Boulettes de viande aux lentilles

Je pense que les pois chiches pour les filles de Donetsk seront également problématiques à acheter.

Nos pois chiches sont tout simplement bon marché, 40 UAH chacun. Les haricots sont également 40 UAH.

Oh génial! Ce n'est que dans le pois chiche que ce film est sur le dessus ... Je le nettoie toujours.

Oui, moi aussi, bien que ce soit une affaire morne

Moi, en principe, j'aime cette activité .. une telle méditation !! Mais après 200g c'est en quelque sorte fatiguant, oui .. Et maintenant je fais du houmous tous les trois jours.

[Omela]

Omela, J'ai fait du houmous plusieurs fois. Et le falafel est fabriqué à partir de pois chiches crus. Mais il ne m'est jamais venu à l'esprit de nettoyer les films, il broie normalement dans un mélangeur. Est-ce seulement pour méditer

[Marina]

Marina, Je vous remercie! J'essaye de ne pas le nettoyer.

[Omela]

Omela, J'ai fait des boulettes de viande. Mais pas très réussi dans la forme est sorti. J'ai acheté les bonnes lentilles, mais elles ont été trempées pendant seulement 5 heures, j'avais peur que mon mixeur ne puisse pas y faire face, alors je l'ai fait bouillir pendant 5 minutes, probablement pas nécessaire. Je l'ai tordu dans une moissonneuse-batteuse et j'ai jeté le riz là aussi. Je n'aurais pas dû l'écraser avec des couteaux. Il collait bien ensemble, mais pendant le processus de cuisson, presque toutes les boulettes de viande se sont effondrées, presque du porridge est sorti. Mais le goût m'a plu, je le répète.
NoirCheveuxGirl, nous avons 40 UAH pour un prix. tout, et les pois et les haricots et les lentilles. J'ai besoin d'acheter des pois chiches, je ne l'ai jamais essayé, je l'ai vu aussi.

[Omela]

Omela, Mistletochka, cher, merci encore pour la recette de boulettes de viande.
Tout a fonctionné pour moi, rien ne s'est effondré, nous le répéterons.

[Sveta]

rien ne s'est effondré,

Sveta, Slavate, puis une sorte d'attaque. Je n'ai même pas la moindre idée de m'effondrer. Mari. au contraire, demande pas si dense.

Je n'aurais pas dû l'écraser avec des couteaux.

Elya, eh bien, vous avez généralement préparé votre propre version. Vous pouvez facilement manger des lentilles crues trempées, vous ne pouvez donc pas avoir peur pour un mélangeur ou les broyer en morceaux. En général, l'essentiel est que j'ai aimé le goût .. maintenant vous pouvez le cuisiner selon la recette.

[Omela]

Omela, Je dirais même que mes boulettes de viande étaient très denses sans un soupçon de désagrégation.

Dans, et j'ai un tel. Je pense que je vais rincer le riz la prochaine fois, peut-être plus doux.

Avec un mixeur, oui, cela s'avère très dense. Ils disent (je n'ai pas encore essayé de cuisiner moi-même, mais j'ai essayé de manger) qu'il vaut mieux moudre avec un hachoir à viande, alors la structure s'avère plus friable et similaire à la viande hachée. Seul le hachoir à viande est paresseux à laver ensuite.

[Natalia]

Natalia, heureux que vous ayez aimé. avez-vous lavé le riz? Quelles lentilles avez-vous faites? J'en ai eu des très serrés, surtout le deuxième jour. Et mon mari a vraiment aimé.

Ksyusha, Je suis désolé, j'ai raté
Riz lavé, grosses lentilles canadiennes vertes de Mistral. Broyez avec un mélangeur submersible. Je veux le répéter la semaine prochaine.

Natasha, eh bien, le riz lavé n'est pas si collant. Et je suis trop paresseux pour avoir un hachoir à viande.

[Omela]

Omela, Je viens de commencer à maîtriser les lentilles, donc j'ai été réassuré avec l'ébullition.

[Elya]

Elya, et la prochaine fois que vous essayez la dent crue, elle se mâche facilement.

[Omela]

Omela, moi sur toi, mona? Je l'ai essayé, il a mâché, la coquille s'est décollée, c'est pourquoi j'ai été réassurée. Oh, un verset s'est avéré

moi à toi, mona

De même!

à cause d'elle, et réassuré.

N'ayez pas peur la prochaine fois, il moudra finement.

J'ai fait du houmous plusieurs fois. Et le falafel est fabriqué à partir de pois chiches crus. Mais il ne m'est jamais venu à l'esprit de nettoyer les films, il broie normalement dans un mélangeur.

Marina, je me suis souvenu de vous plusieurs fois avec un mot gentil! J'ai essayé de ne pas éplucher les pois chiches, de les broyer normalement. n'a pas affecté le goût. Mais comment méditer la perte ???

Au fait, à propos de l'houmous. Maintenant, je fais une option budgétaire - au lieu des graines de sésame, des graines de tournesol (je les fais frire un peu dans une poêle).Le rapport pois chiches: graines est de 2: 1. Je broie d'abord les graines, puis les pois chiches, puis l'huile et le bouillon de pois chiches. Sel au goût. Délicieux!

[Omela]

Mais comment méditer la perte ???

Omela,

Je l'ai ligoté, d'abord, il ne porte rien, tout est suspendu dans le placard et n'est que pour le spectacle. A. deuxièmement, il n'y a pas de temps, je tricotais quand l'enfant dormait, mais maintenant fffse, lafa c'est fini !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, les pois chiches sont allés tremper. Nous devons faire du houmous avec des graines de tournesol. Merci pour l'idée et les proportions!

Allez, je grince en ce moment.

[Ksyusha]

Ksyusha, donc pour la méditation, prenez les stylos.

Eh bien, il y a beaucoup de choses à faire pour les stylos ... il faut peindre les planches pour photographier, faire du bricolage pour Pâques ... mais je ne trouve pas le temps, et tricoter, oui, ça me calme vraiment ... s'il y a encore un lecteur mp3 avec un bon livre dans mes oreilles. Mais quelque chose doit être accroché, dans le sens d'un modèle. Oh, je voulais vraiment ... aller chercher les cordes.

[Ksyusha]

Ksyusha, voici une méditation ...
J'ai également apporté de la pâte de nutata pour le petit déjeuner.
Et les boulettes de viande devront être répétées dans quelques jours, sinon les miennes hurleront des légumineuses d'affilée.
Je signale: ils ont mangé du nutata avec plaisir
Le houmous est prêt, délicieux. Demain je nourrirai.

J'ai donc tourné les lentilles dans un hachoir à viande. Et pourtant, oui, les boulettes de viande se sont avérées tendres et molles!
Après avoir formé des boulettes de viande, je les ai cuites au four en AF. Et puis elle a versé la sauce et l'a cuite. J'ai décidé de faire cuire le deuxième lot en AF, et non sur la cuisinière. Les boulettes de viande se sont effondrées et le porridge est sorti, bien que délicieux.

[Rita]

RitaMerci pour l'expérience de grinder! Maintenant, nous le savons avec certitude: avec un mélangeur - dense, avec un hachoir à viande - doux.

[Omela]

Omela, Ksyusha, je suis très reconnaissante de ma part et de mon mari! boulettes de viande cuites aujourd'hui, j'ai beaucoup aimé, délicieuses. Le mari ne comprenait pas de quoi ils étaient faits.
J'ai filé les lentilles dans un hachoir à viande, pris en compte les souhaits dans les commentaires, lavé le riz. Il s'est avéré doux, doux. Ils ont bien gardé leur forme.
Merci pour la recette!

J'ai filé les lentilles dans un hachoir à viande, pris en compte les souhaits dans les commentaires, lavé le riz.

Oooo, Marin, tu ressembles à des hérissons !!! Content que vous ayez aimé!

Ksyusha, maintenant elle n'a pas pu résister et a mangé des boulettes de viande, c'est très savoureux et froid. Je connais vraiment la composition, et tout de même, les ingrédients ne sont pas déterminés séparément.
Merci pour la recette! L’année dernière, j’ai fait des escalopes à partir de lentilles, mais elles n’ont impressionné personne.

Je les aime aussi froids, je les ai coupés pour les sandwichs aussi.) Je suis content d'avoir aimé la recette. !!!

Oh. et je fais souvent de telles boulettes de viande dans une mijoteuse.
Habituellement, je fais tremper immédiatement un paquet entier de lentilles, puis les moudre avec une moissonneuse-batteuse, mais avec des oignons, ajouter du riz, les couper. J'en envoie plus de la moitié au congélateur en réserve .. L'essentiel est qu'il y ait assez de sauce, alors ils sont juteux.

[*** yana ***]

*** yana ***, une super idée avec le gel, je n'ai pas pensé à quelque chose. Et la sauce, oui, c'est la principale subtilité!

J'aime aussi les faire avec de la sauce blanche. C'est à ce moment-là de les ragoût avec des oignons et des carottes, de l'ail et de l'eau avec 1 cuillère à soupe de concentré de tomates (juste pour l'acidité). Prêt à servir avec de la mayonnaise maison. Et pour garnir des tranches de fromage Adyghe.

Avec du fromage - c'est après le jeûne.

Eh bien, je l'ai partagé pour information. Et puis je suis végétarienne, et je n'y prête pas attention déjà .. Mayonnaise, d'ailleurs, j'ai sans oeufs et lait.

Au fait, j'ai de la mayonnaise sans œufs ni lait.

J'en ai aussi fait une cette année pour la première fois. Quelle recette utilisez-vous?

Très souvent, je bat juste l'huile végétale avec la marinade au gingembre avec un mélangeur (n'importe quelle marinade convient). En proportions à l'oeil. Ou végétarien, selon votre humeur .. Il y a beaucoup d'options.

Il est clair, au fait, à propos du beurre .. J'ai récemment aussi fouetté juste du beurre avec de l'ail écrasé, il s'est avéré également être une masse blanche, pas de mayonnaise, bien sûr, mais une vinaigrette assez décente.)

J'aime avec l'asafoetida ou le gingembre et les graines de sarrasin ou de tournesol germées

Je vais devoir essayer avec le tournesol, merci pour l'idée!

Avec le tournesol, en passant, très peu d'huile est nécessaire. Pour un verre d'apport journalier germé 2-3 cuillères à soupe au total. + Sel, moutarde et ail si vous le souhaitez .. Et réglez la densité avec de l'eau Ou de la marinade au gingembre au lieu de tout ça .. Je l'aime le plus.

Hier, j'ai cuisiné des boulettes de viande, mais il s'est avéré que c'était une soupe aux lentilles. La raison, je pense, est que j'ai lavé le riz pendant la cuisson, donc les boulettes de viande sont bouillies. Il est probablement également possible de cuisiner avec du riz cru. Ma petite fille et moi avons été très satisfaits du goût. Merci, je vais certainement répéter le plat.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, avec du riz cru à peine. Vous pouvez essayer de verser de l'eau bouillante sur le riz et le laisser couvert pendant 10 minutes. Ensuite, il y a suffisamment de temps de cuisson pour cuire le riz.
Shl. Essayez aussi les escalopes de lentilles rouges. Regardez la recette dans mon profil, je ne peux pas insérer de lien depuis mon téléphone.

Mistletochka, merci beaucoup pour la recette Vraiment délicieuse

Mistletoe, merci beaucoup
Pendant longtemps, la recette était dans mes signets, j'ai finalement décidé. Très savoureux, ça ressemble vraiment à de la viande, on ne peut pas le confondre avec des boulettes de viande bien sûr, mais ça y ressemble. J'ai décidé pour moi-même - je vais certainement le répéter, la famille ne l'a pas encore essayé, je ne dirai pas de quoi
Voici le rapport

Pouvez-vous remplacer le riz par un œuf?
J'ai tout lu, personne n'a essayé ...
Ou est-ce une autre recette?