Biscuits linets fourrés

Biscuits linets fourrés

Catégorie: Confiserie

Cuisine: tchèque

Ingrédients
Farine de blé	420 grammes
Beurre	240 grammes
Sucre en poudre	140 grammes
Jaunes d'œuf	4 choses.
Vanilline ou sucre vanillé
Zeste de citron
Marmelade pour la lubrification
Sucre en poudre	pour saupoudrer

Méthode de cuisson

• Faites une pâte lisse à partir des ingrédients spécifiés et mettez au réfrigérateur pendant environ une heure. Abaissez la pâte sur une planche farinée en une couche de 3 mm d'épaisseur, découpez les figurines adaptées à l'événement (par exemple, pour Noël - étoiles, cloches, etc.). Dans la moitié des figures coupées, faites des trous avec des encoches plus petites. Déposer sur du papier sulfurisé et cuire au four à 150 ° C jusqu'à coloration légèrement dorée. Graisser le fond des biscuits Linetsk avec de la marmelade, saupoudrer le dessus de sucre en poudre et mettre le fond.
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Remarque

J'ai trempé des petits biscuits, obtenus lors de la fabrication des plateaux, dans du chocolat en vrac, décorés d'une perle de sucre. J'ai fait de la marmelade moi-même avec de la confiture de pommes. Je l'ai haché avec un mélangeur, je l'ai fait bouillir, j'ai ajouté de l'amidon comme épaississant, quand il refroidit, une masse épaisse et brillante est obtenue. Je l'ai appliqué chaud. Biscuits délicieux et festifs. En fait, les Tchèques ne l'appellent pas des cookies, mais des bonbons (Linecké cukroví), ils sont forcément préparés pour Noël. Décorez n'importe quel goûter. J'ai trouvé la recette ici: 🔗

Je comprends que la pâte ici est le sablé le plus courant. Seuls les cookies sont joliment décorés.

Je comprends que la pâte ici est le sablé le plus courant. Seuls les cookies sont joliment décorés.

En général, oui! Comme toujours, rien de nouveau! Tatyana, merci pour la note!

[Merri,]

Merri, très beaux biscuits et délicieux - j'ai essayé en République tchèque !!!
Là, pour Noël, chaque hôtesse cuit de nombreuses variétés de ces bonbons. Telle est leur bonne tradition. Ce serait bien de faire revivre nos traditions oubliées ici aussi!

[Merri,]

Merri, très beaux biscuits et délicieux - j'ai essayé en République tchèque !!!
Là, pour Noël, chaque hôtesse cuit de nombreuses variétés de ces bonbons. C'est leur bonne tradition. Ce serait bien de faire revivre nos traditions oubliées ici aussi!

Merci Marina! Le concept de "Vanoční cukroví" (littéralement - bonbons de Noël) comprend une grande variété de biscuits sablés, de biscuits en pain d'épice, toutes sortes de pâtisseries de longue conservation, tout ce qui peut être cuit 3-4 semaines avant les vacances. C'est ce que font toutes les familles tchèques, elles cuisinent tout le mois de décembre, décorent avec leurs enfants, attendent les vacances ...

Wow, quels cookies sont beaux et élégants)
Et une telle variété ... Il semble que j'ai tout essayé) J'ai vu la photo, je l'ai appréciée esthétiquement et c'est tout - plus rien n'est nécessaire)
Respect à toi

Merci, Alena! Ce Noël, je cuisine tellement que tout le monde en aura assez.

Classe) Et c'est amusant de les emballer dans des boîtes)
Je vais prendre une petite idée pour moi.
Je te souhaite du succès)

Classe) Et c'est amusant de les emballer dans des boîtes)
Je vais prendre une petite idée pour moi.

Oui, Alena, voici un cadeau tout fait pour toutes les vacances!