Ajapsandali grillé

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Aubergine	6
Tomates	6
Oignons bulbes	6
Paprika	6
Ail	2

Méthode de cuisson

En fait, rien de nouveau. Mais d'un autre côté, il est très savoureux, assez rapide et irremplaçable, s'il est particulièrement appliqué sur les jeunes pommes de terre. En général, en accompagnement, il se marie bien avec n'importe quel plat. Et comme collation chaude et froide aussi. Parce qu'il n'y a pas de graisse et des trucs comme ça.
En bref - un produit naturel complet ... et pas de brûlures d'estomac.
Sur la photo, "l'essentiel" qui est nécessaire pour ... soit le manger comme indiqué, soit le faire sous forme de salade, c'est-à-dire hacher et mélanger. Mais j'en parlerai un peu plus tard, ou plutôt, je montrerai comment nous le faisons dans notre village.
Ingrédients et ça ... Légumes ... Bien que nous les ferons cuire, mais rincez toujours bien.
Inutile de dire que l'utilisation de légumes de serre, cultivés en captivité et sur chaque merde, dans le contexte de cette nourriture, n'a aucun sens. Je vous le déclare de manière responsable. Ne perdez pas de temps et d'argent.
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Vaut-il la peine d'élargir la gamme? Je vais vous dire tout de suite - ne faites pas attention au concombre, vous ne devriez certainement pas le mettre sur le gril, mais il a l'air mignon. Zucchini, il nécessite également une approche différente, donc - je ne conseille pas.
Les poivrons, si deux images sont comparées - celle-ci et la précédente, ont le droit d'être différentes. Je ne peux qu'oser donner un petit conseil, ou plutôt partager mon expérience. Citoyens! Ne prenez pas de paprika salade. Poivrons gros et juteux. Ils sont également appelés "bulgares". Ils sont bons pour la salade et ..., pour la cuisson il vaut mieux prendre ceux des photos. Ils ont une structure plus dense et, après la thérapie au charbon, conservent plus de jus. Et ceux qui portent le nom des Balkans seront plus lâches et perdront plus de leur essence.
Si quelqu'un aime les épicés et décide d'en utiliser un chaud, à mon avis, il devrait être mis à distance des autres légumes et très peu chauffé. Pour ne pas éclater. Et combien ajouter ..., alors les affaires personnelles de chacun.
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Les charbons devraient donner même et stable ..., bien que, au fait - tout le monde le sait et le comprend, qui au moins une fois a grillé quelque chose sur le gril.
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La signification de cette nourriture, si quelqu'un ne sait soudainement pas, est que les légumes doivent d'abord être cuits.
Vous pouvez le faire, par exemple, sur des brochettes. Notez que c'est plus avancé technologiquement, en termes de facilité de retournement, etc.
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Ou mettez-le simplement sur la grille si vous êtes trop paresseux pour déconner, ou s'il n'y a pas de brochettes à portée de main.
Pourtant, je note que le four est meilleur sur des charbons légèrement chauds. Ou élevez le réseau plus haut.
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Naturellement, les tomates et les poivrons sont les premiers à mûrir. En raison de sa jutosité et de sa douceur - peau fine.
Citoyens !!! N'hésitez pas à tordre les légumes sur la grille ou, plus simplement, sur les charbons. Obtenez une cuisson uniforme de toute l'essence intérieure des légumes.
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Dans ce domaine, la méthode "brochette" est très pratique. Seules les brochettes doivent être larges. Sur les étroites, en particulier les tomates, elles tournent toutes seules. Quels que soient vos désirs.
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Sans brochettes, bien sûr, ce sera plus gênant, mais plus intéressant, surtout si vous n'avez pas sous la main quelque chose comme une telle pince culinaire - une pince.
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Les aubergines commencent à craquer la peau un peu plus tard que les poivrons aux tomates. N'oubliez pas de les retourner constamment, je le répète.
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Voici une image.
Si vous retournez constamment des légumes, soyez assuré que rien ne brûlera. Et ne faites pas attention à la peau carbonisée. Vous ne le mangerez pas, mais nettoyer les légumes sera beaucoup plus facile et plus facile.
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Bien que la peau des aubergines se fendille et éclate, il est clairement visible que les bleues ne sont pas encore prêtes.
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Les poivrons ont un épaississement notable de la chair vers la queue. Il ne sera donc pas superflu de le mettre "sur le prêtre" pour réaliser la cuisson là aussi.
Je noterai sur l'arc.Il vaut mieux prendre des têtes d'oignon pas très grosses, elles sont cuites plus longtemps même que les aubergines. Et à goûter ... vous savez, de mon point de vue - pour un amateur.
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Les tomates sont toujours enlevées en premier, le légume est tendre et ne peut tout simplement pas résister à un long traitement thermique. Se répandra.
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Mais la peau craquelée ... juste la peau craquelée. Le jus, bien sûr, s'échappera un peu, mais pas critique.
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Eh bien, voici à quoi ressemblent les légumes cuits au four finis.
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L'étape suivante consiste à nettoyer les fruits cuits de la peau et de tout autre excès.
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Dans les poivrons, ce sont les queues et les graines internes.
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Ceci est le produit fini.
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Aubergine. Vous voyez, malgré la peau séchée et carbonisée, à l'intérieur de la chair des bleus n'est pas du tout brûlée, mais cuite de manière appétissante.
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Nous ne retirons pas l'intérieur de l'aubergine. Ils ont assez bon goût.
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Eh bien, les tomates sont simplement cuites à l'intérieur, et nous laissons tout tel quel. Retirez uniquement la couche supérieure de toute pelure de l'oignon.
En fait, vous pouvez le servir comme ça. Mettez tous les ingrédients sur un plat et ... sur la table. Chacun prendra ce qu'il veut et ce dont il a besoin.
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Faire frire l'ail - pas besoin de cuire.
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À moins d'être coupé en petits morceaux. Et ... les verts peuvent aussi être coupés. Ou alors pour servir. Vous ne pouvez pas vous en passer.
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Ensuite, toute cette splendeur, vous pouvez couper, envoyer l'ail là-bas. Ajouter les légumes verts hachés. Ici pour goûter. Il n'y a pas besoin de sel et de poivre. Si soudainement quelqu'un le veut, alors chacun est à lui. Sinon ... ne gâchez pas le produit. Chessword.
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Et puis mélangez doucement ... et laissez infuser.
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Vous pouvez décorer. Aussi quelque chose de naturel.
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Et comment s'adaptera-t-il au kebab !!!
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Et ... Un ange pour vous à votre repas!

Le plat est conçu pour

6

Temps de préparation:

1 heure

selenа

Ce serait plutôt l'été, et nous l'aimons et le respectons tous beaucoup Merci pour l'ambiance

Ipatiya

Ivanych, magnifique! La recette, la présentation, le design - une œuvre d'art!

Kokoschka

Et vraiment MAGNIFIQUE !!!!!!

Ivanych

Rien de compliqué. Les légumes naturels, bien sûr, sont nécessaires, les charbons sont bons. Et toutes les affaires pendant trois minutes.

Irina F

Aaaaa! Tout est si vivant et réel! Honnêtement, alors que je lisais une telle impulsion, j'ai eu l'impression de courir au barbecue, bien que de tels légumes ... seulement en été !!!
Ils se sont montrés si savoureux et la nourriture est simple, mais tellement extraordinaire!
Ehh! Les hommes savent surprendre les femmes

tana33

Oh mon Dieu! Comme c'est délicieux !!! )))) Ivanych, saluez-vous et respectez))) J'attendrai l'été, les légumes et les grillades dans la nature, mais pour l'instant dans les signets))))

Ivanych

Loué directement ...

GenyaF

Ivanych! Eh bien, juste une autre chanson! Dépêchez-vous l'été, les semis ont déjà poussé

Chef

Excellent

Citation: Ivanych

sur n'importe quel g **** tombant, dans le contexte de cet aliment, c'est complètement dénué de sens

Eh bien, j'allais juste essayer cette méthode de culture à la fenêtre.

Ivanych

Citation: Chef

J'allais juste l'essayer à la fenêtre

ne pas. ce n'est pas savoureux!

Loksa

Ça a l'air très savoureux! Les photos sont cool! Je vous remercie! Je prendrai aussi la dernière photo

Tumanchik

Déesse de Dieu !!!! Voici ce cas rare où j'interdirais strictement une classe de maître! Yazh ne pouvait pas jusqu'à la fin pour regarder! Cracher! L'été arrive !!!!! Bo va mourir!

Ivanych

Citation: tumanofaaaa