Bakou lavash

[Monica]

Bakou lavash

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: azerbaïdjanais

Ingrédients
Farine	300g
Huile végétale	100 ml
Eau / lactosérum	100 ml
Oignons bulbes	1 PC.
Tous les légumes verts (y compris les oignons verts)	350 à 400 g
Oeuf	1 PC.
Beurre / huile végétale	1 cuillère à soupe. l
Poivre amer, sel	goût

Méthode de cuisson

• Mélanger la farine, l'huile et le liquide (Je pétrissais dans une machine à pain), enveloppez la pâte dans du papier d'aluminium et envoyez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. (J'ai salé la garniture plus fort, donc la pâte est sans sel, comme celle de l'auteur; vous pouvez ajouter du sel à la pâte, puis incorporer le sel dans le liquide.)
• Hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les légumes verts hachés. Assaisonner l'œuf avec du sel et du poivre, verser dans une poêle avec des herbes, remuer et retirer du feu. (Vous pouvez également ajouter de l'ail et du fromage. En général, les garnitures peuvent être variées: carottes frites râpées, caviar de champignons, caviar de betterave ...)
• Divisez la pâte en 8 parties et étalez des gâteaux minces (il est en plastique, se déroule bien et ne colle pas à la table). Répartir les verts sur 4 gâteaux, couvrir avec les gâteaux restants et pincer les bords. (Ici, il y a un désir aigu de dérouler les gâteaux résultants, mais il est préférable de le supprimer et de tapoter doucement les gâteaux avec votre paume. Eh bien, vous pouvez couper les bords avec un couteau rond bouclé, mais ce n'est pas non plus critique.)
• Faire frire dans une poêle épaisse préchauffée, légèrement graissée avec de l'huile, sans couvercle à feu moyen, faire frire rapidement. Cela peut aussi être dans l'huile.

Le plat est conçu pour

4 choses.

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Recette des forums say7, merci à l'auteur Monica.

Un si beau bibelot au lieu de pain pour le premier plat. Délicieux, s'envole à la fois.

Gospidya bien, je veux cuisiner ça, mais COMMENT est là pour tout attraper et suivre tout le monde! Attendez de verser les recettes !!! Laisse-moi reprendre mon souffle et rattraper mon retard!

[TATbRHA]

Et je l'ai déjà ouvert, donc je vais me libérer un peu et je vais certainement rouler des lavashiks. Tatyana TATbRHA, Je vous remercie !

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, un autre merci de ma part! Maintenant, je ne suis pas seulement un fanatique de votre ketchup, mais aussi des tortillas! Très savoureux et rapide. Je pense pas très riche en calories!
J'ai eu 3 gâteaux de ce montant. Cuit dans la princesse, n'a pas graissé la surface avec de l'huile. Les gâteaux étaient gonflés, il y avait de tels pompons. La pâte s'est avérée comme un chtoli feuilleté, croquant légèrement sur les bords où il n'y avait pas de garniture.
Tout ce qui a été trouvé dans le jardin est entré dans la garniture: persil, aneth, menthe, oseille. J'ai oublié l'essentiel - les oignons verts! Mais sans elle, c'était DÉLICIEUX !!!!! Et encore une chose: la garniture s'est avérée si savoureuse et saine que l'idée est venue de cuisiner un tel petit-déjeuner, en ajoutant plus d'œufs, il y aura des "œufs brouillés verts".
R.S. Pour une raison quelconque, je voulais graisser la surface des gâteaux finis avec du beurre, c'est ce que j'ai fait.

[Elena]

Elena, pour ta santé! Oui, en raison du grand volume de légumes verts, ces gâteaux ne sont pas trop caloriques, surtout si le four n'est pas à l'huile, mais, comme vous, dans le Princess ou dans une poêle à frire sèche et grasse. Avec une abondance de légumes verts panachés, je les aime! (surtout avec votre ketchup préféré? ..)

[TATbRHA]

quel délice
TATbRHA, Je n'ai pas raison dans le cours, comme je suis passé

[Katko]

Katko, Katya et moi ...
Comment sommes-nous?
Eh bien, c'est cent pour cent de notre plat avec vous!)))



Tatyana, Je vous remercie!

[Margarita]

Margarita,
c'est une sorte de configuration universelle, pas autrement

[Katko]

Katko, Mamusi,

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka J'ai un merci "sincère" et "catégorique" pour cela génial Recette. Je cuisine et mange plusieurs jours de suite. Je ne peux pas arrêter!
Heureusement, les orties et le jeune ail rampaient dans le jardin. Eh bien, persil, aneth, oignons verts du congélateur!





Et maintenant ... hier.

Eh bien, je suis très content d'avoir aimé ça !! Pour votre santé, mon cher.

[Mamusi]

Mamusi, Margarita,

C'est à mon tour de faire un rapport. Enfin, les verts ont commencé à pousser. Garniture: jeune badigeon, oignon batun, un peu de persil, potiron de l'année dernière râpé sur une râpe, bien sûr tout est rempli d'œuf.
3 pièces. cuit dans la princesse, celui qui ne rentre pas - dans une poêle:

[Ludmila]

Ludmila, intelligent, beau!

[TATbRHA]

TATbRHA, et n'avez pas essayé de mettre moins de pétrole? Et puis j'avais tout dans l'huile, la balance sur laquelle je pesais la pâte, un tapis en silicone, moi-même

Je ne l'ai probablement pas essayé, bien que si possible, partout et partout je vidange l'huile, la réduise et la supprime ... Je cuisine depuis longtemps, je ne me souviens pas exactement.

Ensuite, je vais essayer de réduire la prochaine fois, je vais regarder la consistance de la pâte

[TATbRHA]

TATbRHA, eh bien, la deuxième portion est arrivée à temps, réduit l'huile à 80g. La pâte s'est avérée être la même en termes de plasticité. À mon avis, vous pouvez toujours réduire l'huile ...
Plus de garnitures cette fois, cuites au four dans la princesse.

[Renoncule]

Maintenant, je vais aussi cuisiner! Et je réduirai également l'huile. Je vous remercie, Renoncule!

Et je ... maintenant ... pars.
Nous les avons ratés.
Je vais y mettre Suluguni aujourd'hui et la verdure ...