Pain fait maison simple

Pain fait maison simple

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	3 tasses (250 ml)
L'eau	1,5 tasse (250 ml)
Sel	1,5 cuillère à café
Levure sèche	1/4 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Nous mettons les ingrédients dans le seau, choisissons "pain français" dans le menu, et attendons un pain très simple et délicieux avec une croûte croustillante.

Le plat est conçu pour

1 pain

Temps de préparation:

06 heures

Programme de cuisson:

pain français

cuisine nationale

russe

Remarque

6 heures, c'est pour qu'il se sépare. Du haut blanc - bulles. Le pain ressemble à une ciabatta, mais plus dense.

Je veux demander: avez-vous correctement indiqué la quantité d'ingrédients?

Si une tasse de Panasonic contient 350 ml. puis à partir de là il suit selon votre disposition:
- farine 540-600 grammes
- eau 525 ml.

Dans le même temps, pour une pâte de bonne qualité, vous avez besoin d'environ 400 ml de farine pour 540 à 600 grammes. eau (liquide). Ensuite, il s'avère un buste avec de l'eau, le toit devrait tomber

Avec la levure, on ne sait pas non plus - à un taux de remplissage de levure pour 600 grammes de farine, environ 1,7 à 2 cuillères à café sont nécessaires. levure sèche active - vous ajoutez seulement 1/4 c. une telle quantité de levure ne peut pas produire 600 grammes de farine.

J'aimerais voir une photo de pain, y compris une miette de coupe

Cette photo ne montre pas la qualité du pain et de la mie, y a-t-il quelque chose versé dessus, ou est-ce de la farine qui n'a pas été mélangée?

Il n'est pas clair d'après la forme du pain que les ingrédients sont insérés dans la pâte, quoi et combien devrait être correct? Qu'est-ce qui a été mesuré et posé correctement et comment?

6 heures c'est du pain fait maison simple chez Panasonic? .. Alors mon vieux LG va mieux.

Eh bien, quelle est la recette sans machine à pain?
Juste au four.

Les ingrédients sont corrects. La levure peut être 0,5 cuillère à café, mais le pain sera difficile à couper (il sera très mou). Verre 250 ml. Le pain est poreux avec une croûte croustillante. Beaucoup de temps pour la levée, je le mets en mode "pain français", car c'est le temps le plus long pour lever la pâte. Je le fais souvent cuire au four, cela n'a pas très bien fonctionné pour moi, bien que cette recette soit conçue spécialement pour elle. Ensuite, j'ajouterai une photo de la miette séparément.

C'est aujourd'hui.

Du beau pain. Et lors du pétrissage, la pâte n'est pas liquide?

Oui, la pâte est liquide, il vaut encore mieux aider la machine à pain et remuer d'abord avec un mixeur.