec succès dans le traitement des maladies intestinales et des ulcères gastro-duodénaux de l'estomac et du duodénum. Pour les enfants souffrant de maladies gastro-intestinales, les bananes hachées sont un remède efficace.
* Les bananes sont prescrites pour la diarrhée, l'entérite, la diverticulite et la colite ulcéreuse.
* Le jus de banane a un effet thérapeutique positif en cas d'hémorragies au niveau de l'estomac et du duodénum, avec choléra et dysenterie.
* Les bananes contiennent de l'éphédrine tonique, qui augmente légèrement la tension artérielle, stimule le système nerveux central, augmente la glycémie et a un effet antispasmodique sur les muscles broncho-pulmonaires.
* Pour les allergies, un régime à la banane est prescrit, ce qui est bon pour traiter la maladie cœliaque - une allergie au gluten dans certaines céréales, généralement trouvée chez les jeunes enfants.
Les propriétés bénéfiques et médicinales des carottes s'expliquent par sa riche composition. Les carottes contiennent des vitamines du groupe B, PP, C, E, K, le carotène y est présent - une substance qui est convertie en vitamine A. Les carottes contiennent 1,3% de protéines, 7% de glucides. Il y a beaucoup de minéraux dans les carottes nécessaires pour le corps humain: potassium, fer, phosphore, magnésium, cobalt, cuivre, iode, zinc, chrome, nickel, fluor, etc. Les carottes contiennent des huiles essentielles qui provoquent son odeur particulière.
Les carottes contiennent du bêta-carotène, qui améliore la fonction pulmonaire. Le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A. Une fois dans le corps humain, le carotène est converti en vitamine A, ce qui est très bénéfique pour les jeunes femmes. En outre, les propriétés curatives des carottes sont associées au renforcement de la rétine.
Mâcher des carottes crues est utile car cela renforce les gencives. Puisque la vitamine A favorise la croissance, les carottes sont particulièrement bénéfiques pour les enfants. Cette vitamine est essentielle à une vision normale, elle maintient la peau et les muqueuses en bon état. Les carottes, les plats de carottes et surtout le jus de carottes sont utilisés en nutrition médicale pour l'hypo- et l'avitaminose A, les maladies du foie, du système cardiovasculaire, les reins, l'estomac, l'anémie, la polyarthrite, les troubles du métabolisme minéral.

Bon appétit!