Une autre façon de cuire des pâtes avec et sans friture légère (multicuiseur Philips HD3197)

Une autre façon de cuire des pâtes avec et sans friture légère (multicuiseur Philips HD3197)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Pâtes	1,5 d. stcn.
L'eau	couvrir légèrement les pâtes
Sel	goût
Huile d'olive	1 à 2 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• Versez les pâtes dans le bol. Remplissez d'eau pour qu'il les recouvre légèrement. Nous ajoutons. Versez de l'huile végétale. Vous pouvez ajouter des épices.
• 
• Mode "Multipovar" 120 ° С 20 minutes. Remuer 10 minutes après le début du régime. Remuez à nouveau 5 minutes avant la fin du mode (généralement à ce stade, la friture commence). Le résultat est des pâtes bouillies légèrement torréfiées.
• 
• Si la friture n'est pas nécessaire, vous pouvez cuire les pâtes à 100 ° C pendant les mêmes 20 minutes. Vous pouvez remuer une fois.
• Tout, le plat d'accompagnement est prêt
• 

Temps de préparation:

20 minutes

Programme de cuisson:

Multipovar 120 ° С (100 ° С)

[Manne]

Manne,
Je l'ai fait cuire maintenant pour un test à 3060 sur Omelette, mais à 120 degrés au lieu des 100 habituels. Pas frit, mais cuit plus vite)) Je pense - peut maintenant cuisiner sur Manuel, il ressemble probablement plus à un Multipovar. Que pensez-vous, Mannochka?

[Lenochka]

Lenochka, il me semble que les températures «omelette» et «manuelle» ne diffèrent pas. Mais essayez-le sur le manuel ... et si. N'as-tu pas trop d'eau? Peut-être que ce n'était pas frit, que la friture avait commencé tard et n'avait tout simplement pas le temps. En général, si vous voulez avoir très chaud, vous pouvez essayer 130 ° C. C'est vrai, je n'ai jamais essayé ça. Mais après tout, c'est cette température en mode tactile, et nous cuisinons les pâtes en mode tactile.

[Manne]

Manne,
Je ne pouvais pas le supporter - j'ai mis la deuxième partie sur le manuel, par le son - ça bout plus. Certes, l'expérience n'est pas entièrement propre - maintenant d'autres pâtes sont en cours de cuisson (les premières sont terminées), mais il n'en reste que quelques-unes - demain, je les essayerai aussi sur Omelette. Je n'ai pas l'air de verser beaucoup d'eau - les pointes dépassent. Dans le premier cas, je ne l'ai pas bien écrit - elles ont été préparées dans les mêmes 20 minutes, mais elles semblent plus sèches qu'à 100 degrés. À 130 ans, j'essaierai - mon fils adore les frites (elles se sont avérées super chez Panasonic), il suffit d'acheter des pâtes

[Manne]

Manne,
L'expérience a échoué - après tout, les pâtes devraient être les mêmes. Il s'est avéré être une version plus humide, et après la fin de la cuisson dans une casserole, rien n'a grogné. Alors je ne sais même pas directement

Je vais aller voir quel genre de mijoteuse vous avez si magique, Mannyun, vous venez de cuisiner et de cuisiner dans votre Philips. Puis-je la vouloir aussi? ...

Je ne connaissais pas une telle méthode ... hmm ... essayez!

L'expérience a échoué - après tout, les pâtes doivent être les mêmes

Oui, bien sûr, pour comparer, tous les ingrédients doivent être exactement les mêmes. Oui, vous pouvez essayer 130 ° C. Il y aura une croûte plus rougeâtre.

Puis-je la vouloir aussi?

Eh bien, je ne sais pas. Je la torture toujours de différentes manières. Jusqu'à présent, les impressions sont positives. À moins qu'un régime ne me trouble. Il me semble que dans ma copie, cela ne fonctionne pas correctement (il est bogué en général) - c'est "Eggs / Paste".

Je ne savais pas une telle façon

À PROPOS! Méthodes de cuisson des pâtes dans une mijoteuse Pts. lot. J'ai déjà publié des options

Trois façons de pâtes dans le multicuiseur Philips HD3095 (Manne)

Une recette intéressante, je vais essayer

[Cours de cuisine]

Je vous remercie, Cours de cuisineJ'espère que tout se passe exactement comme vous l'aimez

[Manne]

Manne, Mannochka, combien d'eau devrait-il y avoir? ET..signifie verser de l'eau bouillante sur les macaros?

[Vikul]

Vikul, J'utilise de l'eau froide. Et en termes de volume ... cela dépend des pâtes ... quelque part entre 1: 1,5 - 1: 2. Si les pâtes sont cuites très longtemps à partir de blé très dur, de grains entiers, un peu plus d'eau sera nécessaire.

[Manne]

Manne, Tout est clair, merci!
Je n'arrive tout simplement pas à m'habituer à cuire des pâtes dans une mijoteuse, je vais essayer cette méthode.

Vous pouvez sélectionner différents modes. Le fait est qu'à 100 ° C et 20 minutes, les pâtes moyennes bouillent et à 120 ° C, pendant les mêmes 20 minutes, elles deviennent légèrement frites. Dans les deux versions, il serait bon de remuer les pâtes une fois. C'est ainsi que je cuisine des pâtes dans toutes mes mijoteuses (seulement cela ne fonctionnait pas avec Redmond 01, il y avait des pâtes héroïques à l'époque)