Sushi grenade "Zakuro-zushi"

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: Japonais
Sushi grenade Zakuro-zushi

Ingrédients

Riz pour sushi 100g
L'eau 200 ml
Algue Nori 1,5 pièce
Caviar rouge 25 grammes
Sel 0,5 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à café
Vinaigre de riz 1,5 cuillère à soupe l.
Des œufs 2 pièces
Sauce soja, wasabi et gingembre mariné pour servir
L'eau
Avocat à garnir
Pinceau et film plastique pour sushi

Méthode de cuisson

  • Sushi grenade Zakuro-zushi
  • Pour les amateurs de cuisine japonaise, je propose une belle portion de sushi japonais - sushi à la grenade. C'est assez simple, mais ça a l'air incroyable.
  • - Nous cuisinons d'abord le riz. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau vive cinq ou six fois. Ensuite, il est recommandé de le jeter dans une passoire avec une maille et de le sécher pendant une heure. J'ai sauté cette étape. Mettez le riz dans une casserole et couvrez d'eau, portez à ébullition et faites cuire le riz sous un couvercle à feu doux pendant 12 minutes. L'eau ne doit pas trop bouillir. Il est conseillé de ne pas ouvrir le couvercle. Retirez ensuite le riz du feu. Et laissez reposer 5 minutes sous le couvercle, puis remuez doucement de bas en haut, en faisant attention de ne pas abîmer le riz. Si le couvercle a une ouverture pour que la vapeur s'échappe, l'eau peut s'évaporer et le riz brûle. Ou faites cuire le riz selon les instructions sur le sac. Le riz ne doit pas perdre sa forme, mais devenir mou à l'intérieur.
  • - Mélangez le vinaigre, le sel et le sucre, faites chauffer un peu, pas à ébullition et remuez jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. (Pardonnez-moi, adeptes de la cuisine japonaise, mais récemment, nous avons rencontré une sorte de vinaigre vigoureux, alors j'ajoute un peu d'eau bouillie à la solution. Et le riz est mieux mouillé. En général, goûtez-le.) Puis versez doucement le riz avec cette solution. sur toute la surface. Remuez ensuite le riz et réservez jusqu'à ce qu'il refroidisse.
  • - Nous faisons des crêpes. Pour ce faire, prenez deux œufs et battez-les avec un fouet avec un peu de sel. Dans une poêle préchauffée, faire cuire les crêpes minces par portions de 2 cuillères à soupe. (J'ai eu de grandes crêpes minces, j'ai dû découper les morceaux ronds avec une encoche. Feuille de Nori mesurant 20x20 cm, encoche de 8 cm de diamètre. Il me semble que vous pouvez faire frire 6 petites crêpes rondes à partir d'un gros œuf.)
  • Sushi grenade Zakuro-zushi Sushi grenade Zakuro-zushi
  • Sushi grenade Zakuro-zushi
  • Sushi grenade Zakuro-zushi
  • - Nous fabriquons nos grenades. Coupez la feuille de nori en quatre carrés. Nous prenons le film et coupons un morceau décent. Nous l'avons mis sous le nori. Nous mettons le nori avec le côté rugueux vers le haut. Lubrifiez le nori avec un pinceau avec de l'eau mélangée à une petite quantité de jus de citron ou de l'eau avec du vinaigre de riz. Placez la crêpe coupée au milieu, ses bords ne doivent pas dépasser de la feuille de nori. Sur une crêpe, mettez un morceau de riz, formé en boule avec les mains humidifiées, faites une dépression dans le riz et mettez-y un morceau d'avocat, graissez-le avec une goutte de mayonnaise, vous pouvez aussi avoir un peu de wasabi. Tout à votre goût. Après cela, nous soulevons les bords des sushis avec le film et étroitement, pressons soigneusement le nori autour du riz pour former une boule, tordons le film, le laissons reposer pendant 3 minutes, puis retirons le film et posons la couture de sushi.
  • Sushi grenade Zakuro-zushi
  • Sushi grenade Zakuro-zushi
  • - Avec un couteau très tranchant et fin (de préférence en céramique), nous pratiquons une incision cruciforme sur le dessus du nori. Pliez doucement les coins et mettez le caviar rouge avec une petite cuillère à l'intérieur du sushi, en essayant de placer le caviar sous les 4 pétales résultants.
  • Sushi grenade Zakuro-zushi
  • Sushi grenade Zakuro-zushi
  • Les grenades sont prêtes, servies avec de la sauce soja traditionnelle, du wasabi et du gingembre mariné.
  • Sushi grenade Zakuro-zushi

Remarque

Vous pouvez faire ce sushi avec la traditionnelle tomago - omelette japonaise. Mais ce n'est pas le genre d'œufs brouillés que nous cuisinons habituellement à la maison. Les œufs, le sucre, la sauce soja et le vin de riz sont utilisés pour faire du tomago.
J'ai fait d'autres sushis cette fois, donc je pense que c'est pour ça que j'ai fait un verre de riz, mais je pense que pour six morceaux 100 g de riz c'est trop. Ici j'ai donné la mise en page selon la recette de M. Barkhaeva.
J'ai ajouté une garniture sous la forme d'un morceau d'avocat trempé dans du jus de citron vert.

Elena Tim
M-ouais ... ça s'appelle: "juste avant d'aller me coucher j'ai décidé de regarder la machine à pain" ... et puis il y a eu une embuscade, ou plutôt une grenade! Je dirais même BOMBE! Surtout pour les amateurs de sushi comme moi.
Eh bien, c'est quelque chose, bien sûr, juste quelque chose! Bravo!
Rada-dms
Elena Tim, Linge! Moi-même, en voyant cette recette dans un petit magazine, je n'ai pas pu dormir si directement, j'en ai même rêvé! Eh bien, très avantageux et, bien sûr, délicieux! Alors qu'est-ce qu'un rêve, au début on ne dort pas, on rêve de réaliser, puis on mange comme un éléphant, puis on se défonce de l'impression, puis on rêve de le répéter !! Directement un cercle vicieux quelconque!
Eh bien, je suis très, très heureux que vous ayez aimé la recette!
Rada-dms
Citation: Elena Tim
Je dirais même BOMBE!

Écoute, la bombe a été lancée, mais je viens de la voir!
ang-kay
Si jolie!
MariV
Eh bien, oui, certains pour la nuit, et certains l'ont vu de bonne heure - comment vivre maintenant? Je vais laver le riz ...
Mikhaska
Un jouet, pas un sushi! Oui, aussi si gracieux! Est-ce que vous vous amusez?
Vasilica
Rada-dms, donc tu sais comment en lancer un autre bombe grenade, vous savez comment! Très original !
J'ai besoin de montrer à ma fille, elle tourne mes rouleaux elle-même et aime généralement ce métier. Et je suis nizya, j'admirerai le courant.
letka-enka2
Étourdi - beauté et délice !! Je veux - je veux une bombe
Nikusya
Ol, et lancez-moi une grenade ... Cinq fois ..........
Kalyusya
Rada-dms, intéressant ... Et dans le temps comment? prendre plus d'une saucisse? Et la taille? Va-t-il attraper votre bouche à la fois?
Pourquoi je demande, je ne me tord pas, je coupe juste ce qui est servi. Je vais montrer à mon fils, tu dois t'intéresser.
Et ce n'est pas une bombe. Un éclat de figues est donc dans votre bouche et demande.
Chuchundrus
Je suis content d'être sorti, je l'ai fait superbement.
Fenya
Rada-dms, c'est un miracle! Merci pour la recette intéressante! J'adore les rouleaux de sushi.
Nikusya
Citation: Kalyusya
Figues éclatées

Oui!? Alors le mien cinq kilos s'il vous plaît bite. Non ... ça ne craquera pas !!
Yulia Antipova
Je suis parti laver le riz ... Il n'y a pas de mots de délice, donc en silence ...
Arka
Heureux, le printemps vient de commencer dans la cour et vos grenades sont mûres! Qu'est-ce que vous ... un sculpteur! Ou un jardinier? Bravo!
Mikhaska
Citation: Arka
Qu'est-ce que vous ... un sculpteur! Ou un jardinier?
Alors, c'est ce que tu es, Rada!
Ikra
Rada-dms, magnifique! Je pensais que dans le domaine du séchage, il n'y avait rien pour me surprendre, mais ensuite il y a quelque chose ... Eh bien, animateur! Signets Tyryu, les mains démangent!
Tumanchik
Olga est une telle recette ... à la fois simple et en même temps élégante et gracieuse ... Je n'ai jamais vu une telle façon de servir des sushis !!! Tu es magnifique comme toujours !!!
Rada-dms
Vasilica, Chuchundrus, letka-enka2, les filles, mes chers! Ce n'est pas du tout difficile, et c'est même un plaisir de les faire à cause du résultat. Merci pour les retours, je les partage avec l'auteur de la recette !!
Rada-dms
Citation: Mikhaska
Un jouet, pas un sushi! Oui, aussi si gracieux! Est-ce que vous vous amusez?
Ira! Je ne m'amuse pas, mais essayez de justifier le nom de Rada, c'est-à-dire que pour plaire, c'est mon divertissement!
Rada-dms
Citation: letka-enka2
Je veux - je veux une bombe

Citation: Nikusya
Ol, et lancez-moi une grenade ... Cinq fois ..........

Les filles, que te jeter? Surtout un produit de remplissage ou un produit de taille normale?

pulmonaire
Olya, c'est QUELQUE CHOSE! J'adore les sushis, je le fais moi-même, mais je n'ai jamais vu une telle beauté nulle part. Et quel goût original. Assurez-vous de mettre la recette dans vos favoris.
Rada-dms
Citation: Kalyusya
... Et dans le temps? prendre plus d'une saucisse? Et la taille? Va-t-il attraper votre bouche à la fois?

Pas très long, si tout est prêt, c'est-à-dire que les crêpes et les feuilles sont coupées, la taille est de deux petites bouchées, une balle de ping-pong, même un peu plus petite.
Rada-dms
pulmonaire, Natasha! Je suis très, très heureux que vous ayez maintenant une autre recette de sushi! Pour moi maintenant, ce sera une option obligatoire, les invités ont vraiment aimé le look et le goût!
Rada-dms
Fenya, Yulia Antipova, Tatiana, Julia! Merci, chères filles, pour les aimables paroles, je les partage avec l'auteur de la recette!
Rada-dms
Citation: Nikusya
Alors le mien cinq kilos s'il vous plaît bite. Non ... ça ne craquera pas !!
Alors je pense que nous avons tous l'estomac dur ici! Que représentent pour nous cinq kilos de bombes grenades-figues de petit calibre!

Rada-dms
Citation: tumanofaaaa
à la fois simple et en même temps gracieux et gracieux.

Citation: Ikra
que dans le domaine du séchage, rien ne me surprendra, mais alors il y a quelque chose ... Eh bien, un animateur! Signets Tyryu, les mains démangent!
Citation: Arka
Qu'est-ce que vous ... un sculpteur! Ou un jardinier? Bravo!


Après avoir lu ces critiques, j'ai vraiment pensé, qui suis-je?

La réponse se suggère! Je suis probablement paysagiste par vocation! Je suis allé chercher des cours pour répondre aux attentes!
Citation: Mikhaska
Alors, c'est ce que tu es, Rada!

Les filles, ma chère, pour se passer de toi! Je suis allé sur le site pas de la meilleure humeur, et maintenant je m'assois et m'acarque comme un chat printanier au soleil! Merci cent fois pour vos critiques positives, vos paroles aimables, votre humour et votre soutien!
Nikitosik
Rada-dms, Oh, quel délicieux ... mmmm !!! Nous devrons être patients jusqu'au week-end, puis nous ferons des sushis et des "grenades", et cacherons le caviar au réfrigérateur, sinon il risque de ne pas survivre ... jusqu'au week-end. J'ai appris à ma famille à aimer ce sushi sur ma propre tête, maintenant si je le fais, puis immédiatement sur un demi-kilo de riz. Alors tout le monde est content et heureux!
NataliARH
Olya, les super grenades se sont souvenues de mon arbre de fenêtre avec de petites grenades .... J'adore les rouleaux, merci pour la présentation intéressante
AnaMost
Je suis venu avec un rapport ...
Vos grenades surpasseront certainement les miennes ...
Mais quand même, je me vante et donne un grand "merci" en retour!
Je viens de manger ces "grenades" ...

* J'ai remplacé le caviar par un poisson rouge ...
Et à l'intérieur j'ai ajouté une tomate et un poivron rouge, donc un peu maladroit .. Mais tellement délicieux ...
Et pourtant - elle n'a pas déroulé la plus grande moitié - ils ont décidé qu'il était encore plus pratique de manger et de stocker le reste ...
Sushi grenade Zakuro-zushi
Rada-dms
NataliARH, bonne chance, Natasha!
Rada-dms
AnaMost, Anya, juste le plus beau développement de la recette! Ce n'est pas tous les jours que le caviar est chez nous, Moscovites! Mais le poisson rouge est assez abordable! Et pour le stockage, vous avez cent fois raison, si vous ne les coupez pas tout de suite, le riz ne se dessèchera pas le deuxième jour! Bien joué! : girl_love: Merci pour tous vos changements! Soyez utile!
lettohka ttt
Rada-dmsQuelle recette intéressante et originale! Olga, comme toujours délicieuse, et
de manière créative! Bombardement général !!! Salutations de vacances!

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