Tavuk kebab (poulet avec accompagnement)

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Tavuk kebab (poulet avec accompagnement)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: Tatar de Crimée

Ingrédients
Riz	500 gr.
Sarrasin	20 gr.
Patate	2 pièces
Poulet (cuisse, ailes)	1 kg.
Beurre de beurre	50 gr.
Épices pour la marinade (toutes facultatives)
Sel au goût

Méthode de cuisson

• Le kebab tavuk n'est rien de plus qu'un kebab de poulet avec des légumes grillés et du riz. Mais dans notre cas, il s'agit de poulet cuit au four avec un plat d'accompagnement.
• Nous avons besoin d'une poêle à frire profonde ou d'une petite plaque à pâtisserie avec des côtés. J'ai utilisé un chaudron (le chaudron fait déjà partie intégrante de la vie, mais je ne fais pas encore de thé dedans) Versez le riz lavé et ajoutez immédiatement du sarrasin (le sarrasin est facultatif, il est nécessaire pour la beauté et donc pour une variété de goûts) Ajoutez de l'eau pour qu'elle recouvre notre riz au doigt ... Saler et cuire jusqu'à moitié cuit. Mettez les pommes de terre coupées en cercles sur le dessus. Viande de poulet pour pommes de terre. Nous y reviendrons plus en détail. Puisque notre plat est le kebab de poulet, il est conseillé de faire mariner la viande de poulet à votre goût et à vos envies. Quelqu'un aime le miel, de la mayonnaise, tout est entre vos mains (j'utilise de la pâte de poivron rouge salé pour la marinade. Je posterai la recette de cette pâte en saison) La viande doit être grasse, si la viande n'a pas assez de gras, il faut ajouter du beurre. Nous mettons tous le four à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes. Les repas peuvent être servis avec des légumes salés ou marinés si vous le souhaitez.
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[Zachary]

Zachary,
Zakhar, eh bien, quelle beauté ..., mais en regardant la nuit ... ... merci pour la recette ... et en voyant tes photos, je veux aller cuisiner tout de suite ...

[Zachary]

Comment je suis arrivé à l'heure. Zachary, vous avez cuisiné un tel délicieux, et je suis venu de l'objet, faim. Alors je vais prendre le petit déjeuner. Vous êtes un vrai ami!

Zakhar, pendant que je lis la recette jusqu'au bout ... En général, je voulais manger. Bien que juste eu le thé du soir. Je vais certainement le faire cuire, seulement après Pâques, car je n'ai fait cuire le poulet qu'aujourd'hui. Eh, tu aurais dû préparer la recette pour toi hier ... Ou je ne devrais pas faire cuire le poulet aujourd'hui ...
Merci, Zakhar! la recette est géniale!

[délicieux]

Je l'ai préparé. Je vous remercie!
Je ne dirai pas que c'est délicieux. Parce qu'il délicieux (bien que je sois toujours dans la nourriture du mal. Vrai, le mal est de manger de la viande)
Viande créole marinée de gui https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385814.0... Et j'avais exactement les ailes - leur partie supérieure. Marinade avec de l'huile, donc il y avait assez de gras (j'ai sorti les ailes de la marinade sans les sécher. Mais je n'ai pas ajouté la marinade).
Je n'avais pas assez de pailles d'aubergine dans ce plat. Et les carottes avec des pailles. Et peut-être un oignon. La prochaine fois, je mettrai certainement tout ce qui précède dans une poêle. Et myayayasa est normal, pas ces "graines"
Le sarrasin a versé plus que le taux spécifié, environ 1/5 à 1/6 partie (en volume) de riz.
En général, je ne pensais pas que la combinaison de céréales et de pommes de terre pouvait donner un tel goût. Soudain, les pommes de terre étaient excellentes.
Maintenant problème de technologie.
Ici, j'ai fait bouillir des céréales. Toute l’eau n’a pas bouilli. J'ai ajusté les pommes de terre sur le dessus (au fait, quelle était l'épaisseur des tranches? J'en avais des centimètres). Elle s'est endormie avec de la viande. Et mettez-le au four.
Je le sors au bout de 40 minutes - la viande est rougeâtre et les pommes de terre ne sont ni cuites ni bouillies. Partiellement solide. Eh bien, j'ai immergé les pommes de terre dans le riz et les ai mises pendant encore une demi-heure.
Comment est-ce nécessaire? Les pommes de terre doivent-elles être bouillies ou cuites au four? Que faire de l'eau si tout n'est pas bouilli? Et quelle est l'épaisseur des tranches de pommes de terre?

Dans l'ensemble, cela s'est plutôt bien passé. Respect de l'auteur et respect, comme le dit la «génération Pepsi»

[Zachary]

Zachary, Je n'ai pas vu une telle combinaison de produits! Et même au four! Super, je vais certainement cuisiner un de ces jours! Je vous remercie!

Je le sors au bout de 40 minutes - la viande est rougeâtre et les pommes de terre ne sont ni cuites ni bouillies. Partiellement solide. Eh bien, j'ai immergé les pommes de terre dans le riz et les ai mises pendant encore une demi-heure.

Vous avez tout fait correctement, pour que tout soit cuit uniformément, il est conseillé de cuire dans une grande poêle ou une plaque à pâtisserie, puis tout est cuit uniformément. Eh bien, depuis que tu l'as fait, ça va aussi

Est-il possible de cuisiner ce plat sous forme de verre?